自製紫蘇油油醋醬
油醋醬是由食用油和醋調製成,可以用鹽、香草或其他香料來加強味道。油醋醬通常作為沙拉醬使用,但也可以用作醃料。
馬鈴薯健康吃:三種基礎的馬鈴薯烹調法
馬鈴薯在各國的飲食文化中發展出多元的經典菜譜,在許多食譜中,第一步都是要先將馬鈴薯煮熟後壓成泥狀,三種基本的馬鈴薯烹飪法介紹給您!
台灣的馬鈴薯哪裡來?馬鈴薯的產地與種類
台灣的馬鈴薯產季落在每年的1月至3月,然而市面上一年四季都能買到馬鈴薯,這些馬鈴薯從哪裡來?馬鈴薯又有哪些種類與品種?如何挑選新鮮的馬鈴薯,買回家後怎麼保存?
馬鈴薯大解密:起源安地斯山脈的糧食作物!?
原產於安地斯山脈的馬鈴薯,經由大航海時代推廣至全世界,在各國的飲食文化中,成為眾人愛不釋手的料理食材。作為世界四大糧食作物的馬鈴薯,有著什麼樣的吸引力?
防蚊液種類繁多,要怎麼挑選?圖源:pixabay台灣近年來的戶外活動的人數有在增加,根據中華民國露營協會統計,台灣常態性露營人口已突破 [...]
文旦就是柚子,可柚子不只是文旦!攝影:老黃又快到中秋了,月餅、柚子、烤肉已成了過節必備的品項,雖然中國福建沿海、泰國等都有產柚子,但是 [...]
黑豆營養價值高,常用於婦女生產後補身。通常青仁黑豆較常做成零嘴、黑豆茶和浸酒入藥;黃仁黑豆則常製作豆漿、味噌、蜜黑豆和蔭油加工。
路邊有人擺攤在賣拉拉山水蜜桃,賣的還挺貴,但是你買的是正版的"拉拉山"水蜜桃嗎,還是進口水蜜桃偽裝的?
香瓜當初引進時,國人多以日文「メロン」稱呼,Melon發音和「美濃」相近,所以被稱作美濃瓜,可跟高雄美濃地區沒關係喔。