自製紫蘇油油醋醬
油醋醬是由食用油和醋調製成,可以用鹽、香草或其他香料來加強味道。油醋醬通常作為沙拉醬使用,但也可以用作醃料。
馬鈴薯健康吃:三種基礎的馬鈴薯烹調法
馬鈴薯在各國的飲食文化中發展出多元的經典菜譜,在許多食譜中,第一步都是要先將馬鈴薯煮熟後壓成泥狀,三種基本的馬鈴薯烹飪法介紹給您!
台灣的馬鈴薯哪裡來?馬鈴薯的產地與種類
台灣的馬鈴薯產季落在每年的1月至3月,然而市面上一年四季都能買到馬鈴薯,這些馬鈴薯從哪裡來?馬鈴薯又有哪些種類與品種?如何挑選新鮮的馬鈴薯,買回家後怎麼保存?
馬鈴薯大解密:起源安地斯山脈的糧食作物!?
原產於安地斯山脈的馬鈴薯,經由大航海時代推廣至全世界,在各國的飲食文化中,成為眾人愛不釋手的料理食材。作為世界四大糧食作物的馬鈴薯,有著什麼樣的吸引力?
無花果沒有花嗎? 你吃的整顆都是花!! [...]
除了土芒果跟愛文,你還知道幾種芒果?圖片來源:Pixabay一到夏天很多人都想吃挫冰,現在紅到連外國人都知道到台灣一定要吃芒果挫冰,因 [...]
荔枝是夏季的水果,主要生長於中國南部、台灣、越南、泰國等地區,荔枝果肉中含糖量高達20%;每一百毫升果汁中,維生素C含量最高可達70毫克。
台灣很厲害的農委會農業試驗所就把原本高需冷的高山水蜜桃改良成了低需冷的平地水蜜桃了。所以現在許多地方都有出產。
在家烤地瓜-舒肥後烤跟低溫烘烤大PK我們常常在路上看到有人在賣烤地瓜,買回去就是覺得好吃,也沒多想,在偶然的機會購得一箱地瓜,思考要怎麼消 [...]