自製紫蘇油油醋醬
油醋醬是由食用油和醋調製成,可以用鹽、香草或其他香料來加強味道。油醋醬通常作為沙拉醬使用,但也可以用作醃料。
馬鈴薯健康吃:三種基礎的馬鈴薯烹調法
馬鈴薯在各國的飲食文化中發展出多元的經典菜譜,在許多食譜中,第一步都是要先將馬鈴薯煮熟後壓成泥狀,三種基本的馬鈴薯烹飪法介紹給您!
台灣的馬鈴薯哪裡來?馬鈴薯的產地與種類
台灣的馬鈴薯產季落在每年的1月至3月,然而市面上一年四季都能買到馬鈴薯,這些馬鈴薯從哪裡來?馬鈴薯又有哪些種類與品種?如何挑選新鮮的馬鈴薯,買回家後怎麼保存?
馬鈴薯大解密:起源安地斯山脈的糧食作物!?
原產於安地斯山脈的馬鈴薯,經由大航海時代推廣至全世界,在各國的飲食文化中,成為眾人愛不釋手的料理食材。作為世界四大糧食作物的馬鈴薯,有著什麼樣的吸引力?
近年來,有許多人在網路上推廣橄欖油的健康成分與好處,也因此讓許多人加入了選好油、吃好油的行列!不過在買到好油的同時,也有不少人會好奇,高級的橄欖油該怎麼樣料理?
曾經想要購買橄欖油,卻又看不懂橄欖油標示嗎?特級初炸橄欖油、純橄欖油、淡味橄欖油、精製橄欖油,你知道它們之間的差別嗎?
許多想買橄欖油的朋友都會考慮到溫度的問題:到底橄欖油適不適合加熱烹調呢?今天的好知識學堂就要來告訴大家,橄欖油中的「發煙點」和「溫度」間的小秘密!
橄欖油只適合涼拌、生飲?最好存放在冰箱?你也有這些錯誤觀念嗎?今天的好知識學堂就來告訴大家,常見的橄欖油錯誤觀念和正確小知識!
每年的四五月,是小黑蚊開始大量孳生的季節,這種只有一毫米的小蟲其實不是蚊子!被這種小黑蚊咬到之後,都要癢好久,不小心還會抓破皮!今天就來跟大家介紹怎麼防小黑蚊吧