酪梨輕食料理
酪梨以富含脂肪著稱,果肉風味內斂,單吃顯得平淡,但只要花點心思,經過適當調味與搭配,就能喚醒酪梨的滋味,品嘗出它的豐盈。
自製紫蘇油油醋醬
油醋醬是由食用油和醋調製成,可以用鹽、香草或其他香料來加強味道。油醋醬通常作為沙拉醬使用,但也可以用作醃料。
馬鈴薯健康吃:三種基礎的馬鈴薯烹調法
馬鈴薯在各國的飲食文化中發展出多元的經典菜譜,在許多食譜中,第一步都是要先將馬鈴薯煮熟後壓成泥狀,三種基本的馬鈴薯烹飪法介紹給您!
台灣的馬鈴薯哪裡來?馬鈴薯的產地與種類
台灣的馬鈴薯產季落在每年的1月至3月,然而市面上一年四季都能買到馬鈴薯,這些馬鈴薯從哪裡來?馬鈴薯又有哪些種類與品種?如何挑選新鮮的馬鈴薯,買回家後怎麼保存?
馬鈴薯大解密:起源安地斯山脈的糧食作物!?
原產於安地斯山脈的馬鈴薯,經由大航海時代推廣至全世界,在各國的飲食文化中,成為眾人愛不釋手的料理食材。作為世界四大糧食作物的馬鈴薯,有著什麼樣的吸引力?
蜂蜜一直被視為是最佳的天然食品,豐富的抗氧化物質具有消炎作用,能夠舒緩咳嗽、潤滑呼吸道。除了喝蜂蜜水或是加入料理作為調味料,蜂蜜還有不少鮮為人知的神奇效用喔!
諾麗果外型雖然奇特,味道也很嚇人,卻有著超豐富的營養素,是目前全球醫學界正密切開展研究的食療新寵。這個「聖果」,到底有多厲害?
每到夏天,身體不由自主變得懶洋洋、口乾舌燥、溼疹發作,這些「夏日症候群」讓人不勝其擾⋯⋯其實這些都是「濕熱毒」已經開始在你體內累積的警訊!
野外露營是台灣近年來最夯的戶外休閒活動,如何才能滿足親近大自然與親友共樂的雙重休閒需求?只要抓到重點、善用工具,新手也能輕鬆悠閒享受「初露」。
想要跟上最近流行的生酮飲食,卻不知道橄欖油怎麼選?琳瑯滿目的橄欖油分類看得霧煞煞,別緊張,只要抓準三大指標,買瓶全方位優質橄欖油沒那麼困難。