全台灣最搞岡的水果梨子
寄接梨(高接梨)是一種神奇的技術,能讓低海拔的梨樹,結出高品質的溫帶梨
天氣冷颼颼,不想吃冷冷的水果怎麼辦?水果還可以加熱吃?
水果只能這樣冷冷的吃嗎?其實水果是可以加熱吃的。這樣吃不僅可以暖身還有另外一番風味。
冬日水果:認識橘子品種
冬天是橘子的產季,從10月至隔年3月,椪柑、桶柑、茂谷柑等各式橘子品種輪番上陣!剝開橙色的果實,咬下飽滿晶瑩的橘瓣,讓這股酸甜清爽的柑橘香氣,點亮這個冬季!
台灣市面上常見的葡萄品種
葡萄是一種古老的水果,在世界上有超過一萬種的葡萄品種,台灣葡萄產季主要集中在夏、冬二季,市面上亦可買到進口葡萄。一起來認識這股流轉在晶瑩果肉裡的鮮甜風味吧!
水果小百科:認識鳳梨家族
台灣氣候適宜鳳梨生長,一年四季皆有不同品種的鳳梨產出,金黃色的果肉,交織酸甜的風味,大口咬下過癮又爽口,一起來認識台灣鳳梨的美好滋味吧!
張貼日期 2018-11-14 21:54:09
文章分類 生活小知識
根據研究,人類在距今八千年前就有採集蜂蜜的行為。自古以來,蜂蜜一直被視為是最佳的天然食品,含有豐富的抗氧化物質,並具有消炎作用,能夠舒緩咳嗽、潤滑呼吸道。由於具有天然的抗菌性質,讓蜂蜜不僅可以內服,還能外敷,甚至被古埃及人奉為仙丹妙藥,作為傷口癒合以及木乃伊的防腐製作使用。
「蜂蜜水」是大家最常見食用蜂蜜的方法,要注意的是不可用高於50度的熱開水沖泡,以免破壞蜂蜜內富含的活性酵素,不利健康。
除了喝蜂蜜水或是加入料理作為調味料,蜂蜜還有不少鮮為人知的神奇效用喔!
你想不到的 蜂蜜5種妙用
1. 跟薑黃是最佳食療搭檔
薑黃有著豐富的抗氧化成分和活性多酚,內含的「薑黃素」近幾年經過歐美大量實驗研究,證實能有效抗氧化、抵抗細菌、促進代謝、補充精神,對於體內環保有相當大的助益。把薑黃加進蜂蜜與熱牛奶調和而成的「薑黃奶」,香香甜甜,可促進血液循環,在許多國家被視為緩解初期感冒不適的好飲品。
2. 結晶的蜂蜜不要丟
蜂蜜基本上不需要冷藏,冷藏後會出現結晶化的現象,較難回歸成液體。但是結晶的蜂蜜不要急著丟,裡面的營養成分不受影響,可以直接挖出來當成醬,抹在吐司、餅乾上,超級美味。或是放進溫水、咖啡中,漸漸攪拌至融化,一樣有調味效果。
3. 緩解喉嚨不適
換季容易引發過敏或輕微感冒,尤其喉嚨癢癢的讓人煩躁。用一杯水加兩匙蜂蜜和四分之一匙鮮檸檬汁,每天喝三至四杯,很快就可以脫離「酷酷嫂」的行列囉。
4. 幫助傷口癒合
蜂蜜具有超強的殺菌、抗氧化性質,所以純蜂蜜基本上不會有腐壞問題。這樣「天然抗生素藥膏」的特性,也被許多早期文明民族作為外敷藥使用,就連撞傷瘀青時,用蜂蜜敷個10分鐘左右,也有鎮痛消炎的效果。
5. 天然保養聖品
想拯救乾燥受損的皮膚或秀髮,可以用蜂蜜加上一些橄欖油,攪拌均勻後塗抹在臉部和頭髮上靜置20分鐘,再用溫水沖洗乾淨。每個月使用一至兩次,就可輕鬆美容。
作者:賴宛琳
七年級後段班的新手人妻,擁有多年記者經驗,講話一針見血,配備一顆永不滿足又難搞的好奇心。現旅居瑞典,階段目標是學會所有台菜小吃。