馬鈴薯健康吃:三種基礎的馬鈴薯烹調法
馬鈴薯在各國的飲食文化中發展出多元的經典菜譜,在許多食譜中,第一步都是要先將馬鈴薯煮熟後壓成泥狀,三種基本的馬鈴薯烹飪法介紹給您!
台灣的馬鈴薯哪裡來?馬鈴薯的產地與種類
台灣的馬鈴薯產季落在每年的1月至3月,然而市面上一年四季都能買到馬鈴薯,這些馬鈴薯從哪裡來?馬鈴薯又有哪些種類與品種?如何挑選新鮮的馬鈴薯,買回家後怎麼保存?
馬鈴薯大解密:起源安地斯山脈的糧食作物!?
原產於安地斯山脈的馬鈴薯,經由大航海時代推廣至全世界,在各國的飲食文化中,成為眾人愛不釋手的料理食材。作為世界四大糧食作物的馬鈴薯,有著什麼樣的吸引力?
布緯飲食法介紹
布緯博士研究發現把好油(含Omega-3較多)和優格調和再一起,變成類似水溶性,這些油進入人體後可以迅速消化、吸收與代謝。
白米飯是台灣人日常的食物,電鍋一開芳香四溢,細細咀嚼香甜中帶著Q勁,不僅讓人飽足有帶著幸福感 ,有些高品質的米甚至可以賣到日本。
高雄區農業改良場果樹研究員邱祝櫻在2001年發表的育成品種「高雄2號春蜜」 至今九種品種,尤其以2013年邱祝櫻推出「11號珍蜜」,被譽為「爆漿蜜棗 [...]
我們常吃的米可分為三種:糯米、粳米、秈米。紫米是屬於"糯米"的一種,有糯性吃起來口感黏黏的又叫做黑糯糙米,而黑米則是"粳米"的一種,吃起來較乾硬又叫做黑糙米或黑
寄接梨(高接梨)是一種神奇的技術,能讓低海拔的梨樹,結出高品質的溫帶梨
冬天是橘子的產季,從10月至隔年3月,椪柑、桶柑、茂谷柑等各式橘子品種輪番上陣!剝開橙色的果實,咬下飽滿晶瑩的橘瓣,讓這股酸甜清爽的柑橘香氣,點亮這個冬季!