【苦茶油到底怎麼挑?】雲林草嶺苦茶油老闆教你輕鬆辨認好油!

張貼日期 2019-11-21 16:48:49
文章分類 生活小知識

【苦茶油到底怎麼挑?】雲林草嶺苦茶油老闆教你輕鬆辨認好油!

許多健康知識都宣導吃油太多是許多健康問題的主因,但其實油的好壞與平衡才是其中的關鍵!找好油的過程中,不少人認識了富含Omega-9的苦茶油,但是又聽說苦茶油吃起來苦苦的、有一股油耗的味道而不敢嘗試,其實那是苦茶油「原料不新鮮」或是「放置過久」的象徵喔,苦茶油的好壞,新不新鮮很重要!

除了新鮮之外阿,苦茶油的純度也是很重要的,我們可以透過觀察瓶中氣泡上升的速度來簡易測量濃度,氣泡上升越緩慢,代表苦茶油的濃度、純度越高喔。只要掌握了訣竅,就不怕買到混合油啦!

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