布緯飲食法介紹
布緯博士研究發現把好油(含Omega-3較多)和優格調和再一起,變成類似水溶性,這些油進入人體後可以迅速消化、吸收與代謝。
DIY紫蘇油生飲特調,健康又好喝!
根據美國心臟協會建議的飲食期望的比例ω-3:ω-6=1:1,我們比較難去計算一天之中攝取了多少Omega-6油脂,但是我們可以藉由補充Omega-3來均衡營養。
用綠拿鐵均衡飲食,簡單容易又好喝
"綠拿鐵"是以新鮮蔬菜、水果、好油脂、蛋白質攪打成汁,因為有加堅果、豆漿等富含油脂及蛋白質的材料,不僅讓口感美味滑順更好入口。
什麼是Omega3、6、9,油要怎麼吃才健康?
油脂是人體必需的6大營養素之一,每天都要攝取適量油脂,身體才可以維持正常的運作。如何正確攝取油脂,才是養生健康之道。
張貼日期 2023-07-27 15:18:24
文章分類 在地好食材 , 生活小知識
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香瓜當初引進時,國人多以日文「メロン」稱呼,Melon發音和「美濃」相近,所以被稱作美濃瓜,可跟高雄美濃地區沒關係喔。
市面上看到的光皮甜瓜分為兩種,一種是「光皮洋香瓜」果實比較大,是常見類型為Honey Dew系列品種,另外一種是「東方甜瓜」果實比較小,俗稱香瓜、梨仔瓜。
美濃瓜是東方甜瓜的一種,也是薄皮甜瓜,大多為淡綠色的皮,淡綠色的果肉,皮薄多汁爽口,形狀較扁圓,如銀輝、嘉玉。也有一種是黃皮白肉,皮很薄不耐儲存,甜度低不易種植,慢慢種植的農民較少了,還有新的品種脆妞跟墨寶甜瓜。
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「銀輝」產期為4~11月,是結果力較強品種。果皮跟肉皆為淡綠色,香甜多汁,果肉細緻,連皮帶籽都可以食用。
「嘉玉」產期為4~11月,是抗病力較強品種。果實呈扁圓形,果皮跟肉皆為淡綠色,成熟時稍帶黃白色,香甜多汁,果肉細緻,連皮帶籽都可以食用。
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「脆妞」產期為6~12月,果皮偏深綠有斑點,果肉較綠比一般香瓜要厚一些,甜度最高可達14度,吃起來脆甜多汁,只是目前種植數量不很多。
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「 墨寶甜瓜」產期為6~8月,有墨綠色較黑的外皮,、鵝黃色果肉,口感結合美濃瓜與網紋洋香瓜優點,香甜多汁,果肉細緻,也是稀有品種。
一、外觀要完整,一些刮傷、撞傷、蟲咬、水傷的,避免購買。
二、底部果臍越大越凸越好,果臍變軟表示熟了可以吃了。
三、果臍在瓜成熟時會有香氣,香氣越濃表示甜度越高。
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要吃的時候請記得,瓜蒂含有葫蘆素會苦苦的,可連靠近瓜蒂附近的肉一併切除,至於皮跟籽其實是可以吃的,它含維生素及膳食纖維等營養,有些人覺得不喜歡的可以切除。
香瓜適合的溫度是25°C左右,過低的溫度容易破壞它的組織結構,所以如果判斷還沒熟,可以常溫保存,避免曬到太陽。如果已經很熟了,可以用塑膠袋包裹放在冰箱冷藏,大約保存一星期。