我不是盜版貨！冬蟲夏草菌絲體的真面目……

冬蟲夏草養生補品

曾經一度被炒作到單價比黃金還高的保養聖品冬蟲夏草，跟市面上比較平價的冬蟲夏草菌絲體之間是什麼關係？而冬蟲夏草菌絲體是不是所謂的盜版貨呢？以下見分曉。

古人的智慧和現代的科學都告訴我們冬蟲夏草是保養聖品，滋補養身，主要產於中國青康藏高原地區和雪山平原地帶。由於野生養成過程不易，數量稀少，加上近年環境汙染，野生的冬蟲夏草越來越難以尋覓，價格非常高昂，還曾經一度被炒作到單價比黃金還高。

如此高級的養生保健品，不是一般消費者可以負擔，於是近年來陸續出現了新的產品「冬蟲夏草菌絲體」。

甚麼是冬蟲夏草菌絲體？其實就是以「人工培育」冬蟲夏草菌，沒有蟲，只取菌。拜科技進步之賜，目前已經可以藉由人工介入，移植野外原生的冬蟲夏草菌，在模擬的低溫下培育，經嚴格把關菌種來源與培育方法，冬蟲夏草菌絲體也能具有養生效果、富含營養成分。

目前市面上所看到的冬蟲夏草補品，幾乎都是人工培育的「菌絲體」多，取得容易，價格也較易入手。根據衛生福利部食藥署解釋，「冬蟲夏草菌絲體」使用的菌株必須為中華被毛孢（Hirsutella Sinensis），或分離自冬蟲夏草的蟲草相關菌株，業者應備妥菌株的鑑定證明，否則便不能使用「冬蟲夏草菌絲體」名稱。

至於俗稱為「北蟲草」的藥材，也被食藥署正名為「蛹蟲草子實體」，其品項鑑定標準又與冬蟲夏草菌絲體不同，培育用的菌絲也有差異，特地區分名稱以防誤導消費者。

有了這些基本概念，下次購買前記得多做功課，仔細檢視廠商提供的檢定證明，避免買到標榜中華被毛孢菌絲卻並非此菌種、或者是混入其他添加物的次級產品，才不會下定決心花大錢養身體，最後卻成了冤大頭。

作者：賴宛琳

七年級後段班的新手人妻，擁有多年記者經驗，講話一針見血，配備一顆永不滿足又難搞的好奇心。現旅居瑞典，階段目標是學會所有台菜小吃。