布緯飲食法介紹
布緯博士研究發現把好油(含Omega-3較多)和優格調和再一起,變成類似水溶性,這些油進入人體後可以迅速消化、吸收與代謝。
DIY紫蘇油生飲特調,健康又好喝!
根據美國心臟協會建議的飲食期望的比例ω-3:ω-6=1:1,我們比較難去計算一天之中攝取了多少Omega-6油脂,但是我們可以藉由補充Omega-3來均衡營養。
用綠拿鐵均衡飲食,簡單容易又好喝
"綠拿鐵"是以新鮮蔬菜、水果、好油脂、蛋白質攪打成汁,因為有加堅果、豆漿等富含油脂及蛋白質的材料,不僅讓口感美味滑順更好入口。
什麼是Omega3、6、9,油要怎麼吃才健康?
油脂是人體必需的6大營養素之一,每天都要攝取適量油脂,身體才可以維持正常的運作。如何正確攝取油脂,才是養生健康之道。
張貼日期 2023-06-29 11:49:26
文章分類 在地好食材 , 生活小知識
圖源:拉拉山果農
李子含有花青素與多種抗氧化物,營養成份含鈉、鈣、磷、鐵、維生素A、C、B1、B2等,臺灣李目前栽培品種約14種,大約200多年前由大陸福建、廣東等地引進。主要產區包括:台中、苗栗、彰化、南投、花蓮及宜蘭等縣。
端午節前後是桃子、李子盛產的時後,小編從小對李子就有點敬而遠之,家裏每次買的都 是酸的,只有特別熟的幾顆紅肉李,紅到發黑,果肉是甜的可皮還是酸的,也曾為了不浪費把李子煮糖吃,直到最近發現,市場上竟然也有不酸的李子,還是甜呢??
李子最早是種植在中國、歐洲,主要以鮮食為主,美國改良的李子血統複雜,與杏桃雜交的蜜李為加州蜜李(也有人稱恐龍蛋),與櫻桃雜交的為櫻桃李。
圖源:Jason Leung/Unsplash
紅肉李外皮呈紫紅或紫黑,果肉厚呈艷紅色,是體型最大的李子,未成熟時很酸,完全成熟後會比較甜。
蜜李主要產於新竹尖石和拉拉山,採收時是黃綠色帶紅,放久了會整顆變紅,果肉酸甜放越熟越甜。
攝影:黃昱
櫻桃李產於梨山、拉拉山是高海拔水果,又稱西瓜李,顏色鮮豔飽滿,水分很多且果肉香甜,皮微酸,吃起來清爽順口。
圖源:John Cameron/Unsplash
黃金李產於梨山,又稱黃蟬李,外皮酸但是果肉是甜的,果皮和果肉都是黃色,其果肉汁多,成熟時外皮由綠轉黃,放越熟越甜,因為較難照顧,所以栽種的人少。
圖源:Martin Jahr/Unsplashh
桃接李用桃樹嫁接李樹,生出的李子叫桃接李,鮮紅色外皮果肉呈黃色,口感清脆酸中帶甜,在李子中是比較不酸的,也是比較受歡迎的品種。
胭脂李產於阿里山山區,新品種李子,皮暗紅色果肉為黃色,是甜度比較高的李子,目前種植者稀少。