【桃園拉拉山】Q嫩多汁高山櫻桃李(3台斤)

在拉拉山上，熊哥的果園裡，看著一顆顆外表紅豔，圓潤飽滿的果實，隨著色澤的變紅，就好似櫻桃般動人，一口咬下，果肉Q又多汁，甚至有點爆汁的口感，每逢6月中旬到7月之前，這樣短短的產期內，總是讓人期待，這款來自高山的櫻桃李。

果肉多汁香甜皮薄微酸 不同於平地紅肉李

雖然果肉都是紅肉的，但是高山的櫻桃李可是不同於平地的紅肉李呢。高山的櫻桃李，不僅果肉多汁，而且Q嫩清甜，皮薄微酸，熊哥說櫻桃李是70%香甜，30％微酸，這樣子酸甜酸甜的口感，直接吃就好吃！

而且放到果皮越紅，李子更成熟，酸味也會再下降喔，想要吃甜一點點的，也可以放紅一些再吃。也可以只吃果肉，享受李子的香甜滋味喔！

種植於拉拉山1400高海拔 日夜溫差大淬鍊香甜

櫻桃李種植於海拔1400公尺的果園內，談起拉拉山的環境，熊哥說因為拉拉山的地勢陡峭，因為地理位置的影響，每每到了冬季時刻，是第一道面對東北季風的高山，因此冬天溫度低，也常常會有降雨降雪的機率；而到了夏天，溫度也很高，冬天冷、夏天熱，日夜溫差也很大。

再加上拉拉山的地質是屬於板岩、沙岩及頁岩，也因此含水性低，排水快，在這樣種種大自然的恩惠洗禮下，蘊釀出來的果實也十分香甜，並且具有獨特的高山香氣。

承接父親事業 累積20年以上種植經驗 

在人煙較少的拉拉山上，熊哥種植的歷程已經有20年多的時間了，這是從熊哥的父親接手下來的事業，在一年四季分別在不同區塊種植不同的作物，像是甜蜜好吃的雪梨，鮮甜水果玉米，柔軟香甜的水蜜桃，以及多汁酸甜Q嫩的櫻桃李。

在熊哥的果園內，有年輕的李子樹，也有年齡很久的老欉，談起種植櫻桃李，熊哥說從嫁接砧木開始，前面三年都不會長李子，等到第三年才會開始長，但為了孕育養分，一般都要等到第四年才會真正的開採產出。

聽著聽著，就覺得種植一種作物要經過好漫長的等待，真的好不容易啊！

草生栽培不用除草劑 每年循環往復施肥等待

跟熊哥的其他作物一樣，櫻桃李也是採用草生栽培的，並且不用除草劑，並且施以有機肥養護土壤。

每年每年從冬季開始就需要開溝下基肥，這個時間是最耗人力的過程，接著等著李子開花結果，還要經過疏果，有的時候還需要追肥呢，等到年中採收完之後，就是下禮肥的時刻，等到冬天落葉後，又開始一段新的施肥過程。

如此一年又一年的循環往復，除了讓我加更敬佩，也相信熊哥的櫻桃李會好吃，不是沒有道理的。

食用與保存

酸甜Q嫩多汁櫻桃李是用冷藏出貨的，收到貨之後建議直接冷藏保存，也可以洗一洗直接吃。直接吃最好吃。

也可以根據您的口感決定什麼時候吃，櫻桃李色澤變紅便可以吃，越紅會越沒有酸味。櫻桃李呈豔紅色時果肉Q，開始比較香甜；顏色變成深紅色時，代表更熟成了，也更沒有酸味，果肉會變得更軟嫩。

冷藏保存大約可以保存7-10天，也要請您先用塑膠袋包起來再放入喔。

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