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張貼日期 2020-02-17 16:42:53
文章分類 在地好食材 , 生活小知識
下半年度是柑橘類的成熟期,許多人會挑選老欉的購買,
但是你真的知道什麼是老欉嗎?多少年的果樹才是老欉呢?
今天的好知識學堂就要來告訴大家,老欉的秘密!
老欉一詞源自於閩南話,指老果樹的意思,但是這裡的老不完全是指果樹本身的壽命喔!
果樹的一生會經歷:成長期、結果期、衰老期,在成長期中果樹會將養分集中在長高,結果量少、青澀,在進入結果期後產量會大增,水果也會變得好吃、多汁甘甜,最後來到結果期的後段,就是被稱為老欉的時候了。老欉時期結的果,通常果肉質感細、韻味十足,柑橘類會有明顯的芬芳、果肉酸味降低轉為濃郁的香甜,十分好吃!
果樹的成長、結果、衰老階段並不是平均分布的,或許在成長期只要5-7年,但結果期可是非常長的喔!實際的年份根據果樹種類的不同而有所變化,柑橘類超過25年便有人稱為老欉了呢!
文字編輯:H.Yu
目前年紀僅二開頭的年輕人,有著老人一般平淡的內心和嗜好,喜歡攝影、聽音樂和嗑瓜子,不喜歡刺激的高空遊樂器材。