布緯飲食法介紹
布緯博士研究發現把好油(含Omega-3較多)和優格調和再一起,變成類似水溶性,這些油進入人體後可以迅速消化、吸收與代謝。
DIY紫蘇油生飲特調,健康又好喝!
根據美國心臟協會建議的飲食期望的比例ω-3:ω-6=1:1,我們比較難去計算一天之中攝取了多少Omega-6油脂,但是我們可以藉由補充Omega-3來均衡營養。
用綠拿鐵均衡飲食,簡單容易又好喝
"綠拿鐵"是以新鮮蔬菜、水果、好油脂、蛋白質攪打成汁,因為有加堅果、豆漿等富含油脂及蛋白質的材料,不僅讓口感美味滑順更好入口。
什麼是Omega3、6、9,油要怎麼吃才健康?
油脂是人體必需的6大營養素之一,每天都要攝取適量油脂,身體才可以維持正常的運作。如何正確攝取油脂,才是養生健康之道。
張貼日期 2023-07-10 14:13:01
文章分類 在地好食材 , 生活小知識
圖:pixabay
酪梨富含植物性脂肪、蛋白質、胡蘿蔔素與維他命B群、C、E及纖維、礦物質等,因為它的營養密度高,被金氏世界紀錄認定為最營養的水果。此外更含有Omega-3與Omega-9等人體無法自己合成的必需脂肪酸。
台灣酪梨超過30種以上,可分為早生、中生及晚生,早生品種,產期大約從5月底6月 初開始,到隔年2月都可以陸續採收,8-9月會進入最盛產時期,越近產季尾聲,卻是最好吃的時候。
酪梨酪梨屬於後熟型的食材又分為會轉色跟不轉色,會轉色的剛剛採的皮是亮的,慢慢變熟皮變霧的,整顆變成紫褐色有一些小綠斑點就表示它熟了,不會轉色的就算是熟了也是深綠色的, 例如晚生品種厚兒(Hall)、秋可得(Choquette)、Toro canyon等是不會轉色的。
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不管酪梨是否會轉色,可輕按頭、尾部分,按起來微軟,代表果實成熟,蒂頭能輕易拔下,或是搖一搖,感覺籽能夠晃動,表示熟了可以吃了。但連蒂頭都變深色,就是放到過熟,酪梨肉會出現纖維,直接吃口感比較差,不過還是可以打果汁啦~
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每100克酪梨約含160大卡熱量。根據每日熱量攝取建議,一天基本上不要吃超過半顆。
要先檢查酪梨熟了沒,如果沒熟要放在常溫等它熟,確定熟了可以放冰箱,如果以經切開,可以塗檸檬汁防氧化,要保存時間較長可以放冷凍,解凍後的酪梨適合打果汁,因為冷凍會影響肉質。
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1.切片沾醬油,就很美味了。
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2.番茄、酪梨切丁、加點洋蔥末、九層塔、莞荽、少許胡椒與鹽,就是簡易的墨西哥酪梨醬。
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3.打成果汁,記得加上一顆統x布丁一起打,會更美味。