【好知識學堂 | 早中晚生？酪梨到底怎麼挑？】

酪梨是一種來自中美洲的水果，外形如梨、肉質如乳酪般滑順，所以被稱為酪梨。
台灣的氣候類似酪梨的原生地，所以台灣研發多種酪梨品種分為早、中、晚生種，使得台灣人一年有2/3的時間可以吃到，最適合台灣人的在地酪梨。

經常見到的品種分為以下幾種：
ⓞ早生種(5~6月)品種 : 清進1號
ⓞ中生種(7~9月)品種 : 紅心圓、章安
ⓞ晚生種 (11~1月)品種 : 厚兒、秋可
酪梨若是在不對的時間採收，就有可能讓消費者吃到怎麼等待都不會軟的酪梨，這也是果農應該了解、把關的部分。