米要怎麼煮,口感才會好吃?
人們幾乎每天都會吃到米飯,那要把米煮成飯,要怎麼煮才會好吃,有甚麼好的方法?
常見的米有哪些,有什麼特色?
白米飯是台灣人日常的食物,電鍋一開芳香四溢,細細咀嚼香甜中帶著Q勁,不僅讓人飽足有帶著幸福感 ,有些高品質的米甚至可以賣到日本。
地中海飲食法是什麼?又有什麼效果呢?
地中海飲食是指一種正確的飲食方式、飲食的態度,而不是飲食療法,地中海飲食最好的地方之一就是它與生活方式有關 。
蜜棗宛如台灣青蘋果,品質領先全球
高雄區農業改良場果樹研究員邱祝櫻在2001年發表的育成品種「高雄2號春蜜」 至今九種品種,尤其以2013年邱祝櫻推出「11號珍蜜」,被譽為「爆漿蜜棗」,果肉細嫩
張貼日期 2023-02-03 15:07:08
文章分類 生活小知識
現代人講究健康,吃的零食也一樣,堅果含有蛋白質、纖維、維生素和礦物質,而且口感清香酥脆,有很多人把他當作零食般的食用,但是價格並不親民,吃多了也易發胖,不影響人們對堅果的熱愛。
台灣屬海島型氣候,濕氣較重,堅果放久了容易變質,堅果怎麼保存就很重要,如果必須一次買很多,建議是使用夾鏈袋分裝成小包,或直接買小包裝的,一次只拿一包吃,其他的放冰箱冷藏,可以減少油耗味的產生。
衛福部指出,脫氧劑與乾燥劑很快就會失去吸附水分與氧氣的能力,所以建議民眾在開封後就可以將乾燥劑與脫氧劑丟棄。
堅果含有不飽和脂肪酸,每次打開包裝都會有空氣水分進去,存放過久易受到環境的光線、氧氣、溫濕度影響,使堅果中的脂肪氧化變質,會生成氫過氧化物,再分解成醛、酮等物質以及刺激的味道,聞起來會有油耗味,如果放很久覺得狀況不好,怕有黃麴毒素,可以決定丟棄,但是如果只是不脆,狀況還可以,有下面三種方式處理。
可以將堅果放入烤箱,190度C烤3分鐘,要等冷了再吃。
微波爐火力開到700W,每30秒打開翻攪一下,烤2次,要等冷了再吃。
把堅果放入夾鏈袋中,然後放入一張衛生紙,再把夾鏈袋放入冰箱冷凍庫中,要冰十二小時後,就會恢復!