鴻旗有機休閒農場 - 台農17號金鑽鳳梨 - 有機種植的純淨風味 - GOODS好東西

鴻旗有機休閒農場 台農17號金鑽鳳梨

金色的陽光灑落,看不到邊界的鳳梨田,與天邊的大武山,相互輝映。選定一顆鳳梨,親手把它摘下,手持鐮刀俐落削去外皮,甜美多汁的果肉,金燦燦就在眼前。

在農場裡親手摘來吃,品嘗初摘的新鮮滋味,是屏東高樹「鴻旗有機休閒農場」每個週末的場景。

十公頃的鳳梨田 一年四季輪番綻放的鳳梨品種

一年四季:輪番綻放的鳳梨風味

21號黃金、19號蜜寶、17號金鑽,在鴻旗的農場裡,一年四季皆產鳳梨,各種風味輪番綻放。

農場主人許哲榮的父親許天來是台灣著名的「鳳梨老師」,自創獨門的催花技術,克服氣候、土壤、排水等問題。看著高掛的「鳳梨收成時間表」,巧妙地安排了不同品種的種植時間,讓收成變得很有秩序。

這裡還是台農13號「冬蜜鳳梨」的誕生地呢!持續與嘉義農試所合作,研發的新品種,讓冬日的鳳梨依舊甜蜜多汁。

純淨好山好水 全面有機的種植環境

全「有機」的種植環境

「鴻旗有機休閒農場」地處大武山下的水源保護區,10甲大的農場面積,全數作物採「有機」種植,以木醋液、蘇力菌等有機資材抑制病蟲害。

不只不使用農藥、化肥,連水質、土壤都經過檢測,確保無重金屬。 這裡有著與其他產區隔絕的好山好水,讓鴻旗早在2001年,就已取得「中華有機農業協會」的「有機認證」

大武山下的水源保護區

純淨水質:著名的礦泉水產地

鴻旗農場位於泰山村,是大武山下的水源保護區,水質好到可以賣錢,是著名的礦泉水產地得天獨厚的水源地,種出來的蔬果最乾淨。

不只健康無農藥 有機讓風味細緻 營養更精純

不只無農藥,吃得到鳳梨真正香氣

談起鴻旗的鳳梨與市售的差異,有機鳳梨不只無農藥、無植物荷爾蒙,它的纖維也比較細,口感綿密,可以儲存比較久,營養上更精純

「我記得古老時代,孩子吃西瓜像在洗臉,吃得很天然。市面上很多水果只有甜味,沒有果實的原味。」

許哲榮強調,有機的口感和品質完全不同,除了吃得健康,還嚐得道「真正的鳳梨香氣」。

種植 1年6個月以上的細心呵護

1年6個月的種植時間

鳳梨生長期長達1年6個月,甚至接近2年,期間經歷春夏秋冬。夏天怕雨怕曬,冬天怕冷怕凍。

為抵抗雨水、防止鳳梨過曬,我們以人力一顆顆為鳳梨套上紙袋,細心呵護。 給予足夠的生長期間,慢慢生長的鳳梨特別香甜。

台農17號 金鑽鳳梨 金黃飽滿的熱情風味

台農17號 金鑽鳳梨

鴻旗農場裡,廣大的鳳梨種植面積中,有9成多為台農17號「金鑽鳳梨」,產期在3月~10月期間,金黃色的果肉飽滿多汁,具有傳統鳳梨的微酸滋味,但吃起來甜度高,清爽濃郁,在台灣是深受喜愛的品種。

直接吃、榨果汁、製成鳳梨酥都美味,若問到小編,那當然是「鳳梨苦瓜雞湯」,料多味美、解膩開胃!

鳳梨入味也好吃

有機認證

不只果肉可以吃 有機種植讓全果實都有用處

因為是有機種植,無農藥很安心,讓全果實都有用處!

● 冠芽:切下後可當水盆栽養植,適度換水可種植1~2年喔!

● 鳳梨果皮:可以用來製作清潔劑,以糖:果皮:水「1:3:10」的比例製作,因為果皮富含鳳梨酵素,去油汙效果優異。

● 果皮與果肉間的部分:將此部位放入鍋中,與水煮沸,關小火煮45分鐘,煮完後過濾,就是好喝的鳳梨冰茶囉!也可以做火鍋湯底,清爽消暑。

●鳳梨心:一般的鳳梨心纖維粗,是不能食用的。我們的鳳梨心因為是有機種植,種植時間緩慢,纖維吃起來細緻綿密,且此部位「鳳梨酵素」含量最高,特別營養喔!

鳳梨的食用與保存

我們每箱出貨的鳳梨,會放一些黃的鳳梨、和一些綠的鳳梨,全黃的消費者收到就可以直接食用,綠色的鳳梨可放約5~7天,如此就不怕吃不完。

收到鳳梨後,請將鳳梨置於陰涼處保存,保持乾燥。我們不建議切開後冷藏,因為鳳梨遇水,尤其熱開水,其酵素會被破壞,因此吃起來會刺刺的。

且若冷藏的溫度過低會影響口感與營養,建議要食用時,再切鳳梨是最美味。

鴻旗有機金鑽鳳梨

※本商品為「週週出貨」,預計每週一、週三陸續採收出貨。

出貨前會再通知您,與您確定出貨日期,強烈建議您購買後加入line客服,比較好聯系出貨事宜,感謝您的合作。 

  • 905 元 有庫存

    ★全果實可利用! ★有機種植:無農藥、無賀爾蒙,真正鳳梨甜味! ★1年6個月以上的生長期,風味成熟、纖維綿密。 ★纖維細緻:連「鳳梨心」也可以吃。 ★水質純淨:地處「大武山下的水源保護區」。 ★取得「中華有機農業協會」有機認證、「農委會CAS認證」。  ※本商品為「週週出貨」,預計每週一、週三陸續採收出貨。 請您訂購後請加入line@與我們保持聯絡 會以line@或電話通知您出貨時間

    905 元
  • 1,524 元 有庫存

    ★全果實可利用! ★有機種植:無農藥、無賀爾蒙,真正鳳梨甜味! ★1年6個月以上的生長期,風味成熟、纖維綿密。 ★纖維細緻:連「鳳梨心」也可以吃。 ★水質純淨:地處「大武山下的水源保護區」。 ★取得「中華有機農業協會」有機認證、「農委會CAS認證」。  ※本商品為「週週出貨」,預計每週一、週三陸續採收出貨。 請您訂購後請加入line@與我們保持聯絡 會以line@或電話通知您出貨時間

    1,524 元

   

台農17號 有機金鑽鳳梨

小箱:每箱14台斤,約6~7顆

大箱:每箱30台斤,約9~13顆

※標示顆數僅為參考,出貨時不分大小顆,實際出貨以重量為準

   

Q&A

一、為什麼鳳梨吃起來刺刺的?

因為鳳梨裡富含「鳳梨酵素」,這個「鳳梨酵素」就是鳳梨吃起來會刺刺的原因。若將切好的鳳梨置於空氣中,鳳梨遇水,與空氣中的水分接觸,其酵素膜層將被破壞,因此吃起來就會刺刺的。尤其吃鳳梨前喝熱開水,更會感覺刺刺、會咬舌。

因此我們也不建議將「切好的鳳梨」冷藏,因為冷藏後的鳳梨,置於室溫中遇熱一定會產生水分。我們建議要吃的時候現切鳳梨是最好的。

   

二、可以開立購買証明嗎?

為支持農業,現行稅法規定,農產品免徵營業稅(免用發票),如果有需求可以開「農民購買証明」,如果需要可以在購買時備註欄 註明 要農民購買証明。工作人員可以隨箱寄過去,感謝您的合作。

   


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