好憨吉 - 雲林水林 - 台農57號黃金地瓜 - 度過漫漫冬日,誕生的細膩熟甜 - GOODS好東西

好憨吉 雲林水林 台農57號黃金地瓜

時值暖陽高掛的午後,在萬里無雲的青空下,農人們彎著腰,忙著採收地瓜。耳邊響著呼呼的風聲,雲林水林一帶,近海的平原地形,讓風大的眼睛都快睜不開了。

翻開的灰黑土壤上,渾圓的、細長的,大大小小的地瓜都有。拿起一只定睛細看,黃阿伯種的地瓜外皮薄、色澤淺,現場扳開一個,淡黃色的肉質顯得乾乾淨淨。

咦?似乎長得和我們一般在市場買到的地瓜長得不太一樣?

大人小孩都喜歡的 台農57號黃金地瓜

大人小孩都喜歡的

台農57號》黃金地瓜

黃阿伯的地瓜田,位於雲林水林的大溝,這裡是台灣遠近馳名的地瓜產地,整個水林鄉的地瓜種植面積約有1000~1200公頃,產量占全國的10~12%。

其中有「黃金地瓜」之稱的台農57號品種,更是這裡的知名農產。說起57號的特色,就是「香、Q、甜」,金黃的肉質與焦糖色的蜜汁,不管是用來做烤地瓜、甜點內餡、寶寶副食品、地瓜圓甜湯,都令人垂涎三尺!

秋冬種春天收 最適地瓜生長的15~25°C

特意選在「秋冬之際」種植,

維持地瓜最適生長溫度

地瓜在台灣全年有產,但黃阿伯特意選在秋冬種植:「地瓜15°C以下就會停止生長,最適合的溫度是15~25°C,這期間最適合讓它長大,大的速度不會太快。」

因為溫度的關係,冬天的地瓜生長比較緩慢,澱粉質可以充分囤積在地瓜裡,吃起來甜。且秋冬雨水少,地瓜不容易壞掉、腐爛,蟲害也相對炎熱的夏天來的少。

黑壤土質,塑造獨特Q軟口感

黑壤土:種出軟Q、細緻好口感!

黃阿伯的田地,屬於高營養、帶黏性的黑壤土,比起一般的砂質土壤,黑壤土質地較硬,因此種植出的地瓜會呈較不規則的形狀,皮薄,但外表摸起來有些些粗粗的、凹凸不平。

儘管如此,口感卻是一流的!因為在黏土地生長的地瓜長的慢,想像一下在土壤中穩穩成長、彷彿酣甜入夢的地瓜,緩慢生成的肉質會比較細緻,中心的地方沒有絲。口感綿密,吃起來不會水水的。營養的黑壤土,種出的地瓜就是特別Q!

夏季與水稻輪作 讓土地養精蓄銳

夏季與水稻輪作,讓土地養精蓄銳

為了維持健康的土地、減少蟲害,黃阿伯每年要種地瓜之前,都會先種稻穀。因為不同作物種植的深度不同,輪作能夠均衡土壤中的養分,這樣採收起來的品質才會好。

不搶收!一定足熟5~6個月

不搶收!給地瓜足夠的生長期

我們的地瓜一定長足5個月半~6個月才有採收,種植地瓜二十多年的黃阿伯經驗老道,會視氣候條件、生長狀況做調整,因為生長期足夠,地瓜吃起來鬆軟香甜。

自然作物都是「足熟」才好吃,「GOODS好東西」與優質的在地農民合作,不為搶市而早採,堅持美味的品質。

友善耕作 地瓜帶皮料理也沒問題

友善耕作:地瓜帶皮料理沒問題!

不使用鉀肥、不用生長激素,並自主送檢,經「380項農藥檢測」零檢出,安心無虞。 因此我們的地瓜帶皮料理也沒問題!連皮煮熟食用更能吸收完整營養。

全穀雜糧類的地瓜 不只好吃 營養也滿分

營養滿分的地瓜

許多人有早餐吃地瓜的習慣,每天簡簡單單兩條地瓜,幫助維持消化道機能。

地瓜內含豐富的膳食纖維,不只增加飽足感,還可促進腸道蠕動。優質的澱粉、維生素A、維生素B群、維生素C、鈣質,對時常外食的上班族,也都是很好的營養補給。

地瓜的食用與保存

地瓜的食用與保存

收到地瓜後,請從箱子裡拿出來,放在陰涼處,一般常溫放10天以上沒問題。地瓜可立即食用沒問題,但要在多放幾天也會因消水而越來越甜,但我們不建議將地瓜放冰箱冷藏,因為水分會流失、乾掉。

如果地瓜不小心放到發芽了,也沒關係,地瓜與馬鈴薯不一樣,地瓜發芽並不會產生毒素。只要把芽拔掉,依然可以料理。

只是放太久,水分會慢慢流失,地瓜中間會變空心,因為水分沒了,所以煮起來會很甜。建議糖尿病患者若要食用,太甜就需要注意,如有疑慮請詢問醫師意見。

台農57號黃金地瓜 小家庭箱

【好憨吉】台農57號地瓜為「已售完」,下次產季需等到明年,有興趣的朋友歡迎加入LINE@,到時開放預購時,會與您聯絡。

出貨前會再通知您,與您確定出貨日期,強烈建議您購買後加入line客服,比較好聯系出貨事宜,感謝您的合作。 

◎溫馨提醒:買2箱免運費最划算!

※為支持農業,現行稅法規定,農產品免徵營業稅(免用發票)。

您好~我是好太太 我們的水林台農57號地瓜,吃過的人都反應非常好吃,因為這個地瓜經過整個冬天的生長期,6個月的自然成熟。

對有商業頭腦的人會覺得”翻桌率”太低。

但是農業就是這樣,人為的想什麼但是老天爺不答應也不行!!

氣溫低的地瓜就是比較好吃,生長期長才細緻,這都是沒辦法「偷吃步」的… 然而等待的時間長種植成本高 風險也更大了,

如果您是非常在意外觀大小,請勿下單,我們真的不是故意不接單的,因為老天爺創造的地瓜就是大小都有,大家都要小顆,小顆都出貨完了,大顆就浪費了,但大顆也不是壞品,也是很好吃。

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    ※本商品「已售完」。 ★雲林水林產地新鮮直送。 ★「香、Q、甜」台農57號優質品種。 ★秋冬種、春天收:最適地瓜生長的15~25°C。 ★黑壤土質:塑造獨特軟Q口感,吃起來不會水水的。 ★不搶收!足熟5~6個月,給地瓜足夠的生長期。 ★友善耕作:無賀爾蒙、無生長激素、不傷土地環境。 ★自主送驗,經380項農藥檢驗零檢出,安心無虞。  ※購買2箱最划算!「第2箱79折」+免運費  ※本商品為「週週出貨」,固定每周三出貨。 請您訂購後請加入line與我們保持聯絡 會以line或電話通知您出貨時間

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台農57號 黃金地瓜(生的)

內容量:每箱7台斤,每台斤約2~3顆

※地瓜為天然作物,一定有大小差異,出貨時採隨機出貨,不分大小顆,實際出貨以重量為準。

   

    

Q&A

一、地瓜發芽了還可以吃嗎?

地瓜與馬鈴薯不一樣,地瓜發芽並不會產生毒素。只要把芽拔掉,依然可以料理喔。

   

二、其他注意事項

地瓜上會有些許蟲洞屬於正常情況,請安心食用。

   

三、「GOODS好東西」農產品退貨方式

天然作物有時無法從外表判斷是否有損壞(這是極小的部分),如果您遇到這種情況,請在收貨後2天內與我們聯絡,拍照將損壞商品的照片用LINE傳給我們,會有專人與您聯繫,我們的補償方法有:

1、退還損壞比例之金額。

我們會依損壞比例賠償金額。如果收到後損害部分超過1/3以上,請在2天內拍照用LINE傳給我們,我們會寄一箱新的給您。

  

2、以商城紅利點數補償。

您如果對我們商城其他商品有興趣,我們會將損壞那部分金額,以商城內的紅利點數補償給您,您可以用紅利點數購買商城內的任何商品。

(農產品會因保存環境不佳而壞掉,因此請在收到貨後2天內與我們聯絡。也請參考隨箱或網頁中的保存方式。)

  


 天地萬物有其運行規律,遵循春夏秋冬,吃當季食材,跟著節氣養生。「GOODS好東西」嚴選最健康。

▼▼▼以下是我們為您準備嚴選的優質好東西。

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    水林57號黃金地瓜(當季)

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  • 玉山有機茶

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    歐盟785項農藥無檢出

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