好憨吉 - 雲林水林 - 台農57號黃金地瓜 - 度過漫漫冬日,誕生的細膩熟甜 - GOODS好東西

好憨吉 雲林水林 台農57號黃金地瓜

時值暖陽高掛的午後,在萬里無雲的青空下,農人們彎著腰,忙著採收地瓜。耳邊響著呼呼的風聲,雲林水林一帶,近海的平原地形,讓風大的眼睛都快睜不開了。

翻開的灰黑土壤上,渾圓的、細長的,大大小小的地瓜都有。拿起一只定睛細看,黃阿伯種的地瓜外皮薄、色澤淺,現場扳開一個,淡黃色的肉質顯得乾乾淨淨。

咦?似乎長得和我們一般在市場買到的地瓜長得不太一樣?

大人小孩都喜歡的 台農57號黃金地瓜

大人小孩都喜歡的

台農57號》黃金地瓜

黃阿伯的地瓜田,位於雲林水林的大溝,這裡是台灣遠近馳名的地瓜產地,整個水林鄉的地瓜種植面積約有1000~1200公頃,產量占全國的10~12%。

其中有「黃金地瓜」之稱的台農57號品種,更是這裡的知名農產。說起57號的特色,就是「香、Q、甜」,金黃的肉質與焦糖色的蜜汁,不管是用來做烤地瓜、甜點內餡、寶寶副食品、地瓜圓甜湯,都令人垂涎三尺!

秋冬種春天收 最適地瓜生長的15~25°C

特意選在「秋冬之際」種植,

維持地瓜最適生長溫度

地瓜在台灣全年有產,但黃阿伯特意選在秋冬種植:「地瓜15°C以下就會停止生長,最適合的溫度是15~25°C,這期間最適合讓它長大,大的速度不會太快。」

因為溫度的關係,冬天的地瓜生長比較緩慢,澱粉質可以充分囤積在地瓜裡,吃起來甜。且秋冬雨水少,地瓜不容易壞掉、腐爛,蟲害也相對炎熱的夏天來的少。

黑壤土質,塑造獨特Q軟口感

黑壤土:種出軟Q、細緻好口感!

黃阿伯的田地,屬於高營養、帶黏性的黑壤土,比起一般的砂質土壤,黑壤土質地較硬,因此種植出的地瓜會呈較不規則的形狀,皮薄,但外表摸起來有些些粗粗的、凹凸不平。

儘管如此,口感卻是一流的!因為在黏土地生長的地瓜長的慢,想像一下在土壤中穩穩成長、彷彿酣甜入夢的地瓜,緩慢生成的肉質會比較細緻,中心的地方沒有絲。口感綿密,吃起來不會水水的。營養的黑壤土,種出的地瓜就是特別Q!

夏季與水稻輪作 讓土地養精蓄銳

夏季與水稻輪作,讓土地養精蓄銳

為了維持健康的土地、減少蟲害,黃阿伯每年要種地瓜之前,都會先種稻穀。因為不同作物種植的深度不同,輪作能夠均衡土壤中的養分,這樣採收起來的品質才會好。

不搶收!一定足熟5~6個月

不搶收!給地瓜足夠的生長期

我們的地瓜一定長足5個月半~6個月才有採收,種植地瓜二十多年的黃阿伯經驗老道,會視氣候條件、生長狀況做調整,因為生長期足夠,地瓜吃起來鬆軟香甜。

自然作物都是「足熟」才好吃,「GOODS好東西」與優質的在地農民合作,不為搶市而早採,堅持美味的品質。

友善耕作 地瓜帶皮料理也沒問題

友善耕作:地瓜帶皮料理沒問題!

不使用鉀肥、不用生長激素,並自主送檢,經「380項農藥檢測」零檢出,也許外觀醜醜的、形狀怪怪的,但吃起來安心無虞。

因此我們的地瓜帶皮料理也沒問題!連皮煮熟食用更能吸收完整營養。

全穀雜糧類的地瓜 不只好吃 營養也滿分

營養滿分的地瓜

許多人有早餐吃地瓜的習慣,每天簡簡單單蒸個兩條地瓜,幫助維持消化道機能。

地瓜內含豐富的膳食纖維,不只增加飽足感,還可促進腸道蠕動。優質的澱粉、維生素A、維生素B群、維生素C、鈣質,對時常外食的上班族,也都是很好的營養補給。

地瓜的食用與保存

地瓜的食用與保存

收到地瓜後,請從箱子裡拿出來放在陰涼處。

我們的地瓜採收後會放幾天再出貨,這個過程稱作「消水(也有人稱辭水)」,這樣的地瓜會更甜更好吃,因此收到後可立即食用,也可依個人喜好選擇多放幾天讓它越來越甜

如果地瓜不小心放到發芽了,也沒關係,地瓜與馬鈴薯不一樣,地瓜發芽並不會產生毒素。只要把芽拔掉,依然可以料理。

建議糖尿病患者若要食用需要注意,因為地瓜放太久,隨著水分慢慢流失後煮起來會更甜。如有疑慮請詢問醫師意見

台農57號黃金地瓜 家庭箱

※如果想要購買冰烤地瓜,可以請點擊右方「冰烤地瓜」按鈕鍵→ 冰烤地瓜

【訂購注意事項】

1. 常溫宅配到府(無法超商取貨)。優惠價格限同一配送地址,離島及偏遠地區運費另計。

2. 地瓜出貨以重量為準不分大小顆,恕無法指定;友善耕作的關係外觀也不一定每個都漂亮,謝謝您的理解。

2. 農產品容易受氣候影響,熟成出貨的時間有時會延後或提前,敬請見諒。

3. 出貨會以簡訊通知,也歡迎您加入LINE與我們保持聯繫。

※不熟悉線上訂購,或者有大量訂購需求的朋友,可以加Line詢問,或於上班時間打電話訂購:02-2557-7381。

※地瓜目前為預購,預計2月底3月初安排出貨。5斤2箱或10斤1箱,皆優惠102元

  

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Q&A

一、地瓜發芽了還可以吃嗎?

地瓜與馬鈴薯不一樣,地瓜發芽並不會產生毒素。只要把芽拔掉,依然可以料理喔。

   

二、其他注意事項

地瓜上會有些許蟲洞屬於正常情況,請安心食用。



三、「GOODS好東西」農產品退貨方式

天然作物有時無法從外表判斷是否有損壞(這是極小的部分),如果您遇到這種情況,請在收貨後2天內與我們聯絡,拍照將損壞商品的照片用LINE傳給我們,會有專人與您聯繫,我們的補償方法有:

1、退還損壞比例之金額。

我們會依損壞比例賠償金額。如果收到後損害部分超過1/2以上,請在2天內拍照用LINE傳給我們,我們會寄一箱新的給您。   

2、以商城紅利點數補償。

您如果對我們商城其他商品有興趣,我們會將損壞那部分金額,以商城內的紅利點數補償給您,您可以用紅利點數購買商城內的任何商品。

(農產品會因保存環境不佳而壞掉,因此請在收到貨後2天內與我們聯絡。也請參考隨箱或網頁中的保存方式。)

  

◎健康好油品

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◎在地好食材

  • ※阿露斯目前為預購,預計5月初開始出貨。 ★日本品系哈密瓜:阿露斯(綠肉)網紋洋香瓜。 ★友善耕作:果肉細緻、吃得出自然清甜。 ★一株僅留一果:集中養分,孕育最精華的美味。 ★屏東大武山下的水源保護區,著名泰山泉水灌溉。 ★溫室種植:純淨環境、隔絕病蟲害。 ★離地栽種:減少土傳性的植物疾病。 ★產銷履歷:經410農藥檢測合格,食用安心。 

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  • ※金鑽鳳梨,限時1箱免運費,2箱再優惠。 ★甜而不膩,好吃心嫩不咬嘴。 ★金鑽鳳梨的起源地,最原始正統栽種技術。 ★弱酸性紅土壤,孕育好吃「黑糖」風味 ★在欉黃摘採,風味好,酸甜口味均勻。 ★嚴選「鼓聲果」鳳梨,好吃又耐放。 ★順應自然生長,不追求大顆。 ★農藥檢驗N.D未檢出,食用安心。

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    ※黃金果預購中,預計4月底安排出貨。 ★帶有蜂蜜、荔枝香氣,柿子口感。 ★金黃圓潤,果肉Q彈細緻順口,清甜不膩。 ★富含膠質、鐵質、維他命C,養顏美容,營養滿分。 ★草生栽培、不使用除草劑,套袋呵護食用安心。 ※2箱免運費。

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  • ※溫室巨峰葡萄為週週出貨,預計5月下旬結束。 ★溫室栽種:純淨環境,隔絕病蟲害 ★果粉滿滿:葡萄健康的象徵,富含花青素營養 ★彰化溪湖產地新鮮直送,一年一產的高品質 ★長足150天的「在欉紅」:自然熟甜的美味 ★白天熱、夜晚冷,日夜溫差淬鍊的甘甜滋味 ★疏果種植:一串葡萄只留50多顆,養分集中 ★友善耕作:葡萄皮也可以吃! ★人工鋤草:不用除草劑,使用有機肥料。 ※葡萄為天然作物,果粒一定有大小差異,出貨以「重量」為準,且不分大小串。

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    ※栗子地瓜目前為週週出貨,預計每週二~週三安排出貨。 ★口感甘甜鬆軟,帶有栗子香氣。 ★日本引進品種,鳴門金時地瓜。 ★綿密細緻,用蒸的就很好吃。 ★堅持養地輪作,有好土壤才有好地瓜。 ★堅持人工採收,外表不損傷。 ★慈心有機認證,食用很安心。

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  • ※小箱6包裝小家庭剛剛好,大箱10包容量大滿足! ★七種綜合生菜,綠色系脆甜,紅色系甘甜。 ★口感脆甜水分多,不帶生菜苦味。 ★享受生菜輕食,簡單輕盈,無負擔美味。 ★堅持友善大地,有機栽培,少數土耕種植。 ★有機認證,農藥殘留未檢出,新鮮吃安心吃。 ★當天摘採當天出貨,產地冷藏新鮮直送。

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    ※地瓜目前為預購,預計2月底3月初安排出貨。 ※選擇5斤2箱,或10斤1箱,優惠102元! ★雲林水林產地新鮮直送。 ★「香、Q、甜」台農57號優質品種。 ★秋冬種、春天收:最適地瓜生長的15~25°C。 ★黑壤土質:塑造獨特軟Q口感,吃起來不會水水的。 ★不搶收!足熟5~6個月,給地瓜足夠的生長期。 ★友善耕作:無賀爾蒙、無生長激素、不傷土地環境。 ★自主送驗,經380項農藥檢驗零檢出,安心無虞。  ※天然作物出貨為大小顆混裝,恕無法指定

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    ※溫室巨峰葡萄為週週出貨,預計5月下旬結束。 ★溫室栽種:純淨環境,隔絕病蟲害 ★果粉滿滿:葡萄健康的象徵,富含花青素營養 ★彰化溪湖產地新鮮直送,一年一產的高品質 ★長足150天的「在欉紅」:自然熟甜的美味 ★白天熱、夜晚冷,日夜溫差淬鍊的甘甜滋味 ★疏果種植:一串葡萄只留50多顆,養分集中 ★友善耕作:葡萄皮也可以吃! ★人工鋤草:不用除草劑,使用有機肥料。 ※葡萄為天然作物,果粒一定有大小差異,出貨以「重量」為準,且不分大小串。

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