打開瓶蓋仔細地聞了一聞,飄溢而出的是微微地豆香味,迫不及待地飲上一口,甘醇香濃,好天然的味道,真的是十分順口且營養滿滿的有機黑豆漿。
因為含有豐富的營養元素,所以「黑豆」又被譽為豆中之王,除了有豐富的植物性蛋白質之外,黑豆還擁有許多營養成分,像是在大豆類中,只有黑豆才擁有的花青素。此外,還有膳食纖維、多酚、維生素B群、鎂、鐵、鋅、大豆異黃酮、卵磷酯等等,不僅可以增加飽足感、養顏美容,促進新陳代謝,幫助消化,使排便順暢。
黑豆漿的營養豐富,也含有相當豐富的植物性蛋白質,熱量也很低,所以也很受許多運動健身族群的青睞,還有像是無法喝牛奶,有乳糖不耐症的族群也可以喝黑豆漿補充營養;另外像是不喜歡吃肉的、素食者,正在成長發育的孩童,以及銀髮族也都很適合喝黑豆漿補充體力,以及補充蛋白質營養喔。
在多雨的宜蘭地區,原本是不利於黑豆生長的,但「宜蘭老種黑豆」卻能夠在宜蘭馴化紮根,成為一種宜蘭特有的黑豆。
在三星鄉這塊純淨的土地上,種植著黑豆及稻米等許許多多作物的慶鐘大哥說,宜蘭老種黑豆屬於小粒種黃仁黑豆,莖幹短小,葉小豆小,生長過程也較長、晚熟,但老種黑豆卻能夠適應宜蘭的風土氣候,至今有60多年的時間,幾乎成為家家戶戶記憶的傳承,而且也因為晚熟,豆味特別濃郁香醇。
從積雪期最長的雪山山脈流淌,蘭陽溪一路奔流至蘭陽平原,狀如古典折扇的台地,是一片沖積沃土,沖刷出豐沛的礦物質和微量元素,蘊藏豐富的養分。座落於沃土眉心的「三星」,三面環山,山脈融雪而下,是每年開春大自然獻給宜蘭的第一道厚禮。
不僅僅是蘊藏豐富的礦物質及微量元素,由於坡度緩降,日夜溫差大,作物口感風味獨特,在三星鄉內超過4000公頃的耕作土地上,沒有一家工廠,作物也純淨無污染。
環顧慶鐘大哥的黑豆田,作物總是非常豐美,慶鐘大哥也跟我們娓娓道來他對於作物種植採用的獨門技術:「菌相管理營養滿足栽培法」。
因為目前的極端氣候影響,許多作物為了對抗氣候溫度的升高,營養也逐漸流失,因此透過菌相管理,讓微生物好菌可以清理改善土壤環境,讓作物舒服成長;同時,藉由營養滿足栽培法則是以養分回流的方式,讓植物的養分充足,進而讓作物豐收,吃起來也讓人感到愉悅。順帶一提,慶鐘大哥的黑豆漿蛋白質含量經過檢測也是很高的呢。
從小就出生於務農家庭的慶鐘大哥,小時候最大的願望就是不要當農夫,殊不知經過了30年,又踏回到原本熟悉的土地上進行耕種。
而安全、安心、健康,一直是慶鐘大哥所強調的理念,作為農夫的他,在安全上從種植開始就是往最高的等級的規格「有機種植」這個面向去走。同時,慶鐘大哥也相信植物是有生命的,因此也總是環抱著一顆感恩的心情去對待,感謝植物給我們很豐富的成果,因而消費者品嚐到產物的體驗也會很愉悅開心。
如此,從種植開始進行有機種植,到生產流程也符合慈心有機規範認證,真正落實讓消費者感受到安全、安心與健康的理念。
與市面上常見的有機黑豆漿不同的是,慶鐘大哥的有機黑豆漿,經過了高溫高壓滅菌處理,延長了保存期限,而且不含防腐劑,符合CNS11140豆奶標準,可以常溫保存,而且常溫下未開封可以保存一年,再也不用擔心買回來一下就過期,可以安心慢慢喝,而且不管是溫熱喝,或者是冷藏冰涼喝都好喝喔!
【訂購注意事項】
1. 常溫宅配到府(無法超商取貨)。優惠價格限同一配送地址,離島及偏遠地區運費另計。
2. 出貨會以簡訊通知,也歡迎您加入LINE與我們保持聯繫。
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有機黑豆漿(原味)
成分:水、有機宜蘭老種黑豆(台灣)
容量:330ml±3% x 12瓶
有機黑豆漿(加糖)
成分:水、有機宜蘭老種黑豆(台灣)、有機砂糖(巴西)
容量:330ml±3% x 12瓶
保存期限:常溫下一年(未開封)
保存方式:請存放陰涼處,避免陽光直射,開瓶後請於兩小時內飲用完畢。
原產地:台灣
驗證機構:慈心有機驗證股份有限公司
驗證字號:有機農糧加工品 1-009-210233
農糧產品加工室│府農務字第1070177980號
◎符合CNS11140豆奶標準
◎高溫殺菌,不含防腐劑
◎沉澱物、浮油係天然榖物纖維及植物油
◎本產品含有黑豆,不適合對其過敏體質者食用。
有機宜蘭老種黑豆
淨種:600g
產地:台灣
驗證單位:(財)MOA國際美育自然生態基金會
驗證字號:1-001-111128
使用方法:適合泡開後打黑豆漿,經炒熟過後可泡黑豆茶飲用。
◎本產品含有黑豆,不適合對其過敏體質者食用。
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※梨山蜜蘋果目前為預購,預計11月中旬左右出貨。 ★秋冬限定,源自日本品種:蜜蘋果「惠」 ★口感豐富,清脆香甜,皮薄多汁 ★施用有機肥,不用除草劑,套袋保護。 ★收到後清水洗一洗,連皮一起安心享用。 ★梨山產地新鮮直送,無上蠟。 ※不是每顆都會結蜜腺,但不論哪一種都香甜好吃喔!
※佛利蒙柑限時1箱免運費!(結帳頁自動折扣) ★自然酸甜,柑橘風味濃郁,如戀愛般酸甜滋味。 ★橙紅討喜,小巧可愛,皮薄多汁,自用送禮皆適合。 ★取自大安溪純淨水源,自然農法栽種,有機肥灌溉。 ★草生栽培,友善耕作,不用除草劑,維持土壤健康。 ★產銷履歷認證,滿滿愛心照顧,好吃又安心。
※珍珠芭樂預購中,預計1~2週內安排出貨。 ★摩天嶺珍珠芭樂:爽脆清甘,甜中帶酸 ★日夜溫差大,豐盈果實營養,果肉飽含水分 ★一個枝條只留1至2顆:集中養分,果實大顆 ★套袋種植與生物防治:防止害蟲叮咬 ★草生栽培:不用除草劑、完全無化肥栽種 ★友善耕作:經農藥380項檢測「合格」
※去刺虱目魚肚,同規格買3包更優惠,買11包再送1包! ★獨家紅麴益生菌餵養,健康魚蝦生態,肉質更鮮甜。 ★去刺虱目魚Q彈細緻,白蝦美味甘甜。 ★生態養殖、鹽水低密度疏養,肉質紮實好吃。 ★先養水再養魚,穩定水質,魚蝦更健康。 ★撈捕後即加工,自有冷凍庫保存,維持新鮮度。 ★產銷履歷:追溯虱目魚成長歷程,食安更放心。 ★去刺魚肉:方便老人小孩食用! ※台南北門虱目魚蝦系列產品,滿2000元免運費。
※預購,因氣候影響產量較少,約2~3週排單出貨。 ★市場少見品種,香氣濃郁,帶點微微花香。 ★果粒飽滿,果汁豐厚,酸甜比例佳。 ★豐富營養元素,維他命A、C、膳食纖維、鉀鈣鐵。 ★草生栽培,有機肥灌溉,不用除草劑。 ★靜置後熟,提升百香果香氣及甜度。 ★低GI(升糖指數)水果,安心享用。
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