打開瓶蓋仔細地聞了一聞,飄溢而出的是微微地豆香味,迫不及待地飲上一口,甘醇香濃,好天然的味道,真的是十分順口且營養滿滿的有機黑豆漿。
因為含有豐富的營養元素,所以「黑豆」又被譽為豆中之王,除了有豐富的植物性蛋白質之外,黑豆還擁有許多營養成分,像是在大豆類中,只有黑豆才擁有的花青素。此外,還有膳食纖維、多酚、維生素B群、鎂、鐵、鋅、大豆異黃酮、卵磷酯等等,不僅可以增加飽足感、養顏美容,促進新陳代謝,幫助消化,使排便順暢。
黑豆漿的營養豐富,也含有相當豐富的植物性蛋白質,熱量也很低,所以也很受許多運動健身族群的青睞,還有像是無法喝牛奶,有乳糖不耐症的族群也可以喝黑豆漿補充營養;另外像是不喜歡吃肉的、素食者,正在成長發育的孩童,以及銀髮族也都很適合喝黑豆漿補充體力,以及補充蛋白質營養喔。
在多雨的宜蘭地區,原本是不利於黑豆生長的,但「宜蘭老種黑豆」卻能夠在宜蘭馴化紮根,成為一種宜蘭特有的黑豆。
在三星鄉這塊純淨的土地上,種植著黑豆及稻米等許許多多作物的慶鐘大哥說,宜蘭老種黑豆屬於小粒種黃仁黑豆,莖幹短小,葉小豆小,生長過程也較長、晚熟,但老種黑豆卻能夠適應宜蘭的風土氣候,至今有60多年的時間,幾乎成為家家戶戶記憶的傳承,而且也因為晚熟,豆味特別濃郁香醇。
從積雪期最長的雪山山脈流淌,蘭陽溪一路奔流至蘭陽平原,狀如古典折扇的台地,是一片沖積沃土,沖刷出豐沛的礦物質和微量元素,蘊藏豐富的養分。座落於沃土眉心的「三星」,三面環山,山脈融雪而下,是每年開春大自然獻給宜蘭的第一道厚禮。
不僅僅是蘊藏豐富的礦物質及微量元素,由於坡度緩降,日夜溫差大,作物口感風味獨特,在三星鄉內超過4000公頃的耕作土地上,沒有一家工廠,作物也純淨無污染。
環顧慶鐘大哥的黑豆田,作物總是非常豐美,慶鐘大哥也跟我們娓娓道來他對於作物種植採用的獨門技術:「菌相管理營養滿足栽培法」。
因為目前的極端氣候影響,許多作物為了對抗氣候溫度的升高,營養也逐漸流失,因此透過菌相管理,讓微生物好菌可以清理改善土壤環境,讓作物舒服成長;同時,藉由營養滿足栽培法則是以養分回流的方式,讓植物的養分充足,進而讓作物豐收,吃起來也讓人感到愉悅。順帶一提,慶鐘大哥的黑豆漿蛋白質含量經過檢測也是很高的呢。
從小就出生於務農家庭的慶鐘大哥,小時候最大的願望就是不要當農夫,殊不知經過了30年,又踏回到原本熟悉的土地上進行耕種。
而安全、安心、健康,一直是慶鐘大哥所強調的理念,作為農夫的他,在安全上從種植開始就是往最高的等級的規格「有機種植」這個面向去走。同時,慶鐘大哥也相信植物是有生命的,因此也總是環抱著一顆感恩的心情去對待,感謝植物給我們很豐富的成果,因而消費者品嚐到產物的體驗也會很愉悅開心。
如此,從種植開始進行有機種植,到生產流程也符合慈心有機規範認證,真正落實讓消費者感受到安全、安心與健康的理念。
與市面上常見的有機黑豆漿不同的是,慶鐘大哥的有機黑豆漿,經過了高溫高壓滅菌處理,延長了保存期限,而且不含防腐劑,符合CNS11140豆奶標準,可以常溫保存,而且常溫下未開封可以保存一年,再也不用擔心買回來一下就過期,可以安心慢慢喝,而且不管是溫熱喝,或者是冷藏冰涼喝都好喝喔!
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1. 常溫宅配到府(無法超商取貨)。優惠價格限同一配送地址,離島及偏遠地區運費另計。
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★豆中之王黑豆,高營養低熱量,補充體力。 ★富含蛋白質、花青素、膳食纖維、維生素B群等。 ★雪山山脈第一道純淨水源,宜蘭沃土三星種植。 ★宜蘭老種黑豆(黃仁黑豆),豆香濃郁。 ★獨門技術,菌相管理營養滿足栽培法,植物豐美。 ★安心健康喝:有機種植、生產流程有機認證。 ★增加飽足感,促進新陳代謝,幫助消化。 ★高溫殺菌處理,不用擔心一下就過期。 ★產地直送,溫熱冰涼都好吃。
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有機黑豆漿(原味)
成分:水、有機宜蘭老種黑豆(台灣)
容量:330ml±3% x 12瓶
有機黑豆漿(加糖)
成分:水、有機宜蘭老種黑豆(台灣)、有機砂糖(巴西)
容量:330ml±3% x 12瓶
保存期限:常溫下一年(未開封)
保存方式:請存放陰涼處,避免陽光直射,開瓶後請於兩小時內飲用完畢。
原產地:台灣
驗證機構:慈心有機驗證股份有限公司
驗證字號:有機農糧加工品 1-009-210233
農糧產品加工室│府農務字第1070177980號
◎符合CNS11140豆奶標準
◎高溫殺菌,不含防腐劑
◎沉澱物、浮油係天然榖物纖維及植物油
◎本產品含有黑豆,不適合對其過敏體質者食用。
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※梨山蜜蘋果目前為預購,預計11月中旬左右出貨。 ★秋冬限定,源自日本品種:蜜蘋果「惠」 ★口感豐富,清脆香甜,皮薄多汁 ★施用有機肥,不用除草劑,套袋保護。 ★收到後清水洗一洗,連皮一起安心享用。 ★梨山產地新鮮直送,無上蠟。 ※不是每顆都會結蜜腺,但不論哪一種都香甜好吃喔!
※摩天嶺甜柿為預購,品種:富有甜柿,預計11月初採收排單出貨。 ★台中「摩天嶺甜柿」:當季水果產地新鮮直送。 ★果大型美,甜度高,肉質緻密,口感清脆。 ★海拔900~1000公尺種植,淬鍊出果實高甜度。 ★注重「葉果比」:勤於疏花疏果,集中養分。 ★在欉紅:自然熟成,果色均勻紅通才採摘。 ★套袋種植:防止害蟲叮咬、鳥類啄食。 ★草生栽培:不用除草劑、完全無化肥栽種。 ★友善耕作:經農藥380項檢測「合格」。
※珍珠芭樂為預購,預計1~2週安排出貨。 ★摩天嶺珍珠芭樂:爽脆清甘,甜中帶酸 ★日夜溫差大,豐盈果實營養,果肉飽含水分 ★一個枝條只留1至2顆:集中養分,果實大顆 ★套袋種植與生物防治:防止害蟲叮咬 ★草生栽培:不用除草劑、完全無化肥栽種 ★友善耕作:經農藥380項檢測「合格」
※梨山甜柿目前為預購,依實際摘採安排出貨。 ※梨山甜柿目前出貨品種:富有。 ★果肉細膩好入口,口感紮實清脆 。 ★梨山高海拔1450公尺,日夜溫差孕育甜美果實。 ★草生栽培,不用除草劑,施以堅持有機肥。 ★不用化肥,不求快速方便而傷害土地。 ★套袋種植防護,在欉紅自然熟成才摘採。
※火龍果目前為預購,下一批預計12月中開採出貨。 ★第七屆全國紅龍果大賽、2021屏東優質紅龍果評鑑冠軍 ★一株只留一果:重達1台斤以上的完美果型 ★不用化肥留住口感:均勻的甜分、細緻不軟爛 ★近九、十分熟的「在欉紅」:連鱗片也紅透了! ★草生栽培:培植「蠅翼草」累積土壤養分 ★產銷履歷認證:「農藥檢驗」零檢出,食安放心
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※日曬米系列產品,任選8包免運費,任選12包再優惠,只要1860元! ★高雄147號-清香美人:名揚日本的冠軍米種。 ★彰化福興在地種植,稻米產地新鮮直送。 ★手工日曬米:反覆翻動、均勻曝曬稻穀5~7天。 ★賦予米飯太陽的香氣,曬出米的最佳含水量。 ★用陽光緩緩逼出水分,塑造米粒Q彈口感。 ★從碾米到包裝,一條龍作業把關品質。 ★友善耕作:無農藥、無化肥、無除草劑。 ※日曬米預計訂購後3~7天到貨。
※日曬米系列產品,任選8包免運費,任選12包再優惠,只要1860元! ★糙米富含膳食纖維營養,淡淡穀香,越嚼越香! ★彰化福興在地種植,稻米產地新鮮直送。 ★手工日曬米:反覆翻動、均勻曝曬稻穀5~7天。 ★賦予米飯太陽的香氣,曬出米的最佳含水量。 ★用陽光緩緩逼出水分,塑造米粒Q彈口感。 ★從碾米到包裝,一條龍作業把關品質。 ★友善耕作:無農藥、無化肥、無除草劑。 ※日曬米預計訂購後3~7天到貨。
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