【紀元農莊】宜蘭三星有機老種黑豆600g

豆香濃郁 宜蘭在地紮根老種黑豆 

在多雨的宜蘭地區，原本是不利於黑豆生長的，但「宜蘭老種黑豆」卻能夠在宜蘭馴化紮根，成為一種宜蘭特有的黑豆。

在三星鄉這塊純淨的土地上，種植著黑豆及稻米等許許多多作物的慶鐘大哥說，宜蘭老種黑豆屬於小粒種黃仁黑豆，莖幹短小，葉小豆小，生長過程也較長、晚熟，但老種黑豆卻能夠適應宜蘭的風土氣候，至今有60多年的時間，幾乎成為家家戶戶記憶的傳承，而且也因為晚熟，豆味特別濃郁香醇。

雪山山脈純淨水源灌溉 土壤蘊藏豐富養分

從積雪期最長的雪山山脈流淌，蘭陽溪一路奔流至蘭陽平原，狀如古典折扇的台地，是一片沖積沃土，沖刷出豐沛的礦物質和微量元素，蘊藏豐富的養分。座落於沃土眉心的「三星」，三面環山，山脈融雪而下，是每年開春大自然獻給宜蘭的第一道厚禮。

不僅僅是蘊藏豐富的礦物質及微量元素，由於坡度緩降，日夜溫差大，作物口感風味獨特，在三星鄉內超過4000公頃的耕作土地上，沒有一家工廠，作物也純淨無污染。

獨門技術 充足作物養分孕育豐滿果實

環顧慶鐘大哥的黑豆田，作物總是非常豐美，慶鐘大哥也跟我們娓娓道來他對於作物種植採用的獨門技術：「菌相管理營養滿足栽培法」。

因為目前的極端氣候影響，許多作物為了對抗氣候溫度的升高，營養也逐漸流失，因此透過菌相管理，讓微生物好菌可以清理改善土壤環境，讓作物舒服成長；同時，藉由營養滿足栽培法則是以養分回流的方式，讓植物的養分充足，進而讓作物豐收，吃起來也讓人感到愉悅。順帶一提，慶鐘大哥的黑豆漿蛋白質含量經過檢測也是很高的呢。

最高規格有機種植認證 落實安心健康理念

從小就出生於務農家庭的慶鐘大哥，小時候最大的願望就是不要當農夫，殊不知經過了30年，又踏回到原本熟悉的土地上進行耕種。

而安全、安心、健康，一直是慶鐘大哥所強調的理念，作為農夫的他，在安全上從種植開始就是往最高的等級的規格「有機種植」這個面向去走。同時，慶鐘大哥也相信植物是有生命的，因此也總是環抱著一顆感恩的心情去對待，感謝植物給我們很豐富的成果，因而消費者品嚐到產物的體驗也會很愉悅開心。

如此，從種植開始進行有機種植，到生產流程也符合慈心有機規範認證，真正落實讓消費者感受到安全、安心與健康的理念。

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