【驚奇之瓜】嘉義極光哈密瓜 - 靈光一閃的脆口!嘉義民雄產地產季新鮮直送~ - GOODS好東西

嘉義極光哈密瓜

秋日和煦的暖陽,輕輕柔柔,照入明淨的溫室。廊道間,比人還高的植株,整齊地一個挨著一個,綿延出一排排叢生的綠意。

在莖碩葉肥的擁簇下,掛著一顆顆豐腴的瓜果,近成熟的果實上,密布著蜷曲網紋,但這長長的、橢圓狀的果型:「哈密瓜怎麼會是這個形狀?」

這是嘉義縣政府推出的新品種「極光歐若拉」哈密瓜,響亮的名字裡,藏著令人驚喜的風味。在咬下的瞬間,人人揚起嘴角、失守地笑了:「這口感.....」靈光一閃!「是哈密瓜口味的水梨呢!」

嘉義極光歐若拉哈密瓜

卡蜜拉網紋洋香瓜

嘉義極光哈密瓜,為嘉義縣政府力推、由「農友種苗公司」育成的新品種,實際的品種名稱為「卡蜜拉」,而嘉義縣長翁章梁,則將商品名稱命為「嘉義極光歐若拉」。

外型上與一般圓形的哈密瓜不同,呈長型的橢圓狀,密布一層薄薄的細網紋。口感上也有別於一般哈密瓜的軟綿,以近似水梨的「清脆口感」令人驚豔,第一次食用都會新奇反饋:「沒有吃過這種哈密瓜!」

「可食用的部分多」為其另一大特色:「連接近瓜皮的果肉也又脆又甜!」甜度分布均勻,可達16~19度。帶有蔗糖般的香氣,因肉質細緻多汁,吃起來甜而不膩。

嘉義極光歐若拉哈密瓜

切一半月形的極光哈密瓜,爽快地大口咬下!

咬起來的聲音也像水梨一樣「唰唰」有聲!剔透的果肉透著水分,馨香柔和的風味,令人喜不自禁地、揚起微笑!

實事求是的種植模式

實事求是的種植模式

在嘉義民雄,年輕的農人阿彬的溫室裡,2.7分大的面積,種滿了5000多株的極光哈密瓜。以往都是輪作美濃瓜與小番茄,因偶然嚐到口感特殊的極光哈密瓜,驚豔之餘,也起心動念,想要嘗試種植看看。

個性實事求是的阿彬,將溫室打理的井然有序,風扇該裝在哪個位置才能有效散熱?從溫室排出去的水會流往哪裡?面對果園裡繁瑣事務,保持著研究實驗的耐心。

「植物的生長,其實跟人一樣,你對它,它就怎麼回饋給你。」每天早上5點半就會來到果園,從巡視溫室周遭,到調整濕度與溫度,觀察植株有沒有病害,按部就班的性格,在與植物的相處中樂此不疲。

一株一果的溫室栽種

1株哈密瓜只留1果

溫室採「一株一果」的栽種方式,從5至6顆果實中,只留下1顆果型完美的:「因為這樣我們才能保證那一顆的品質,包含它的甜度都會灌注到裡面。」

極光哈密瓜的生長天數約為75~90天,「在植物初期的時候,長新芽或開花,要一直捏掉,為了讓營養留給你留下的那顆果實。」看著8月底種植的極光哈密瓜,如今各個已飽滿大顆。

細密的網紋裡,蘊含著全心全意的甜蜜,集中養分後的哈密瓜,最大的可以長到4.5台斤重呢!

不使用除草劑

純淨土壤生態

阿彬在初期規劃溫室時,就選定嘉義一帶長年種植水稻、擁有良好保水性的土質:「因為我之前的經驗是,它的土質是甚麼,種出來的果實,吃起來就會像那個土質。」

「就像媽媽孕育小孩子。」阿彬特別注重土壤的生態,堅持不用除草劑。一方面在溫室密閉環境,除草劑的殘留與揮發,對工作的人是一大傷害;而土壤有這些化學物質進去,除草劑順著流水排出,對環境也是惡性循環。

「它又深層到底下水,像我們這邊有抽井水,那一樣又把它抽回來,再灌進去...」阿彬希望建立的是永續的生態模式:「我希望土壤是乾淨的,不希望說我們加甚麼去破壞它,這個其實是一個生物循環鏈。」

架設滴灌管控管水分

減少雜草與害蟲孳生

在不使用除草劑的情況下,為了防止雜草橫生、搶走了哈密瓜的養分,阿彬在灌溉設施上,選擇架設「滴灌管」,以達到更精準地控制水分:「跟傳統的溝灌不同,溝灌雜草會比較多,走滴灌管的話,它的好處是養分夠集中。」

讓營養可以順利澆灌在哈密瓜植株上,雖然每天的例行公事也因此增加了:「做滴灌每天一定要跑水,要有固定的水分讓植株做運行,因為它就是靠水分在傳導它的營養素、行光合作用。」

但可以減少不必要的雜草孳生,沒了雜草,病蟲害相對可躲藏的地方也少了。一石二鳥的好處,讓阿彬相信滴灌會是未來的種植趨勢。

益生菌維持果園健康

以益生菌維持植株健康

「溫室種植」雖然可以防止果實蠅的叮咬,但果園不可避免的還是會遇到病害與蟲害。為此阿彬選擇以「益生菌」來調整植株的健康狀態:

「從一開始在培養它的幼苗時,我是加給他『菌根菌』,『菌根菌』是幫助它的根系發展。」阿彬熟習地向我們介紹各種益生菌的用途:

「接下來是因為土壤之中一定會有病菌,那你需要用菌去吃壞菌,又有其他的像是『枯草桿菌』、『木黴菌』...」藉由不同的益生菌,深入土壤,促進植株的根系發展,茁壯整個果園自身的抗病能力

友善耕作零檢出

經198項農藥檢驗「零檢出」

溫室採「友善耕作」,多以大家所認可的「有機資材」,像是皂素、甲殼素來做預防:「所以我們的耗損會很大。」無法挽救的植株,為了防止它的擴散,就必須把它淘汰、採出去。

儘管效果有限,但阿彬笑著說:「因為我們自己本身種植東西,農民自己也要吃,家人也要吃,所以我們就用我們自己要吃的安心,希望種植出來的東西,是我們自己都敢吃的。」

每年自主送檢果實,極光哈密瓜經198項農藥檢驗「零檢出」,消費者在食安上可放心品嚐。

好太太的推薦理由

您好,我是好太太。

走訪這麼多大大小小的果園,最興奮的就是聽到「新品種」、「很特別的口感」這樣的話。

我們懷抱著好奇的心,幾乎是立馬的速度,直奔阿彬的果園去看看這傳說中的「極光」。

吃下第一口,我們同時驚呼,這口感!太奇妙了。然後一口接著一口,停不下來的體驗這清爽的香甜,口感近乎神奇的瓜。

真的太佩服台灣的農友們,每每帶給我們這樣美好的體驗,沒吃過的您一定要試試看這令人驚奇的瓜!

哈密瓜的食用與保存

我們的哈密瓜為「熟成採摘」,消費者收到後就可以直接食用

極光哈密瓜以其「耐儲存」為一大優勢,可存放長時間依舊保持清脆口感。常溫保存於家中陰涼處、避免陽光直射,約可存放7~10天,冷藏保存於冰箱的蔬果室則可長達1個月。

另外哈密瓜也相當適合用於送禮祝賀喔!在日本送哈密瓜有祝賀「長壽」的意思,他們認為哈密瓜上方的果梗,像一隻鶴;而哈密瓜果實上的網紋,則像烏龜的龜殼,因而引伸出「健康長壽」的寓意。

嘉義極光歐若拉哈密瓜

↑「GOODS好東西」與二姊彬果室合作,販售的極光哈密瓜是有取得正式品牌授權的,消費者在食安上可以放心食用。

嘉義極光哈密瓜嘉義極光哈密瓜嘉義極光哈密瓜

【驚奇之瓜】嘉義極光哈密瓜「已完售」,下一次產季為2021年10月,有興趣的朋友歡迎加入LINE@,到時開放預購時,會與您聯絡

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