【驚奇之瓜】嘉義極光哈密瓜-標準果2顆禮盒裝

秋日和煦的暖陽，輕輕柔柔，照入明淨的溫室。廊道間，比人還高的植株，整齊地一個挨著一個，綿延出一排排叢生的綠意。

在莖碩葉肥的擁簇下，掛著一顆顆豐腴的瓜果，近成熟的果實上，密布著蜷曲網紋，這長長的、橢圓狀的果型是嘉義縣政府推出的新品種「極光歐若拉」哈密瓜。

響亮的名字裡，藏著令人驚喜的風味。在咬下的瞬間，人人揚起嘴角、失守地笑了：「這口感.....」靈光一閃！「是哈密瓜口味的水梨呢！」

嘉義極光歐若拉

嘉義極光哈密瓜，為嘉義縣政府力推、由「農友種苗公司」育成的新品種，實際的品種名稱為「卡蜜拉」，而嘉義縣長翁章梁，則將商品名稱命為「嘉義極光歐若拉」（AURORA MELON）。

外型上呈長型的橢圓狀，密布一層薄薄的細網紋。有別於一般軟綿的口感，以近似水梨的「清脆」令人驚豔，第一次食用都會新奇反饋：「沒有吃過這種哈密瓜！」

「可食用的部分多」為其另一大特色：「連接近瓜皮的果肉也又脆又甜！」甜度分布均勻超過14度以上，甚至可達16~19度。帶有蔗糖般的香氣，因肉質細緻多汁，吃起來甜而不膩。

切一半月形的極光哈密瓜，爽快地大口咬下！咬起來的聲音也像水梨一樣「唰唰」有聲！剔透的果肉透著水分，馨香柔和的風味，令人喜不自禁地、揚起微笑！

實事求是的種植模式

在嘉義民雄，年輕的農人阿彬的溫室裡，2.7分大的面積，種滿了5000多株的極光哈密瓜。以往都是輪作美濃瓜與小番茄，因偶然嚐到口感特殊的極光哈密瓜，驚豔之餘，也起心動念，想要嘗試種植看看。

個性實事求是的阿彬，將溫室打理的井然有序，風扇該裝在哪個位置才能有效散熱？從溫室排出去的水會流往哪裡？面對果園裡繁瑣事務，保持著研究實驗的耐心。

「植物的生長，其實跟人一樣，你對它，它就怎麼回饋給你。」每天早上5點半就會來到果園，從巡視溫室周遭，到調整濕度與溫度，觀察植株有沒有病害，按部就班的性格，在與植物的相處中樂此不疲。

1株哈密瓜只留1果

溫室採「一株一果」的栽種方式，從5至6顆果實中，只留下1顆果型完美的：「因為這樣我們才能保證那一顆的品質，包含它的甜度都會灌注到裡面。」

極光哈密瓜的生長天數約為75~90天，「在植物初期的時候，長新芽或開花，要一直捏掉，為了讓營養留給你留下的那顆果實。」看著8月底種植的極光哈密瓜，如今各個已飽滿大顆。

細密的網紋裡，蘊含著全心全意的甜蜜，集中養分後的哈密瓜，最大的可以長到4.5台斤重呢！

純淨土壤生態

阿彬在初期規劃溫室時，就選定嘉義一帶長年種植水稻、擁有良好保水性的土質：「因為我之前的經驗是，它的土質是甚麼，種出來的果實，吃起來就會像那個土質。」

「就像媽媽孕育小孩子。」阿彬特別注重土壤的生態，堅持不用除草劑。一方面在溫室密閉環境，除草劑的殘留與揮發，對工作的人是一大傷害；而土壤有這些化學物質進去，除草劑順著流水排出，對環境也是惡性循環。

「它又深層到底下水，像我們這邊有抽井水，那一樣又把它抽回來，再灌進去...」阿彬希望建立的是永續的生態模式：「我希望土壤是乾淨的，不希望說我們加甚麼去破壞它，這個其實是一個生物循環鏈。」

減少雜草與害蟲孳生

在不使用除草劑的情況下，為了防止雜草橫生、搶走了哈密瓜的養分，阿彬在灌溉設施上，選擇架設「滴灌管」，以達到更精準地控制水分：「跟傳統的溝灌不同，溝灌雜草會比較多，走滴灌管的話，它的好處是養分夠集中。」

讓營養可以順利澆灌在哈密瓜植株上，雖然每天的例行公事也因此增加了：「做滴灌每天一定要跑水，要有固定的水分讓植株做運行，因為它就是靠水分在傳導它的營養素、行光合作用。」

但可以減少不必要的雜草孳生，沒了雜草，病蟲害相對可躲藏的地方也少了。一石二鳥的好處，讓阿彬相信滴灌會是未來的種植趨勢。

以益生菌維持植株健康

「溫室種植」雖然可以防止果實蠅的叮咬，但果園不可避免的還是會遇到病害與蟲害。為此阿彬選擇以「益生菌」來調整植株的健康狀態：

「從一開始在培養它的幼苗時，我是加給他『菌根菌』，『菌根菌』是幫助它的根系發展。」阿彬熟習地向我們介紹各種益生菌的用途：

「接下來是因為土壤之中一定會有病菌，那你需要用菌去吃壞菌，又有其他的像是『枯草桿菌』、『木黴菌』...」藉由不同的益生菌，深入土壤，促進植株的根系發展，茁壯整個果園自身的抗病能力。

經198項農藥檢驗「零檢出」

溫室採「友善耕作」，多以大家所認可的「有機資材」，像是皂素、甲殼素來做預防：「所以我們的耗損會很大。」無法挽救的植株，為了防止它的擴散，就必須把它淘汰、採出去。

儘管效果有限，但阿彬笑著說：「因為我們自己本身種植東西，農民自己也要吃，家人也要吃，所以我們就用我們自己要吃的安心，希望種植出來的東西，是我們自己都敢吃的。」

每年自主送檢果實，極光哈密瓜經198項農藥檢驗「零檢出」，消費者在食安上可放心品嚐。

我們的哈密瓜為「熟成採摘」，消費者收到後就可以直接食用。

極光哈密瓜以其「耐儲存」為一大優勢，可存放長時間依舊保持清脆口感。常溫保存於家中陰涼處、避免陽光直射，約可存放7~10天，冷藏保存於冰箱的蔬果室則可長達1個月。

另外哈密瓜也相當適合用於送禮祝賀喔！在日本送哈密瓜有祝賀「長壽」的意思，他們認為哈密瓜上方的果梗，像一隻鶴；而哈密瓜果實上的網紋，則像烏龜的龜殼，因而引伸出「健康長壽」的寓意。

有經過嘉義縣政府審查符合規範，需要符合以下的條件，才會獲得這張授權認證的貼紙，所以購買及食用可以非常放心的喔。

符合的條件為：以嘉義縣為產地；採單株單果、溫室種植的栽培方式；採收前經農藥殘留檢驗合格；單顆瓜重1公斤以上；甜度達14度以上；果實橢圓無裂果及病害，果柄留人字蒂頭，網紋均勻，網紋寬度大於0.3公分者不得高於5條。

※標準果因第二批產量稀少，目前暫無開放。

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