陳大哥是珍珠芭樂果園的主人,曾在大陸工作。退休後,他毅然回到家鄉,接手了父親留下的芭樂園。芭樂對他來說不僅是生計,更是他所熱愛的味蕾盛宴。然而,他和陳大嫂的決定並不僅為自己,更是想以友善的方式經營這片土地。
陳大哥的芭樂不僅口感豐盈、甜度適中,甜中帶點微酸,更帶有一份自然的果香。一口接著一口,吃完後卻讓人忍不住再度品嚐。
大嫂補充道:「我們最在乎的是消費者的健康與安全感。當客人品嚐我們的芭樂後,若感到滿意,他們的支持與鼓勵對我們來說是最大的回饋。我喜愛這種美好的循環。」
陳大哥並非專職的農夫,而是透過閱讀書籍、不斷學習。他擁有一項秘密武器——自製的液肥。
陳大哥笑稱,許多人來向他請教,他也毫不保留地分享方法。然而,真正能付諸實踐的人卻寥寥無幾,因為僅憑聽說這實在是相當繁複的一件事情。
友善的栽培方式、自製的液肥以及草木共生的模式所培育出的芭樂,犹如一幅徐徐展開的詩篇。
陳大嫂也回憶起在種植初期的那段艱辛時光。他們偷偷在果園深處種下心葉水薄荷草,因為父親常巡視果園,對於種植草木頗有微詞。儘管遭到反對,他們堅持「心葉水薄荷」對果園的幫助。
「心葉水薄荷」的存在,維持土壤濕潤,調節溫濕度,使芭樂樹健康茂盛口感豐富。
芭樂疏果後要進行套袋,防果實蠅。另也採用「生物防治」,在果園裡設計各種機關,抓捕害蟲。
珍珠芭樂是用常溫出貨的,收到芭樂後,請直接連外面的塑膠袋一同冰入冰箱的冷藏櫃裡,冷藏保存可放置7~10天。芭樂飽含水分,冰過的芭樂清脆爽口,中心清甜回甘。
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※二水珍珠芭樂為預購,預計10月底11月初排單出貨。※
※今年因颱風影響產量,出貨以珍珠芭樂為主,搭配珍翠芭樂、帝王芭樂混裝出貨。※
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