夏天來了,天氣開始悶熱,吃個清涼冰品再適當不過了,但是除了手搖飲料之外,還有沒有更好選擇?極力推薦給您夏日清涼冰品──杏甜海藻豆腐酪!不僅熱量低,享受美味又不會有罪惡感,新鮮又健康,口感吃起來十分軟嫩滑順細緻,是夏日清涼療癒的好選擇。
那麼什麼是「豆腐酪」呢?原來,豆腐酪是外表很像豆腐又類似布丁的甜品,口感香醇滑順細緻。您以為豆腐酪很普通嗎?不是喔,「杏甜」豆腐酪的原料可是使用日本進口海藻粹取的。
聽到海藻粹取可得要肅然起敬了,因為它的製成品通常都是稀有、高難度、高單價的,例如海藻化妝品、海藻糖。海藻豆腐酪非吉利丁(或洋菜)製作,更健康營養,而且可素食喔。
而「海藻豆腐酪」又是怎麼誕生的呢?這個就不得不提到「杏甜豆腐冰」的老闆詹先生夫婦了。「杏甜豆腐冰」實體店位於彰化員林,老闆夫婦倆胼手胝足用心經營,已邁入第十五個年頭。
但一開始業績慘澹,有時候甚至一天賣不到兩碗冰,門口羅雀的慘況持續了一年多。但夫妻倆堅持走下去,能賣的東西,包括結婚戒指和車子都賣了。天無絕人之路。一次工作時,因為朋友來訪,聊著聊著忘了正在熬煮的食材。想不到這一忘,卻讓豆腐酪出奇的軟Q,有彈性又美味,讓品質從此穩定下來。
就這樣,土法煉鋼加上無心插柳孕育出的製作技術,將豆腐酪搭配冰品配料,成就出「杏甜手作豆腐冰」的獨門品質。
而且老闆還無償把祕方傳給朋友,也意外成為泰國排隊美食。老闆說:「最開心的就是默默看著消費者品嚐著冰品時,不斷的點頭說讚。」也就像是員林店裡面的Slogan:「手作得來不易的甜蜜,期待您來回憶」,希望透過冰品傳遞給客人滿滿幸福的感覺。
如今,老闆也將豆腐酪製作成可以適合送禮外帶的一盒盒冰品,期望將幸福甜蜜的味道送到全台更多的客人手上。
杏仁豆腐酪
杏仁豆腐酪是「杏甜」的首推產品,使用杏仁磨製成粉,再以手工細火慢熬製,不會嗆鼻且味道濃郁,還能提供豐富的營養,連不敢吃杏仁的人都愛上它,還有人從此「一試成主顧」。
食用時可搭配芝麻,將擁有獨特的雙重香氣。
抹茶豆腐酪
杏甜以抹茶製成微綠色的「抹茶豆腐酪」,彷彿是一道日本大和風格的視覺饗宴,讓人心情不由得愉悅起來。清新甘醇的抹茶香與豆腐的滑溜口感,可謂「色、香、味」俱全,令人讚不絕口。
食用時可加紅豆,不甜膩的紅豆配上淡淡抹茶香,堪稱完美搭配。
芋頭豆腐酪
「芋頭豆腐酪」採用大甲芋頭製作,細火熬製三個小時帶出自然甜味。杏甜的芋香豆腐酪帶點淡淡的芋頭色,散發出原味濃郁芋香,「芋頭控」的您千萬不要錯過。
食用時可加入草莓,酸甜誘惑,幸福味道滿滿湧現。
鮮奶豆腐酪
新鮮濃醇的「鮮奶豆腐酪」就是健康味,單純香濃的鮮奶健康無負擔,自然的奶味繚繞舌尖,沒有奢華色彩,就靠柔滑的口感征服您的味蕾,大人小孩都喜愛。
食用時配料可加地瓜,藉由地瓜香提味,味蕾享受更升級。
鴛鴦豆腐酪
台灣比較少見的鴛鴦豆腐酪,藉由精品咖啡與台灣紅茶完美調和,沒有咖啡的苦,多了紅茶的香,入口時口感綿密香滑,帶著迷人的咖啡香與紅茶香,帶來全新的享受。
食用可搭配酸甜的百香果,宛如初戀滋味,像極了愛情,讓人忍不住一吃再吃。
口耳相傳 媒體報導見證
杏甜秉持著「做自己敢吃,對得起良心」的精神,對食材安全嚴格要求,生產過程純手工無添加,希望大家吃得到美味健康,也吃得安心。
而口感香醇滑順細緻、甜而不膩的豆腐冰,也開始有了口碑,漸漸打響名號,三五成群的學生是常客,大學生在部落格熱情推薦,觀光客、單車客也慕名遠道而來。連《蘋果日報》、《壹周刊》、《大台灣旅遊網》、《單車二勢力》、《摩托車週記》、《綜藝大集合》等平面媒體或電視節目都爭相前來採訪報導。
【訂購注意事項】
1. 冷藏宅配到府。
2. 豆腐酪為接單後開始製作,約一周內安排出貨,視訂單量多寡而定。
3. 若有需要開立收據,再請您於備註註明。
4. 出貨會以簡訊通知,也邀請您加入LINE與我們保持聯繫。
※不熟悉線上訂購,或者有大量訂購需求的朋友,可以加Line詢問,或於上班時間打電話訂購:02-2557-7381。
※芋頭口味目前缺貨中,會以其他口味代替,敬請見諒。※
杏仁豆腐酪
主成分:杏仁粉
副原料:鮮奶油、砂糖、水、海藻抽取物
內容量:155g
保存期限:12天
保存方式:請冷藏保存,冷藏5°C,如置於常溫約3-4小時。
※無添加防腐劑,出水屬正常現象。
抹茶豆腐酪
主成分:抹茶粉
副原料:鮮奶油、砂糖、水、海藻抽取物
內容量:155g
保存期限:12天
保存方式:請冷藏保存,冷藏5°C,如置於常溫約3-4小時。
※無添加防腐劑,出水屬正常現象。
芋頭豆腐酪
主成分:芋頭粉
副原料:鮮奶油、砂糖、水、海藻抽取物
內容量:155g
保存期限:12天
保存方式:請冷藏保存,冷藏5°C,如置於常溫約3-4小時。
※無添加防腐劑,出水屬正常現象。
鮮奶豆腐酪
主成分:鮮奶
副原料:鮮奶油、砂糖、水、海藻抽取物
內容量:155g
保存期限:12天
保存方式:請冷藏保存,冷藏5°C,如置於常溫約3-4小時。
※無添加防腐劑,出水屬正常現象。
鴛鴦豆腐酪
主成分:咖啡粉、紅茶粉
副原料:鮮奶油、砂糖、水、海藻抽取物
內容量:155g
保存期限:12天
保存方式:請冷藏保存,冷藏5°C,如置於常溫約3-4小時。
※無添加防腐劑,出水屬正常現象。
※目前品種為高雄11號-珍蜜蜜棗,表皮比較花是正常的喔。 ※珍蜜蜜棗目前為「預購」,預計2月底開採排單出貨。 ★屏東高樹蜜棗:冬季產季新鮮直送。 ★沁滿水分的清透果肉,皮薄多汁的鬆爽脆口。 ★最適熟度採摘:介於15~18的高甜度。 ★豐富蜜棗營養:維生素C、B1、B2與多種礦物質。 ★大武山下水源保護區:水質清淨、日照充足。 ★小量精緻:專注照顧好每顆棗子品質。 ★網室栽培與生物防治:保護果實不受叮咬。 ※蜜棗為友善耕作,果皮表面有些許瑕疵屬正常現象,但不影響內部果肉品質。
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★「波姬紅」無花果品種,台南產地新鮮直送。 ★清甜爽口:如水蜜桃的柔軟肉質,細嫩軟滑的果心。 ★溫室種植:呵護果實不受大雨、蟲鳥侵擾。 ★豐富營養:膳食纖維、維生素A、C、D,礦物質鉀、鈣、鎂。 ★百變吃法:搭配沙拉、優格,燉煮雞湯也美味! ★養鵝鋤草:不使用除草劑,友善土地。 ★通過慈心「有機轉型期」認證:整顆果實都能安心吃! ※本商品為「預購」,將依訂單順序以「低溫冷藏」出貨。 ※目前預計訂購後1~2週內寄出,視氣候與產地狀況,出貨時間可能「提前或延後」,好的產品值得您耐心等候。
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★內在黃金飽滿,口感鬆軟,香甜綿密。 ★「香、Q、甜」台農57號優質品種。 ★專業烘烤滲出香甜蜜汁,冷凍鎖住美味。 ★自主送驗合格,安心食用,連皮也可以吃。 ★秋冬種、春天收:最適地瓜生長的15~25°C。 ★黑壤土質:塑造獨特軟Q口感,吃起來不會水水的。 ★友善耕作:無賀爾蒙、無生長激素、不傷土地環境。 ※雲林水林產地直送,冷凍宅配出貨。
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★諾麗果酵素(Noni)自產自種,5年熟成無糖發酵。 ★機能性成分「賽洛寧原」,幫助調節生理機能。 ★16種胺基酸,150種微量元素 ★真材實料無稀釋! ★通過SGS檢驗,無農藥、無防腐劑、無塑化劑、無重金屬。
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