【杏甜】海藻豆腐酪

★夏日清涼療癒冰品新選擇,1盒10入免運費。

★豆腐酪以海藻粹取,健康養生可素食

★新鮮健康,口感香醇滑順細緻,甜而不膩。

★熱量低無負擔,享受美味無罪惡感。

★生產過程純手工無添加,食用安心。

※禮盒10入裝,5種口味各2個。

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夏天來了,天氣開始悶熱,吃個清涼冰品再適當不過了,但是除了手搖飲料之外,還有沒有更好選擇?極力推薦給您夏日清涼冰品──杏甜海藻豆腐酪!不僅熱量低,享受美味又不會有罪惡感,新鮮又健康,口感吃起來十分軟嫩滑順細緻,是夏日清涼療癒的好選擇。

豆腐酪的由來

那麼什麼是「豆腐酪」呢?原來,豆腐酪是外表很像豆腐又類似布丁的甜品,口感香醇滑順細緻。您以為豆腐酪很普通嗎?不是喔,「杏甜」豆腐酪的原料可是使用日本進口海藻粹取的。

聽到海藻粹取可得要肅然起敬了,因為它的製成品通常都是稀有、高難度、高單價的,例如海藻化妝品、海藻糖。海藻豆腐酪非吉利丁(或洋菜)製作,更健康營養,而且可素食喔

創業十五年一路堅持 將甜蜜送給您

而「海藻豆腐酪」又是怎麼誕生的呢?這個就不得不提到「杏甜豆腐冰」的老闆詹承棠、劉昕育夫婦了。「杏甜豆腐冰」實體店位於彰化員林,老闆夫婦胼手胝足用心經營,已邁入第十五個年頭。

一次偶然機會在南部吃到豆腐酪搭配冰品配料(又稱豆腐冰),驚訝於它的柔軟嫩Q,詹承棠認為這就是他想賣的冰品了,於是拜託老闆讓他學習。沒想到,回到員林之後,竟然做不出原來的那種質感跟味道,最後只好放棄,從頭再來,到處試吃,再回來試食材,調比例配方。

就這樣有時候一天賣不到兩碗冰,門口羅雀的慘況持續了一年多。但夫妻倆堅持走下去,能賣的東西,包括結婚戒指和車子都賣了。天無絕人之路。一次工作時,因為朋友來訪,聊著聊著忘了正在熬煮的食材。想不到這一忘,卻讓豆腐酪出奇的軟Q,有彈性又美味,讓品質從此穩定下來。

就這樣,土法煉鋼加上無心插柳孕育出的製作技術,將豆腐酪搭配冰品配料,成就出「杏甜手作豆腐冰」的獨門品質。

而且老闆還無償把祕方傳給朋友,也意外成為泰國排隊美食。詹承棠說:「最開心的就是默默看著消費者品嚐著冰品時,不斷的點頭說讚。」也就像是員林店裡面的Slogan:「手作得來不易的甜蜜,期待您來回憶」,希望透過冰品傳遞給客人滿滿幸福的感覺。

如今,老闆也將豆腐酪製作成可以適合送禮外帶的一盒盒冰品,期望將幸福甜蜜的味道送到全台更多的客人手上。

海藻豆腐酪五種口味 健康養生無負擔

杏仁豆腐酪

杏仁豆腐酪是「杏甜」的首推產品,使用天然杏仁磨製成粉,再以手工細火慢熬製,不會嗆鼻且味道濃郁,還能提供豐富的營養,連不敢吃杏仁的人都愛上它,還有人從此「一試成主顧」。

食用時可搭配芝麻,將擁有獨特的雙重香氣。

抹茶豆腐酪

杏甜以抹茶製成微綠色的「抹茶豆腐酪」,彷彿是一道日本大和風格的視覺饗宴,讓人心情不由得愉悅起來。清新甘醇的抹茶香與豆腐的滑溜口感,可謂「色、香、味」俱全,令人讚不絕口。

食用時可加紅豆,不甜膩的紅豆配上淡淡抹茶香,堪稱完美搭配。

芋香豆腐酪

「芋香豆腐酪」採用大甲芋頭製作,細火熬製三個小時帶出自然甜味。杏甜的芋香豆腐酪帶點淡淡的芋頭色,散發出原味濃郁芋香,「芋頭控」的您千萬不要錯過。

食用時可加入草莓,酸甜誘惑,幸福味道滿滿湧現。

鮮奶豆腐酪

新鮮濃醇的「鮮奶豆腐酪」就是健康味,單純香濃的鮮奶健康無負擔,自然的奶味繚繞舌尖,沒有奢華色彩,就靠柔滑的口感征服您的味蕾,大人小孩都喜愛。

食用時配料可加地瓜,藉由地瓜香提味,味蕾享受更升級。

鴛鴦豆腐酪

台灣比較少見的鴛鴦豆腐酪,藉由精品咖啡與台灣紅茶完美調和,沒有咖啡的苦,多了紅茶的香,入口時口感綿密香滑,帶著迷人的咖啡香與紅茶香,帶來全新的享受。

食用可搭配酸甜的百香果,宛如初戀滋味,像極了愛情,讓人忍不住一吃再吃。

口耳相傳 媒體報導見證

杏甜秉持著「做自己敢吃,對得起良心」的精神,對食材安全嚴格要求,生產過程純手工無添加,希望大家吃得到美味健康,也吃得安心。而口感香醇滑順細緻、甜而不膩的豆腐冰,也開始有了口碑,漸漸打響名號,三五成群的學生是常客,大學生在部落格熱情推薦,觀光客、單車客也慕名遠道而來。連《蘋果日報》、《壹周刊》、《大台灣旅遊網》、《單車二勢力》、《摩托車週記》、《綜藝大集合》等平面媒體或電視節目都爭相前來採訪報導。

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