【詠統】勝蒜在握黑蒜頭(500公克)
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★燉雞料理的營養秘方。
★新鮮製作可直接食用。一天半顆活力滿分。
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成分:黑蒜頭
容量:500公克
保存期限:常溫下一年
一、每天食用的量?
黑蒜頭1天1顆,燥熱體質者半顆。
二、保存方法?
黑蒜頭:請放置陰涼處或冷藏,想要放久一點建議冷凍,冷凍後並不會影響黑蒜口感,依然Q軟好吃。
特別注意黑蒜頭怕悶、怕濕,不能放在保鮮罐,會悶壞。
三、黑蒜頭的料理方法?
黑蒜用在料理上,建議採用燉煮方式,慢慢將營養釋出。且勿用來爆香,蒜頭超過100度營養就被破壞。
四、甚麼人吃黑蒜頭需要多注意?
服用抗凝血藥物者、慢性病患者、同時攝取多種保健食品者不建議,如有疑慮請詢問醫師意見。
五、腸胃不適者可以食用黑蒜頭嗎?
經發酵後的黑蒜,大分子轉為小分子,不僅讓人更容易消化與吸收,也降低對腸胃的刺激。比起白蒜,腸胃不適者更適合吃黑蒜。
六、使用的蒜頭品種?
詠統生技的黑蒜產品皆採用「硬骨大黑葉」,此品種對於台灣近年來氣候驟變,要較高的穩定度,且營養成分也較「北蒜」、「軟骨花蒜」等其他品種高。
七、台灣蒜頭與進口蒜的差異?
台灣蒜頭有一種與生俱來的嗆辣感,身受愛蒜者的喜愛。 隨著近年台灣氣候、雨季不穩定,怕水的蒜頭遇雨季,容易造成外型有大有小。比起進口蒜的種植面積大、無雨季,顯得較其貌不揚,但營養成分絕對是台灣蒜頭較高!
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