彰化埔心三蜜之一【金好吃】 金蜜芒果 - 平均21度的高甜度品種 - GOODS好東西

彰化埔心三蜜之一【金好吃】金蜜芒果-平均21度的高甜度品種

亮麗的金色外衣，是蜂蜜的顏色，是夏日的燦爛，亦是欣喜的情緒。

圓圓胖胖的果型，小巧也豐腴，一個掌心，紮紮實實握滿手。

金蜜芒果，遠渡南洋來到台灣。染上在地的風土色彩，馴化、繁殖，全然新生的風味誕生了。

源自南洋的品種：適應台灣在地風土

金蜜芒果，是1971年左右，由菲律賓引進台灣。源於彰化張金泉先生的父親，曾經在南洋當軍伕，戰爭結束回到台灣，發現行李中有一顆腐爛的芒果，遂將芒果埋於自家後院，數年後結出果實。

源自南洋的品種，結合了彰化在地的風土，風味又變得更不一樣。因其品種全熟時，甜度可達21度，張金泉先生因而以「金蜜21」命名，是目前市面上號稱「甜度最高的芒果」。

與生俱來的高甜度

說起金蜜芒果，就如它蜂蜜般的金色外衣，全熟時外皮真的會滲出蜜來，平均甜度可達21度！這股香甜非人為，是與生俱來的品種特性，因而吃起來不膩口，可說是「渾然天然的甜點」。

此品種來到台灣後，在生長過程中，也與在地的土芒果花，有交互授粉的現象，因而在風味上也有人形容是「土芒果的升級版」。擁有土芒果的香氣，但味道上更濃郁。靠近果核的地方纖維較粗，口感紮實。

淺嚐為甜而驚豔，再吃幾口，滿心歡喜，療癒般的味覺體驗。

稀有品種：全國種植面積僅50公頃

說起芒果第一印象想起的就是在台南縣玉井區的愛文芒果，以往直奔產地購買都是常做的事情，但是您知道在彰化縣埔心鄉也有所謂的三蜜！蜜紅葡萄、寶島蜜拔、金蜜芒果並稱為『埔心三蜜』。而在彰化埔心，金蜜芒果的產量就佔全台灣的95%。這裡的金蜜芒果也特別有名。

我們合作的阿杰是埔心鄉當地的產銷班班長，身為班長更是以身作則，帶頭做好產銷履歷，為什麼要特別介紹呢？因為做產銷履歷的金蜜芒果相當稀少，全台只有個位數的人通過認證。

阿杰的果園裡，最老的那棵樹齡超過20多歲，這是一個很棒的承傳，從爸爸的手上接下這個果園，小孩在果園裡奔跑，或許有一天，小孩也承接起這個果園。

阿杰也是農委會的百大青農，努力專精農業技術，他的用心耕耘，讓參與兩次『金蜜芒果評鑑活動』，兩次都獲得亞軍的頭銜。

為了果園健康，不惜砍掉400棵果樹

不過為了要讓芒果品質提升，其中一個方式居然是將父親那代耕耘原本950棵左右的芒果樹，剔除400棵，只留下550棵。這是為了讓每一棵芒果樹，都能充分照射到陽光、受到風的吹撫，如此果園能夠保持在一個高溫、乾燥的狀態。

這樣一來，喜歡潮濕、陰暗的病蟲害，便不易藏匿在果樹上。而砍下果樹後遺留下的樹洞，阿杰會填入「米糠」養護土壤。

「在自己開始接觸農業，看得越廣、學得越多之後，希望透過友善的方式，讓品質提高，思考如何對作物、對人都是好的。」看著樹與樹之間距離空曠，果園在阿杰承接後打理地相當舒適。

豐富的生態：各式動物駐足停留

果園坐落於一湖畔旁，生態豐富，時而有小小的訪客駐足拜訪。日正當中，湖裡的烏龜會紛紛上岸，來到阿杰的果園曬太陽，也有斑鳩築巢於果樹上，鳥類在郁郁青青的草地上，找尋蚯蚓覓食。

工作時總是伴著自然界的樂音，蟬鳴鳥叫，也有青蛙藏身樹影間，瞧牠們在阿杰的果園兀自作息、兀自熱鬧。阿杰說自己的孩子來到果園都是赤著腳，不用擔心有農藥，甚至還會爬果樹呢！

↑果園坐落於一湖畔旁

友善耕作：「產銷履歷」認證

阿杰的芒果會配合政府製作「產銷履歷」認證：「這個產銷履歷，其實對農民也很有幫助，它可以記錄下你一年來所從事『栽培管理』的時間點，有一個紀錄在。」

水果除了要天然好吃，不要過多人工干預外，最重要是要吃得安心，這也是GOODS好東西團隊尋覓商品時，最重要的把關指標之一，因為這水果是要吃進你我跟我們的家人朋友的肚子裡，健康是第一要素。我們首選的阿杰果園有良好的生態環境，是我們推薦的原因之一。

在欉黃採收：

果園採自然熟成，從開花到結果，充足的180天生長期，一定待到芒果從綠色轉為黃色才採摘。此時的芒果為八、九分熟，吃起來酸甜酸甜的，果肉粉粉的，風味富含層次。

芒果會隨著時間「後熟」，逐漸轉至全熟，表皮顏色會變得更深沉、金黃，此時的金蜜芒果甜度高，光是放著就能聞到很濃郁的香氣。不同熟度有不同的風味階段，消費者收到後，可以嘗試看看。

收到芒果後，請先將芒果從箱子裡拿出來，以免芒果在箱子裡悶壞了。

置於陰涼通風處1~2天，以手摸芒果測試，若摸起來還很硬，不要立刻將芒果放入冰箱，因為芒果會有「後熟」的過程，當芒果觸感微軟，才可以放入冰箱保存。

這時的芒果約為八、九分熟，帶點酸，可以先食用看看。 想要吃甜一點的人，可以再放個幾天至全熟，當表皮顏色變得更金黃深沉，散發很濃郁的香氣時，建議就要趕快放冰箱了，否則芒果會發酵影響口感。

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【金好吃】金蜜芒果家庭箱(4公斤)

※金蜜芒果預購中，預計6月底開採出貨。

★彰化埔心三蜜之一：平均21度的高甜度品種。

★口感紮實、纖維豐富，甜點般的療癒系芒果。

★稀有品種：全國種植面積僅50公頃的稀少。

★107年「金蜜芒果評鑑活動」榮獲「亞軍」。

★在...

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【訂購注意事項】

➤ 金蜜芒果為預購商品，依照訂單順序安排出貨。

➤ 禮盒裝與家庭箱(可參考下方Q&A圖片說明)，口感與香氣品質一致，差異在於家庭箱果皮稍有瑕疵並不影響美味；禮盒裝果皮再精選過。

➤ 禮盒裝因需要嚴格精選後才能出貨，需等待較久時間，也無法指定日期，敬請見諒。

➤ 常溫宅配到府(無法超商取貨)。運費優惠與優惠價格限同一配送地址，離島及偏遠地區運費另計。

➤ 農產品容易受天氣影響，熟成出貨的時間可能會延後或提前，恕無法指定特定日期到貨，敬請見諒。

➤ 出貨會以簡訊通知，歡迎您加入LINE與我們保持聯繫。

➤ 天然水果一定有大小差異，圖中標示顆數僅為參考，實際出貨以重量為準，恕無法指定。

※不熟悉線上訂購，或者有大量訂購需求的朋友，可以加Line詢問，或於上班時間打電話訂購：02-2557-7381。

※金蜜芒果目前為預購，預計6月底開採出貨※

Q&A

一、家庭箱與禮盒裝的差異

今年我們一樣有推出家庭箱的金蜜芒果，甜度口感跟禮盒裝的一致，但外觀有一些小瑕疵。

這些瑕疵是指金蜜芒果還掛在樹上的時候，雖然有套袋保護，但是風吹的時候被樹條樹葉去掃到，有一些小傷疤，可是吃起來都是一樣的喔。

家庭箱示意圖：

禮盒裝示意圖：

兩款比較下來，送禮的部分可以選擇禮盒裝，自己享用推薦您購買家庭箱最划算。

二、可以開立「農產品收據」嗎？

為支持農業，現行稅法規定，農產品免徵營業稅(免用發票)，如果有需求可以開「農產品收據」，如果需要可以在購買時備註欄註明要農產品收據。工作人員可以隨箱寄過去，感謝您的合作。

三、「GOODS好東西」農產品退貨方式

天然作物有時無法從外表判斷是否有損壞(這是極小的部分)，如果您遇到這種情況，請在收貨後2天內與我們聯絡，拍照將損壞商品的照片用LINE傳給我們，會有專人與您聯繫，我們的補償方法有：   

1、退還損壞比例之金額。

我們會依損壞比例賠償金額。如果收到後損害部分超過1/2以上，請在2天內拍照用LINE傳給我們，我們會寄一箱新的給您。   

2、以商城紅利點數補償。

您如果對我們商城其他商品有興趣，我們會將損壞那部分金額，以商城內的紅利點數補償給您，您可以用紅利點數購買商城內的任何商品。

(農產品會因保存環境不佳而壞掉，因此請在收到貨後2天內與我們聯絡。也請參考隨箱或網頁中的保存方式。)

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