彰化埔心三蜜之一【金好吃】 金蜜芒果 - 平均21度的高甜度品種 - GOODS好東西

彰化埔心三蜜之一【金好吃】金蜜芒果-平均21度的高甜度品種

金蜜芒果 平均21度的高甜度品種

亮麗的金色外衣,是蜂蜜的顏色,是夏日的燦爛,亦是欣喜的情緒。

圓圓胖胖的果型,小巧也豐腴,一個掌心,紮紮實實握滿手。

金蜜芒果,遠渡南洋來到台灣。染上在地的風土色彩,馴化、繁殖,全然新生的風味誕生了

金蜜芒果的誕生 源自南洋

源自南洋的品種:適應台灣在地風土

金蜜芒果,是1971年左右,由菲律賓引進台灣。源於彰化張金泉先生的父親,曾經在南洋當軍伕,戰爭結束回到台灣,發現行李中有一顆腐爛的芒果,遂將芒果埋於自家後院,數年後結出果實。

源自南洋的品種,結合了彰化在地的風土,風味又變得更不一樣。因其品種全熟時,甜度可達21度,張金泉先生因而以「金蜜21」命名,是目前市面上號稱「甜度最高的芒果」。

渾然天成的甜 天然的療癒系甜點

與生俱來的高甜度

說起金蜜芒果,就如它蜂蜜般的金色外衣,全熟時外皮真的會滲出蜜來,平均甜度可達21度!這股香甜非人為,是與生俱來的品種特性,因而吃起來不膩口,可說是「渾然天然的甜點」

此品種來到台灣後,在生長過程中,也與在地的土芒果花,有交互授粉的現象,因而在風味上也有人形容是「土芒果的升級版」。擁有土芒果的香氣,但味道上更濃郁。靠近果核的地方纖維較粗,口感紮實

淺嚐為甜而驚豔,再吃幾口,滿心歡喜,療癒般的味覺體驗。

彰化埔心三蜜之一 金蜜芒果

稀有品種:全國種植面積僅50公頃

說起芒果第一印象想起的就是在台南縣玉井區的愛文芒果,以往直奔產地購買都是常做的事情,但是您知道在彰化縣埔心鄉也有所謂的三蜜!蜜紅葡萄、寶島蜜拔、金蜜芒果並稱為『埔心三蜜』。而在彰化埔心,金蜜芒果的產量就佔全台灣的95%。這裡的金蜜芒果也特別有名。

第五屆百大青農 阿杰 金蜜芒果亞軍

我們合作的阿杰是埔心鄉當地的產銷班班長,身為班長更是以身作則,帶頭做好產銷履歷,為什麼要特別介紹呢?因為做產銷履歷的金蜜芒果相當稀少,全台只有個位數的人通過認證。

阿杰的果園裡,最老的那棵樹齡超過20多歲,這是一個很棒的承傳,從爸爸的手上接下這個果園,小孩在果園裡奔跑,或許有一天,小孩也承接起這個果園。

阿杰也是農委會的百大青農,努力專精農業技術,他的用心耕耘,讓參與兩次『金蜜芒果評鑑活動』,兩次都獲得亞軍的頭銜。

為了果園健康 砍了400棵芒果樹

為了果園健康,不惜砍掉400棵果樹

不過為了要讓芒果品質提升,其中一個方式居然是將父親那代耕耘原本950棵左右的芒果樹,剔除400,只留下550。這是為了讓每一棵芒果樹,都能充分照射到陽光、受到風的吹撫,如此果園能夠保持在一個高溫、乾燥的狀態。

這樣一來,喜歡潮濕、陰暗的病蟲害,便不易藏匿在果樹上。而砍下果樹後遺留下的樹洞,阿杰會填入「米糠」養護土壤。

「在自己開始接觸農業,看得越廣、學得越多之後,希望透過友善的方式,讓品質提高,思考如何對作物、對人都是好的。」看著樹與樹之間距離空曠,果園在阿杰承接後打理地相當舒適。

果樹間距寬廣

果園裡的小訪客

豐富的生態:各式動物駐足停留

果園坐落於一湖畔旁,生態豐富,時而有小小的訪客駐足拜訪。日正當中,湖裡的烏龜會紛紛上岸,來到阿杰的果園曬太陽,也有斑鳩築巢於果樹上,鳥類在郁郁青青的草地上,找尋蚯蚓覓食。

工作時總是伴著自然界的樂音,蟬鳴鳥叫,也有青蛙藏身樹影間,瞧牠們在阿杰的果園兀自作息、兀自熱鬧。阿杰說自己的孩子來到果園都是赤著腳,不用擔心有農藥,甚至還會爬果樹呢!

石鵝湖

↑果園坐落於一湖畔旁

產銷履歷認證

友善耕作:「產銷履歷」認證

阿杰的芒果會配合政府製作「產銷履歷」認證:「這個產銷履歷,其實對農民也很有幫助,它可以記錄下你一年來所從事『栽培管理』的時間點,有一個紀錄在。」

水果除了要天然好吃,不要過多人工干預外,最重要是要吃得安心,這也是GOODS好東西團隊尋覓商品時,最重要的把關指標之一,因為這水果是要吃進你我跟我們的家人朋友的肚子裡,健康是第一要素。我們首選的阿杰果園有良好的生態環境,是我們推薦的原因之一。

在欉黃採摘

在欉黃採收:

果園採自然熟成,從開花到結果,充足的180天生長期,一定待到芒果從綠色轉為黃色才採摘。此時的芒果為八、九分熟,吃起來酸甜酸甜的,果肉粉粉的,風味富含層次。

芒果會隨著時間「後熟」,逐漸轉至全熟,表皮顏色會變得更深沉、金黃,此時的金蜜芒果甜度高,光是放著就能聞到很濃郁的香氣。不同熟度有不同的風味階段,消費者收到後,可以嘗試看看。

金蜜芒果的食用與保存

收到芒果後,請先將芒果從箱子裡拿出來,以免芒果在箱子裡悶壞了。

置於陰涼通風處1~2天,以手摸芒果測試,若摸起來還很硬,不要立刻將芒果放入冰箱,因為芒果會有「後熟」的過程,當芒果觸感微軟,才可以放入冰箱保存。

這時的芒果約為八、九分熟,帶點酸,可以先食用看看。 想要吃甜一點的人,可以再放個幾天至全熟,當表皮顏色變得更金黃深沉,散發很濃郁的香氣時,建議就要趕快放冰箱了,否則芒果會發酵影響口感。

金好吃 金蜜芒果

【訂購注意事項】

➤ 金蜜芒果為預購商品,依照訂單順序安排出貨。

禮盒裝與家庭箱(如下圖),口感與香氣品質一致,差異在於家庭箱果皮稍有瑕疵並不影響美味;禮盒裝果皮再精選過

➤ 禮盒裝因需要嚴格精選後才能出貨,需等待較久時間,也無法指定日期,敬請見諒。

➤ 常溫宅配到府(無法超商取貨)。運費優惠與優惠價格限同一配送地址,離島及偏遠地區運費另計。

➤ 若假日不方便收貨,請選擇"收貨時間:一到五",或留言備註。

➤ 農產品容易受天氣影響,熟成出貨的時間可能會延後或提前,恕無法指定特定日期到貨,敬請見諒。

➤ 出貨會以簡訊通知,歡迎您加入LINE與我們保持聯繫。

➤ 天然水果一定有大小差異,圖中標示顆數僅為參考,實際出貨以重量為準,恕無法指定。

※金蜜芒果目前為預購,預計7月中依序安排出貨※

   

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    ※金蜜芒果為預購商品,預計7月中依序安排出貨。 ★彰化埔心三蜜之一:平均21度的高甜度品種。 ★口感紮實、纖維豐富,甜點般的療癒系芒果。 ★稀有品種:全國種植面積僅50公頃的稀少。 ★107年「金蜜芒果評鑑活動」榮獲「亞軍」。 ★在欉黃採摘:八、九分熟的濃郁香甜。 ★友善耕作:「產銷履歷」認證,食安有保障。 

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Q&A

一、家庭箱與禮盒裝的差異

今年我們一樣有推出家庭箱的金蜜芒果,甜度口感跟禮盒裝的一致,但外觀有一些小瑕疵。

這些瑕疵是指金蜜芒果還掛在樹上的時候,雖然有套袋保護,但是風吹的時候被樹條樹葉去掃到,有一些小傷疤,可是吃起來都是一樣的喔。

家庭箱示意圖

金蜜芒果家庭箱

禮盒裝示意圖:金蜜芒果禮盒裝

兩款比較下來,送禮的部分可以選擇禮盒裝,自己享用推薦您購買家庭箱最划算。

   

二、可以開立「農產品收據」嗎?

為支持農業,現行稅法規定,農產品免徵營業稅(免用發票),如果有需求可以開「農產品收據」,如果需要可以在購買時備註欄註明要農產品收據。工作人員可以隨箱寄過去,感謝您的合作。

   

三、「GOODS好東西」農產品退貨方式

天然作物有時無法從外表判斷是否有損壞(這是極小的部分),如果您遇到這種情況,請在收貨後2天內與我們聯絡,拍照將損壞商品的照片用LINE傳給我們,會有專人與您聯繫,我們的補償方法有:   

1、退還損壞比例之金額。

我們會依損壞比例賠償金額。如果收到後損害部分超過1/2以上,請在2天內拍照用LINE傳給我們,我們會寄一箱新的給您。   

2、以商城紅利點數補償。

您如果對我們商城其他商品有興趣,我們會將損壞那部分金額,以商城內的紅利點數補償給您,您可以用紅利點數購買商城內的任何商品。

(農產品會因保存環境不佳而壞掉,因此請在收到貨後2天內與我們聯絡。也請參考隨箱或網頁中的保存方式。)

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