雲林林內-溫室老欉有機無花果 全日照溫室種植 果心甜蜜濕潤清甜順口 - GOODS好東西

無花果被譽為「生命果」，最早來源於中東、西亞、地中海沿岸，是十分珍貴稀有的果實，因為有很高的營養價值，所以受到很多人喜歡。

雖然說是無花果，但整顆波姬紅無花果就是一個脹大的花托，內裡包裹著一絲一絲宛若纖維的部分，就是其細小的花朵。這是榕屬植物的特徵「隱頭花序」，因花生長於果內，又稱為隱頭果。

波姬紅老欉無花果 果肉細緻

張大哥種植的無花果品種是大果種，也被稱為「波姬紅」，外型小巧，置於掌心綽綽有餘。果型有點像洋蔥，此品種成熟時呈紅色，底部微裂。

肉質宛如水蜜桃般柔軟，果心甜蜜濕潤，咀嚼在口中細嫩軟滑，每每留下一股清甜於唇齒間，嗯！只吃一顆好像不夠呢！是令人意猶未盡的滋味。

張大哥是很早期就開始種植無花果，可以說是台灣第一批開始種植的農友。

大哥跟我們說：「我的無花果可以說是老欉了，老欉的優勢就是果肉的質地會比較細。」

種出健康的無花果，為找吃到的人提供豐盛的營養與健康，是我最快樂的事。

張大哥種植無花果會成功，是他的技術經驗和辛勤，但他對核心價值的堅持才是無花果特別好吃的原因。

全日照溫室栽種 營養充分轉化

無花果是喜歡強光照射、高溫的環境，是耐旱性高的作物。從最早的網室種植開始，因為經歷了許多大雨豪雨影響，導致無花果損失慘重，因此張大哥後來將環境轉變為溫室種植。

在無花果的溫室內，採「全日照」給予果樹充足的陽光，讓養分充分轉化，豐盈到果實裡。

成熟時的波姬紅無花果 ，會轉為討喜的絳紅色，但也會因為受陽光照射的程度不同，果實呈現出或深、或淺，甚至漸層的繽紛色彩。

被葉片遮蔽、無法直接被陽光照射的部位，通常色澤較淺，但並不會影響甜度與口感喔。

有機無花果 整顆連皮都可以放心吃

果園採「有機種植」，並通過「有機驗證」，屬於有機農產品。

張大哥說：「因為無花果是整顆連皮一起吃，如果我們沒有用有機的方式，很容易有農藥殘留問題。為了給消費者一個很安心的水果，所以我們就採用了有機的種植方式。」

營養豐富 皮薄嬌嫩的無花果

無花果有著悠久的種植歷史，可遠溯至五千多年。其鮮果不只味甜清爽，更含有膳食纖維、維生素A、C、D，礦物質鉀、鈣、鎂等多元營養，但過往在台灣，無花果多作為果醬、果乾等加工品食用。

無花果可以當天採摘、隔天到貨，保持水果的新鮮與營養。但終究考驗著農人採摘時的心靈手巧，當消費者收到無花果時，從包裝上的層層防護，就可能見農人們的用心良苦。

低溫烘焙濃郁香氣 有機無花果乾

除了無花果，張大哥自己用低溫烘焙「無花果乾」，將無花果的香氣濃縮於果乾中。

無花果乾不會烘的太乾，還保留一些口感，聞起來香氣十分濃郁，吃起來口感QQ的，甜而不膩，而且含在口中就能感受到無花果的滋蜜鮮甜。

同時也因為是低溫烘焙的緣故，所以無花果的營養能夠被充分保留，同時沒有再進行任何添加物，是完全無添加，口感美味又高營養價值的有機無花果乾喔。

食用與保存

無花果採「冷藏運送」，因此建議您收到後，也直接放入冰箱冷藏，冷藏約可存放1週。

無花果不用削皮，用清水稍微輕輕洗過後，整顆果實就可直接食用。還可以用水煮開當茶喝，或者是打成果汁。常見的吃法還有搭配沙拉、優格，另有燉煮雞湯的料理方式，無花果的清甜，經細火慢燉，湯頭會增添一絲的馨甜，嚐起來清爽解膩，為菜餚增添風味與變化。

有機無花果乾，一樣是採「冷藏運送」。收到可以直接吃，還沒有吃完的可以冷凍保存，要吃之前可以先常溫回溫15~20分鐘，就可以吃了。冷凍最多可以保存半年，建議3個月內食用完畢。 

【訂購注意事項】

1. 冷藏宅配到府(無法超商取貨)，無花果收到後請冷藏；果乾收到請冷凍。

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