台中石岡-細緻甘甜果汁充沛 產銷履歷套袋後熟椪柑 - GOODS好東西

放眼望去，一顆顆黃澄澄，甚至是有些偏橘紅的果實掛在果樹上，讓人一度想上前摘下剝開，立即享受這香甜多汁的椪柑。

此時的椪柑已讓人食指大動，但沒想到經過了套袋倉儲酸度下降後的椪柑，不僅沒有失去原本的風味，而且吃起來更是甜美了。

果肉細緻水份多 果香風味濃郁

阿隆的椪柑園位於石岡地區，是從爺爺那一代留下來的，因此椪柑園裡面的果樹樹齡大部分都是50~60年，甚至有70年的老欉了。

不僅僅是老欉的關係，由於各方條件加上阿隆的栽培管理方式，所以他的椪柑除了外觀更鮮豔橘紅，果香味十分濃郁，口感也是一絕，不僅酸甜比佳，而且果膜薄，果肉也十分細膩，水份也很多。

阿隆還隨手摘了一顆椪柑，現場捏爆它，果不其然，果汁四濺。「哇！真的是多汁豐沛啊！」

石岡日夜溫差大糖分轉換佳 山坡地日照充足椪柑更漂亮

在石岡這塊地方，鄰近大甲溪，白天從溪水一方有熱風吹上來，而晚上由山區會有冷風降下來，這樣的日夜溫差，讓椪柑裡面的糖分轉換的更好，椪柑的酸甜比比起一般的椪柑來的更好，甜度也比較高。

而阿隆的椪柑果園又是處於山坡地，這樣望過去可以看到一片都是椪柑果樹呢，因為是在山坡地上，不僅排水快，而且日照非常充足，他的植物生長的會更旺盛以及健康，椪柑的顏色也特別鮮豔亮麗。

等待8個月在欉黃摘採 特有套袋倉儲後熟退酸

從萌芽、開花結果到熟成採收，就像是跑一場馬拉松一樣，經過了漫長的8個月的時間，不斷地照料堅持，最終才有甜美的果實。

椪柑的萌芽開花大約會是3月左右，從4月便開始結小果了，直到11月份的採收之前，阿隆總是勤走果園，人家疏果1次，他大概會疏果2~3次，目的就是為了把採光不好的、果實過多的部分都捨棄掉，疏成一定的葉果比，好讓椪柑可以集中養分。

也因此阿隆的椪柑看起來都比較大顆，而且因為每一顆椪柑都充分的接受日照，果實裡的糖分也比較高。

採收下來的椪柑，便一顆一顆套上袋子，再經歷豐原石岡地區特有的倉儲技術進行後熟，經過1個半月倉儲之後，果酸會慢慢消退，酸度降低，吃起來就更感覺甜了呢。

阿隆說，甚至吃了之後還會回甘，嘴巴裡面還會充滿了我們椪柑的果香呢。

友善耕作栽培管理 益生菌施肥果樹更健康

因為果園曾有一段時間承租給他人，但那段時間果園並沒有得到很好的照料。因此，當阿隆開始接手後，也經歷的一段漫長的恢復期。

現在的果園，阿隆是用友善耕作的方式來管理的，除了阿隆會灌溉益生菌、發酵液肥，讓地裡面的一壞菌減少，好菌增加，讓果樹減少生病越來越健康。

同時，阿隆也都是用人工的方式除草，因為他知道雖然用除草劑比較快，但果樹會受到傷害，果實也會受影響，口感風味都大幅降低，因此他總是堅持人工除草。

阿隆總是很細心地去照顧他的果樹，所以總是埋首在果園內，他對待他的椪柑，就像是對待小孩子一樣，非常細心地呵護照料，去摸它、看它，看看到底長得好不好，轉色好不好，葉片有沒有病蟲害，如此才能夠真正的瞭解果樹的發展情況，也難怪阿隆的椪柑健康又好吃。

產銷履歷認證 吃的更安心

每年阿隆的椪柑都會經過檢驗合格，以及產銷履歷認證，除了好吃，也會吃的更安心。

最近阿隆家還跟我們分享，今年(2022年)他們的椪柑還得到台中市優質椪柑果品評鑑第二名呢！

阿隆也說，他最開心的事，就是聽到吃他椪柑的客人說：「哇！你的東西真好吃！」

椪柑的食用與保存

我們的套帶後熟椪柑，因為已經經過1個月以上的套袋後熟，所以收到就可以吃了喔，也再請您於收到後，常溫放置陰涼通風處，連同袋子約可保存1~2週。

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