嘉義民雄鼓聲果金鑽鳳梨：有黑糖風味，甜而不膩，好吃心嫩不咬嘴 - GOODS好東西

初次遇見民雄三興村的鳳梨，個頭不大顆，但貼近細細一聞便流露出一股黑糖焦糖風味，覺得好特別！剖開鳳梨之後，仔細品嚐，發現酸甜味道非常均勻，而且心很嫩，質地細緻，好吃而且甜而不膩不咬嘴，真的讓人一口接一口，想一吃再吃。

金鑽鳳梨的發源地 40餘年經驗傳承

說起台農17號金鑽鳳梨，就不得不提起金鑽鳳梨的發源地：嘉義民雄三興村，全台遍布各地的金鑽鳳梨，都是從三興村出去的，這個是當初農場主人陳憲星先生與農試所合作，辛苦種植發展出來的，至今也有40餘年，並且將種植的經驗及技術傳承到第二代則諭身上。

紅土壤弱酸性 孕育好吃「黑糖」風味

則諭說在民雄三興村有一個得天獨厚的地理條件，就是這邊是紅土壤，因為紅土壤呈弱酸性，因此也孕育了金鑽鳳梨有「黑糖」風味。

在欉黃摘採 風味好 酸甜口味均勻

則諭說他們都是在欉黃，9分熟才摘採的，這樣子風味會比較好，不會一半酸一半甜，整體的口味分布均勻。

嚴選「鼓聲果」鳳梨 好吃又耐放

同時農場挑選的鳳梨都是挑選「鼓聲果」出貨的，因為這樣好吃又耐放，採起來還可以放4~6天，辭水後更好吃。則諭說，鼓聲果放到全熟，再放到橘色，再放到表皮已經乾掉了，更好吃喔！則諭還說，他認為一顆好的鳳梨，不要有任何病蟲害，轉色要漂亮，吃起來的口感，很綿密，不咬嘴，甜度至少要達到17度以上。

友善耕作 不追求大顆 順應自然生長 

則諭說，他們都是友善耕作的，沒有施打人工賀爾蒙，順應自然生長，不追求大顆，所以即使他們的鳳梨雖然比起外面不是很大顆，但非常好吃。同時他們也有產銷履歷認證，讓買回去的客人能夠吃的安心。

食用與保存方式

收到鳳梨之後，就可以馬上吃了，請將鳳梨置於陰涼處保存，保持乾燥即可，勿直接放入冰箱冷藏以防凍傷。農場是挑選「鼓聲果」出貨的，採起來還可以放4~6天，辭水後更好吃喔。

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