嘉義民雄鼓聲果金鑽鳳梨:有黑糖風味,甜而不膩,好吃心嫩不咬嘴 - GOODS好東西

嘉義民雄鼓聲果金鑽鳳梨:有黑糖風味,甜而不膩,好吃心嫩不咬嘴

初次遇見民雄三興村的鳳梨,個頭不大顆,但貼近細細一聞便流露出一股黑糖焦糖風味,覺得好特別!剖開鳳梨之後,仔細品嚐,發現酸甜味道非常均勻,而且心很嫩,質地細緻,好吃而且甜而不膩不咬嘴,真的讓人一口接一口,想一吃再吃。

金鑽鳳梨的發源地 40餘年的經驗 最原始正統的栽種技術

金鑽鳳梨的發源地 40餘年經驗傳承

說起台農17號金鑽鳳梨,就不得不提起金鑽鳳梨的發源地:嘉義民雄三興村,全台遍布各地的金鑽鳳梨,都是從三興村出去的,這個是當初農場主人陳憲星先生與農試所合作,辛苦種植發展出來的,至今也有40餘年,並且將種植的經驗及技術傳承到第二代則諭身上

得天獨厚的種植條件 紅土壤孕育好吃「黑糖」風味

紅土壤弱酸性 孕育好吃「黑糖」風味

說在民雄三興村有一個得天獨厚的地理條件,就是這邊是紅土壤,因為紅土壤呈弱酸性,因此也孕育了金鑽鳳梨有「黑糖」風味。

在欉黃摘採 9分熟才摘採,風味好,酸甜口味均勻

在欉黃摘採 風味好 酸甜口味均勻

說他們都是在欉黃,9分熟才摘採的,這樣子風味會比較好,不會一半酸一半甜,整體的口味分布均勻。

嚴選「鼓聲果」 好吃又耐放

嚴選「鼓聲果」鳳梨 好吃又耐放

同時農場挑選的鳳梨都是挑選「鼓聲果」出貨的,因為這樣好吃又耐放,採起來還可以放4~6天,辭水後更好吃諭說,鼓聲果放到全熟,再放到橘色,再放到表皮已經乾掉了,更好吃喔!諭還說,他認為一顆好的鳳梨,不要有任何病蟲害,轉色要漂亮,吃起來的口感,很綿密,不咬嘴,甜度至少要達到17度以上。

順應自然生長 友善耕作 產銷履歷認證 食用安心

友善耕作 不追求大顆 順應自然生長 

則諭說,他們都是友善耕作的,沒有施打人工賀爾蒙,順應自然生長,不追求大顆,所以即使他們的鳳梨雖然比起外面不是很大顆,但非常好吃。同時他們也有產銷履歷認證,讓買回去的客人能夠吃的安心。

金鑽鳳梨 食用與保存方式

食用與保存方式

收到鳳梨之後,就可以馬上吃了,請將鳳梨置於陰涼處保存,保持乾燥即可,勿直接放入冰箱冷藏以防凍傷。農場是挑選「鼓聲果」出貨的,採起來還可以放4~6天,辭水後更好吃喔。

嘉義民雄三興村 鼓聲果金鑽鳳梨價目表

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  • 858 元

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  • 1,596 元

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    ※摩天嶺甜柿為預購,品種:富有甜柿,預計11月初採收排單出貨。 ★台中「摩天嶺甜柿」:當季水果產地新鮮直送。 ★果大型美,甜度高,肉質緻密,口感清脆。 ★海拔900~1000公尺種植,淬鍊出果實高甜度。 ★注重「葉果比」:勤於疏花疏果,集中養分。 ★在欉紅:自然熟成,果色均勻紅通才採摘。 ★套袋種植:防止害蟲叮咬、鳥類啄食。 ★草生栽培:不用除草劑、完全無化肥栽種。 ★友善耕作:經農藥380項檢測「合格」。   

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  • (2)

    ※珍珠芭樂為預購,預計1~2週安排出貨。 ★摩天嶺珍珠芭樂:爽脆清甘,甜中帶酸 ★日夜溫差大,豐盈果實營養,果肉飽含水分 ★一個枝條只留1至2顆:集中養分,果實大顆 ★套袋種植與生物防治:防止害蟲叮咬 ★草生栽培:不用除草劑、完全無化肥栽種 ★友善耕作:經農藥380項檢測「合格」

    1,137 元
  • ※梨山甜柿目前為預購,依實際摘採安排出貨。 ※梨山甜柿目前出貨品種:富有。 ★果肉細膩好入口,口感紮實清脆 。 ★梨山高海拔1450公尺,日夜溫差孕育甜美果實。 ★草生栽培,不用除草劑,施以堅持有機肥。 ★不用化肥,不求快速方便而傷害土地。 ★套袋種植防護,在欉紅自然熟成才摘採。

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  • (1)

    ※火龍果目前為預購,下一批預計12月底開採出貨。 ★第七屆全國紅龍果大賽、2021屏東優質紅龍果評鑑冠軍 ★一株只留一果:重達1台斤以上的完美果型 ★不用化肥留住口感:均勻的甜分、細緻不軟爛 ★近九、十分熟的「在欉紅」:連鱗片也紅透了! ★草生栽培:培植「蠅翼草」累積土壤養分 ★產銷履歷認證:「農藥檢驗」零檢出,食安放心

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