嘉義民雄鼓聲果金鑽鳳梨:有黑糖風味,甜而不膩,好吃心嫩不咬嘴 - GOODS好東西

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嘉義民雄鼓聲果金鑽鳳梨:有黑糖風味,甜而不膩,好吃心嫩不咬嘴

初次遇見民雄三興村的鳳梨,個頭不大顆,但貼近細細一聞便流露出一股黑糖焦糖風味,覺得好特別!剖開鳳梨之後,仔細品嚐,發現酸甜味道非常均勻,而且心很嫩,質地細緻,好吃而且甜而不膩不咬嘴,真的讓人一口接一口,想一吃再吃。

金鑽鳳梨的發源地 40餘年的經驗 最原始正統的栽種技術

金鑽鳳梨的發源地 40餘年經驗傳承

說起台農17號金鑽鳳梨,就不得不提起金鑽鳳梨的發源地:嘉義民雄三興村,全台遍布各地的金鑽鳳梨,都是從三興村出去的,這個是當初農場主人陳憲星先生與農試所合作,辛苦種植發展出來的,至今也有40餘年,並且將種植的經驗及技術傳承到第二代則諭身上

得天獨厚的種植條件 紅土壤孕育好吃「黑糖」風味

紅土壤弱酸性 孕育好吃「黑糖」風味

說在民雄三興村有一個得天獨厚的地理條件,就是這邊是紅土壤,因為紅土壤呈弱酸性,因此也孕育了金鑽鳳梨有「黑糖」風味。

在欉黃摘採 9分熟才摘採,風味好,酸甜口味均勻

在欉黃摘採 風味好 酸甜口味均勻

說他們都是在欉黃,9分熟才摘採的,這樣子風味會比較好,不會一半酸一半甜,整體的口味分布均勻。

嚴選「鼓聲果」 好吃又耐放

嚴選「鼓聲果」鳳梨 好吃又耐放

同時農場挑選的鳳梨都是挑選「鼓聲果」出貨的,因為這樣好吃又耐放,採起來還可以放4~6天,辭水後更好吃諭說,鼓聲果放到全熟,再放到橘色,再放到表皮已經乾掉了,更好吃喔!諭還說,他認為一顆好的鳳梨,不要有任何病蟲害,轉色要漂亮,吃起來的口感,很綿密,不咬嘴,甜度至少要達到17度以上。

順應自然生長 不追求大顆  農藥檢驗合格食用安心

順應自然生長 不追求大顆 

則諭說,他們都是順應自然生長,不追求大顆,沒有施打人工賀爾蒙,所以即使他們的鳳梨雖然比起外面不是很大顆,但非常好吃。同時也有進行農藥殘留檢測未檢出(ND),讓買回去的客人能夠吃的安心。

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金鑽鳳梨 食用與保存方式

食用與保存方式

收到鳳梨之後,就可以馬上吃了,請將鳳梨置於陰涼處保存,保持乾燥即可,勿直接放入冰箱冷藏以防凍傷。農場是挑選「鼓聲果」出貨的,採起來還可以放4~6天,辭水後更好吃喔。

嘉義民雄三興村 鼓聲果金鑽鳳梨價目表

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    ★內在黃金飽滿,口感鬆軟,香甜綿密。 ★「香、Q、甜」台農57號優質品種。 ★專業烘烤滲出香甜蜜汁,冷凍鎖住美味。 ★自主送驗合格,安心食用,連皮也可以吃。  ★秋冬種、春天收:最適地瓜生長的15~25°C。 ★黑壤土質:塑造獨特軟Q口感,吃起來不會水水的。 ★友善耕作:無賀爾蒙、無生長激素、不傷土地環境。 ※雲林水林產地直送,冷凍宅配出貨。

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    ※小箱6包裝小家庭剛剛好,大箱10包容量大滿足! ※因夏季氣候影響耗損較多產量較少,約1~2週安排出貨。 ★七種綜合生菜,綠色系脆甜,紅色系甘甜。 ★口感脆甜水分多,不帶生菜苦味。 ★享受生菜輕食,簡單輕盈,無負擔美味。 ★堅持友善大地,有機栽培,少數土耕種植。 ★有機認證,農藥殘留未檢出,新鮮吃安心吃。 ★當天摘採當天出貨,產地冷藏新鮮直送。

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