【南投埔里】綿密香甜小黑栗子南瓜

小黑栗子南瓜是日本品種，外皮為深綠色，果肉呈現金黃色，口感比一般南瓜鬆軟，吃下去也有淡淡的栗子香氣，是冬天才會有的品種喔。

（圖片上林大哥手上拿的是栗子南瓜比較大，叫做一品栗子南瓜，是夏季才會有的品種喔）

草生栽培 友善耕作

種植各個品種的栗子南瓜經驗豐富的林大哥，在種植過程中十分重視生態平衡。林大哥說：「我們都是用草生栽培，可以讓微生物的菌項保持平衡，我們做農業除了要考慮生產外，也要考慮到生態，還有我們的生活方式，這就是我們堅持的一個耕作的方式。」

日夜溫差大 孕育綿密香甜口感

小黑栗子南瓜是生長在埔里海拔約500多公尺的地方，因為山中的日夜溫差大，再加上純淨的水質，孕育出更鬆軟綿密香甜的口感。

食用安心 質譜快篩檢驗合格

每一批栗子南瓜採收時，林大哥都會先去做質譜快篩，無農藥殘留檢測合格，以確保消費者吃的安全安心。

小黑栗子南瓜食用與保存

小黑栗子南瓜營養十分豐富，是美味的養生料理食材，含有膳食纖維、β-胡蘿蔔素、蛋白質、維他命A、B1、B2、、B6、C、D，以及礦物質鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、磷、錳等，是家庭常見的料理之一，當蔬菜、做甜點、做南瓜濃湯，甚至是和肉一起紅燒燉煮都是可以的喔。

如果放在乾燥且通風良好處（不能放在濕度太高，或者是太潮溼的環境），大約可以存放2-3周以上。

如果您想要保存更長的時間，建議您冷藏存放，或者切塊之後冷凍保存喔。

【訂購注意事項】

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