高雄大樹-百大青農精選玉荷包(5台斤裝)

台灣荔枝的品種當中，相當受到歡迎的是玉荷包，果核小果肉豐厚，汁多酸甜比例佳，容易讓人一口接一口，而高雄大樹、旗山一帶，更是玉荷包的著名產地，讓許多饕客指名等待。

玉荷包一年只有一產，採收時間極短，大約10-15天的時間就採收完畢。種植玉荷包的難度高，因為它不好照顧，容易受到病蟲害侵擾，所以要種出美味又健康的玉荷包，要下相當大的功夫。

百大青農 種植玉荷包25年

百大青農黃柏誠從小在家庭的薰陶中長大，假日陪伴他的就是荔枝園，尤其到了採收期，更是少不了他的活兒，家裡種植玉荷包經驗已達25年，從家裡接下這份事業後，黃柏誠除了有家裡的種植技術依靠，還成為百大青農，有科技數據的扶助，讓他的荔枝園更上一層。

近年還有學術單位與黃柏誠一同合作研究，如何提升玉荷包的品質，降低落果率與蟲害。所以可以在果園內看到大大小小的網袋，都是為了研究特別照顧的。

好吃原因一：山坡地排水佳 果實飽水Q彈

前進到果園的最後三分鐘路程，是一段無法會車的崎嶇山坡小路，要不是有導航，我們還不太敢繼續前進，在巡視果園的過程中，總是在山坡上，爬上爬下，是相當耗體力的一件事，而為何要選擇這樣的土地種植，黃柏誠透露，這是玉荷包好吃的原因，因為下雨時，山坡地排水性極佳，不會讓果樹吃到過多的水分，讓果實保有飽水Q彈的最佳狀態。

採收前一週拍攝，玉荷包外表還呈現綠中帶紅

好吃原因二：足熟跟日曬

雖然是同一個果園種植出來的玉荷包，但在不同的山坡，不同的向陽面積，種植出來的品質卻大不相同，即使是同一果樹，也會有這個情形。 黃柏誠跟我們透露，玉荷包外皮紅色部分是經過太陽日曬成熟而成，好吃的另外一個因素就是足熟跟日曬，客人買回家之後便可以享用，千萬不可以想著說要等外皮更紅再吃，收到就是最佳賞味期。

去枝去葉 挑選頂級玉荷包

今年因為氣候影響，所以今年主要出貨的規格為精選30-35mm左右的玉荷包，玉荷包在破曉的早晨中採收，採收後會先經過洗淨跟人工品質檢查，再經過選果機分級挑選，包裝進禮盒裡之前，會先待在冰鎮池裡，讓玉荷包好好冷靜，不要因為溫度而繼續熟成或流失水分，採收的當天便會完成包裝，確保玉荷包在最佳狀態中出貨。

真心感謝果農的照顧，因為我們真的很挑，果農也知道我們很龜毛，又要挑品質好，又要盡量挑有產銷履歷、安全用藥，但跟我們合作的果農會互相介紹，柏誠就是這樣認識的！

跟柏誠互動過程中，可以感受柏誠無時不刻都在想要提升玉荷包品質，從種植的方法以及包裝的過程，都可以透露出他的用心，光是這點就讓我們很滿意。還有一個很特別的原因，就是我們在拍攝的過程中，每撥開一顆，就吃一顆，邊拍攝邊愛上這玉荷包，到底是心被收服，還是嘴被收服了呢？

加碼推薦：柏誠的玉荷包是外銷等級，外銷日本、香港等地。

產銷履歷認證 食用安心

柏誠的荔枝通過「產銷履歷」認證，除了好吃之外，吃起來也很安心。

【訂購注意事項】

1. 黑貓冷藏宅配到府。

2. 大樹玉荷包為預購商品，預計5/29開始依照訂單順序安排出貨。

3. 假日不可以收貨者，請選擇收貨時間：一到五，或是留言備註，謝謝。

4. 農產品容易受氣候影響，熟成出貨的時間有時會延後或提前，敬請見諒。

5. 出貨會以簡訊通知，也歡迎您加入LINE與我們保持聯繫。