【藏海】紅寶石枸杞(120g)

來回9000公里，遠赴新疆

整整2年，只為尋覓無農藥食材

紅棗、枸杞子是台灣人喜愛的養生補品，但台灣氣候不適合種植，因此產量稀少，依然仰賴進口。

藏海創辦人簡素訓女士，因憂心食材農藥殘留問題，為此遠赴陌生的新疆，來回9000公里，只為尋覓無農藥的食材。

嚴謹的態度，親自下農田採摘果實樣本，帶回台灣自主檢測，光找尋無農藥的紅棗與枸杞，累積下來的檢驗費用就高達70萬。

這條無毒之路，一找就是兩年多。

新疆，來自土地的原始能量

苦苦尋覓，終於在南疆找到無毒的紅棗「駿棗」，在北疆「枸杞之鄉」精河縣，找到高品質的「枸杞」。

新疆是一個很神奇的地方，土地面積是台灣的46倍大，「三山夾兩盆」的地形，讓最熱、最冷的天氣；最高、最低的地勢都在這裡。

曾經整整2年沒下過雨，但天然的冰山雪水，流經富含微量元素、礦物質的岩層，澆灌出的作物非常營養。

從早上5點半，到晚上10點半太陽才下山，日照時間長，日夜溫差大，都相當適合紅棗、枸杞種植。

枸杞之鄉「精河紅枸杞」

特選高規格的「貢果級」枸杞

新疆的「枸杞之鄉」精河縣，擁有40多年的枸杞種植歷史，日照充足的氣候條件，讓長出與枸杞果型圓潤、飽滿。

枸杞會根據大小的不同分成等級，以「每50公克多少粒枸杞」分級，越高等級的枸杞越大顆。

我們嚴選最高規格的「貢果級」枸杞，挑選粒大、完整的果實，鮮甜、富有口感。

↑「貢果級」枸杞與「特級」枸杞。

健康的枸杞長這樣！

如何判斷枸杞有無染色和燻二氧化硫？我們教你簡單的方法識別：

1. 未燻染的紅枸杞蒂頭為白色。

2. 每顆顏色不均勻，有暗紅、淺紅，泡水水色不會呈紅色。

3. 枸杞其實需要冷藏保存，否則會慢慢氧化變黑。有燻染的枸杞多年不冰也依舊鮮紅。

食材安心「無農藥」

通過380項農藥檢驗

在新疆有施農藥的農地，每一畝一年可以收成約1000公斤。不施農藥的農地，只能收成約300公斤。

歷經2年的時間，找到穩定珍貴的紅棗、枸杞，是那樣的難能可貴：

「我常被新疆農民的單純感動，因為他們會選擇用最原始、天然的方式去改變酸鹼值。先種兩年甜菜或五年的棉花，再翻土接著種紅棗，不用除草劑、不用化學肥料、不施打農藥。」

因為產量稀少導致價格較高，但相對於這些堅持健康做法的農民來說，這樣稀少的收成還是很辛苦的。

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