【好憨吉】日系薩摩紫薯-紫御冰烤地瓜

※紫御冰烤地瓜本季已售完,下一批產季預計為明年3月。

★日本鹿兒島品種,微甜口感,綿密鬆軟

紫紅色肉質富含花青素,營養價值高。

★專業烘烤滲出香甜蜜汁,冷凍鎖住美味。

★自主送驗合格,安心食用,連皮也可以吃。 

★秋冬種、春天收:最適地瓜生長的15~25°C。

★黑壤土質:塑造獨特軟Q口感,吃起來不會水水的。

★友善耕作:無賀爾蒙、無生長激素、不傷土地環境。

※雲林水林產地直送,冷凍宅配出貨。

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159 元

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好憨吉 雲林水林 台農57號黃金地瓜

時值暖陽高掛的午後,在萬里無雲的青空下,農人們彎著腰,忙著採收地瓜。耳邊響著呼呼的風聲,雲林水林一帶,近海的平原地形,讓風大的眼睛都快睜不開了。

翻開的灰黑土壤上,渾圓的、細長的,大大小小的地瓜都有。拿起一只定睛細看,黃阿伯種的地瓜外皮薄、色澤淺,現場扳開一個,淡黃色的肉質顯得乾乾淨淨。

咦?似乎長得和我們一般在市場買到的地瓜長得不太一樣?

大人小孩都喜歡的 台農57號黃金地瓜

大人小孩都喜歡的《台農57號》黃金地瓜

黃阿伯的地瓜田,位於雲林水林的大溝,這裡是台灣遠近馳名的地瓜產地,整個水林鄉的地瓜種植面積約有1000~1200公頃,產量占全國的10~12%。

其中有「黃金地瓜」之稱的台農57號品種,更是這裡的知名農產。

57號的特色,就是「香、Q、甜」,金黃的肉質與焦糖色的蜜汁,不管是用來做烤地瓜、甜點內餡、寶寶副食品、地瓜圓甜湯,都令人垂涎三尺!

黑壤土質,塑造獨特Q軟口感

黑壤土:種出軟Q、細緻好口感!

黃阿伯的田地,屬於高營養、帶黏性的黑壤土。

比起一般的砂質土壤,黑壤土質地較硬,因此種植出的地瓜會呈較不規則的形狀、薄皮,但外表摸起來有些些粗粗的、凹凸不平。儘管如此,口感卻是一流的!

因為在黏土地生長的地瓜長的慢,想像一下在土壤中穩穩成長、彷彿酣甜入夢的地瓜,緩慢生成的肉質會比較細緻,中心的地方沒有絲,口感綿密吃起來不會水水的。

營養的黑壤土,種出的地瓜就是特別Q!

黃阿伯種植的地瓜還有幾個特色,阿伯會選在秋冬之際,溫度15~25°C的期間讓它長大,因為溫度的關係,冬天的地瓜生長比較緩慢,澱粉質可以充分囤積在地瓜裡,吃起來甜。

並且地瓜一定長足5個月半~6個月才採收。因為生長期足夠,地瓜吃起來鬆軟香甜。自然作物都是「足熟」才好吃。

專業烘烤滲出香甜蜜汁 冷凍鎖住美味

專業烘烤滲出香甜蜜汁 冷凍鎖住美味

採收後的地瓜,以專業的烤地瓜機器,用180度高溫翻轉烘烤約半小時左右,讓地瓜皮肉分離流出天然的地瓜蜜汁,隨後放置成常溫後再放入冷凍庫急速冷凍鎖住地瓜美味。

冰烤地瓜兩種口味 台農57號黃金冰烤地瓜、日系薩摩紫薯(紫御)冰烤地瓜

冰烤地瓜兩種口味

我們的冰烤地瓜有兩種,第一種是常見的台農57號黃金冰烤地瓜:內在黃金飽滿,口感鬆軟,香甜綿密,而且富含膳食纖維,美味又健康。

第二種是日系薩摩紫薯(紫御)冰烤地瓜:這個不是紫心地瓜,這個是來自日本鹿兒島品種,微甜的口感,綿密鬆軟,紫紅色的肉質富含花青素,有很高的營養價值喔。

友善耕作 地瓜帶皮吃也沒問題

友善耕作:地瓜帶皮吃沒問題!

不使用鉀肥、不用生長激素,並自主送檢,經「380項農藥檢測」零檢出,也許外觀醜醜的、形狀怪怪的,但吃起來安心無虞。

因此我們的地瓜帶皮吃也沒問題!連皮煮熟食用更能吸收完整營養。

全穀雜糧類的地瓜 不只好吃 營養也滿分

營養滿分的地瓜

許多人有早餐吃地瓜的習慣,每天簡簡單單蒸個兩條地瓜,幫助維持消化道機能。

地瓜內含豐富的膳食纖維,不只增加飽足感,還可促進腸道蠕動

優質的澱粉、維生素A、維生素B群、維生素C、鈣質,對時常外食的上班族,也都是很好的營養補給。

而冰烤地瓜因為經過冷凍,地瓜的澱粉後會形成結晶變成「抗性澱粉」,熱量也會降低喔。

冰烤地瓜的食用與保存方式

冰烤地瓜的食用與保存方式

您收到冰烤地瓜後,可以放在常溫下解凍,約5~10分鐘,即可食用;如果有些人比較不習慣吃這麼冷的話,也可以微波1分鐘之後熱熱吃喔。還沒吃的冰烤地瓜也請您冷凍保存,冷凍可以保存8~10個月。

冰烤地瓜價目表

【訂購注意事項】

➤ 冷凍宅配到府(無法超商取貨)。運費優惠與優惠價格限同一配送地址,離島及偏遠地區運費另計。

➤ 週週出貨,預計每週二/週四安排寄出。

➤ 冰烤地瓜因友善耕作的關係,外觀不一定每個都漂亮,但皆可食用喔。

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