【桃園拉拉山】香甜拉拉山蜂蜜梨-6顆裝

表看起來不是很好看，梨子頂部有著爪型隆起的樣貌，沒想到切開來果肉卻是十分白皙，初嚐一口，立即就能感受到蘊含著水分的果肉，令人驚奇的是，除了香甜之外，還帶著微微地像是蜂蜜一樣的甜甜蜜味！

清甜水潤 果肉細膩富有梨香風味

蜂蜜梨，也被坊間稱為蜜梨，或者是福壽梨。介於粗梨與細梨之間，外表雖然不是那麼好看，但是果皮薄，果核小，肉質細膩，清甜水潤，甜度大約介於13~15度之間，品嚐起來除了有梨香味之外，還帶有甜甜的蜜味，口感十分多層次。

拉拉山最早種植 近年越來越稀少

蜂蜜梨，最早是由熊哥的父親大約從民國60幾年由梨山嫁接引進拉拉山的，到現在已經有40幾年以上的歷史了。但由於蜂蜜梨的種植過程非常的繁瑣，成本又高，光是施肥就要4～5次，因此越來越少人種植了。

而熊哥至今卻仍保留著它，在熊哥的果園內還留有200多棵果樹。探究其原因，熊哥說，因為蜂蜜梨口感跟一般梨子很不一樣，吃起來很有梨香味，是他吃了一顆會想要再吃第二顆的梨子。

熊哥也跟我們分享一個趣事，以前有一位客人收到蜂蜜梨就說，怎麼看起來醜醜的，是不是不好吃？不過熊哥還是請他先吃看看，結果客人吃完後馬上改觀說，雖然醜醜的，吃起來卻很好吃。

高海拔日夜溫差大 淬鍊梨子香氣

「拉拉」在泰雅語是「刀」的意思，「拉拉山」亦即「劍岳」。不僅地勢高，土壤排水性也很好。而且因為地理位置的影響，每年到了冬季時刻，也往往會面臨東北季風的影響，溫度低，也常常會有降雪的機率。

熊哥的果園位於拉拉山海拔1600公尺左右的高度，除了高海拔氣候冷，日夜溫差大，而且是處於向陽背風面，日照十分充足，所以種植出來的梨子，不管是蜂蜜梨或者是雪梨，受到大自然的恩惠洗禮，果實也十分香甜，具有獨特的梨子香氣。

而熊哥在拉拉山上種植已經有20年多的時間了，這是從熊哥的父親接手下來的事業。從開花、結果、疏果套袋，這樣每年每年循環往復的過程，也累積了許多種植的經驗。像是疏果，每年都需要疏果2次，一個枝條只有2~3個花苞，摘掉不好的果實，集中養分只留下好的果實。

草生栽培 自然熟成在欉黃摘採

因為早期種植經驗的影響，熊哥改用草生栽培已經16年了，雖然不用除草劑，一次人工除草的費用要多很多，但熊哥說，土壤壞掉的話，是多少錢都換不回來的。

熊哥也會也定期用自己調製的液態肥料，像是牛奶、益生菌、甲殼素等有機肥料灌溉，讓果樹能夠長得更健康。

從4月中開花結果，便進行第一次疏果，到6月中旬要套袋之前，要再進行第二次疏果，去除掉，讓精華養分可以集中。除此之外，在不同的時間點還要施肥，11月落葉後要下基肥、成長過程中要追肥、採收完還要下禮肥，聽著聽著覺得要吃到一顆好吃的梨子，真的是要下好多功夫啊！

而蜂蜜梨熊哥也都是等到自然熟成才摘採的，熊哥說印象有一年因為颱風將近，距離熟成還有2週，為了避免風災影響而提早採收，結果那一年的蜂蜜梨都不好吃，從此以後，即便是颱風，熊哥也都是抱持著剩下多少就摘採多少，一定要等到自然熟成才摘採。

檢驗合格食用安心

除了草生栽培，維護生態平衡，讓果樹更健康之外，熊哥也有進行檢驗，都是未檢出（N.D）喔，便是希望讓消費者可以更安心享受香甜多汁的蜂蜜梨。

熊哥說作農的就是靠天吃飯，尤其這幾年氣候越來越極端，也遇到不少氣候上的考驗，但熊哥依舊一年一年的埋首耕耘疏理，希望每年都有甜美的果實產生。

蜂蜜梨的食用與保存

蜂蜜梨是用冷藏出貨的，您收到後可以直接放入冰箱冷藏保存，約可以保存2週左右。

您收到後可以從比較偏橘紅的開始吃，蜂蜜梨的皮很薄，所以削皮吃跟不削皮吃，都是可以的。我們自己品嚐，覺得不削皮吃，吃起來口感會比較豐富好吃喔，建議您也可以不削皮吃試試看。

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