【水薄荷芭樂】紅鑽石芭樂(5台斤)

高雄大樹-草生栽培-鋪滿『心葉水薄荷』的芭樂園

Hi！大家好，我是阿瑋，從2014年離開原本的工作，回到家鄉協助農務，家裡原本栽種荔枝但一直沒賺錢，看見家裡財務狀況不斷出現問題，毅然決然辭掉工作返家接下重任，從最基本農業實務開始做起。

也開始撐起自家的品牌，這是原本最弱的一環，希望讓社會大眾知道用心種的芭樂是個什麼樣子。

當初沒有多想就直接挑戰高難度種植的芭樂品種，選了高技術門檻的「水蜜芭樂」與「紅寶石芭樂」，另外果園裡也有種植紅心與帝王芭樂。

父親是台灣果樹類技術指導員，長年在國外進行果樹技術交流，待過墨西哥、菲律賓、中國大陸，對於不同氣候、不同環境的種植很有經驗，給了我很多寶貴的建議。

但是看天吃飯的現實，也一度壓得我們喘不過氣，回歸種植的前4年，收成都不盡人意，但還是堅持我們的理想，品質第一走精緻農業， 我們相信細節才是走的更遠的關鍵。

果園採「草生栽培」， 並刻意培植「心葉水薄荷」，光是種這個就種了兩年才成功，它可以保持土壤的濕度，增加有機質，也有驅除害蟲的功用，能夠吸引七星瓢蟲和蜘蛛等農業益蟲來吃害蟲，讓生態更加平衡。

全程採用荷蘭進口的有機高階肥料與義大利進口肥料，成本是一般肥料的三倍，也自製發酵牛奶液態肥，提供果樹微量元素，補充養分。

果園裡的果樹也是大自然的一部分，草和這裡的萬物應該共生共存，堅持不用除草劑，少用化肥、無生長激素。儘管必須面對高成本的經營結構，但我們相信產品會說話，這幾年下來，一直秉持著初衷，吃過的人回購率很高。

芭樂也都會自主送驗，通過農藥檢驗「零殘留」，安全有保障。畢竟芭藥是連皮一起吃的水果，要通過檢驗才夠安全。

學無止境，在實作的經驗中學習，每年的氣候都不一樣，也有不同的難關要過，關關難過關關過，因為嬌貴難種，所以市面上很少見到水蜜及紅寶石芭樂。

並沒有因為幾次失敗而放棄，反而發現自己有更多需要學習精進的地方，唯有自己強大了，才能面對這不斷而來的挑戰。

芭樂賣的比別人貴，但扣掉高成本後，自身的利潤卻只有那一點點，一度媽媽擔心的說:「沒有人會買這麼貴的芭樂，把樹給砍了吧！」也曾陷入這樣懷疑自己的迷思。

但我總是想 : 「務農最大的期望就是，改善台灣農業使用除草劑的風氣，友善種植，土地永續經營，不求賺大錢，只求平衡家裡收支。」這豁達的想法讓我們走出迷思。

食物吃的安心才是最重要的，支持友善耕作又顧品質的芭樂，這樣才是良性的善循環，種植者多用心，消費者才能吃到健康的水果，這才是雙贏。

這次可以和「GOODS好東西」合作，也是理念相同的吸引力法則，也希望這樣的合作，能帶動「地方創生」的善循環模式，希望好消費者吃到後，可以感受到這是我們用心種植的芭樂。

我不會說這是最甜的芭樂，但您吃過您一定可以感受得到，用心處理細節、種植出的芭樂真的不一樣。

一共有4種芭樂，水蜜芭樂、紅鑽石芭樂、紅心芭樂和帝王芭樂，會隨著天氣和生產狀況陸續開賣：

●紅心芭樂

此品種的紅心芭樂又被稱為「西瓜芭樂」，成熟時果皮仍是翠綠色，可從綠果皮與紅果肉之間，明顯看出一層未轉變顏色的白色果肉，顏色似西瓜，因而得此名。

紅色果肉內含類胡蘿蔔素、茄紅素等營養物質，因而有著白心芭樂沒有的濃郁味道。甜中帶點微酸，口感清脆，但也會隨著時間而漸漸變軟。

●水蜜芭樂

因為種植技術高，水蜜芭樂在台灣產量稀少。其形狀扁圓，凹凹凸凸的外表下，有著鮮甜多汁的口感，含水量非常高，因而吃起特別清脆。

種籽稀少，肉質比一般的芭樂細緻，帶有類似花果的獨特香氣。

●帝王芭樂

果型圓胖豐滿，果肉較為厚實，吃起來十分清脆，但比起水蜜芭樂肉質較為硬一些，脆度極佳！

具有芭樂傳統、原始的香氣，中心部位雖有籽，但十分柔軟，夏季是其品質最為優良的時候。

●紅鑽石芭樂

「紅鑽石芭樂」比一般的紅心芭樂來說紅色比較平均的美麗，比較沒有澀，是一個酸甜比很好的芭樂。

口感清脆甘甜，有一種特有的花果香，果肉細緻，籽很少。

※備註說明※

1.因天然水果大小不一，標示顆數僅為參考，芭樂以秤重為標準出貨，恕無法指定大小數量。

2.農產品容易受氣候影響，熟成出貨的時間有時會延後或提前，敬請見諒。

3.出貨會以簡訊通知，也歡迎您加入LINE與我們保持聯繫。