希臘高曼蒂冷壓特級初榨有機橄欖油(500ml) 2入

2入組合特惠

★來自希臘橄欖最有名產地「拉科尼亞」。

★通過歐盟D.I.O核發「有機認證」。

★第一道冷壓初榨橄欖油,富含橄欖多酚。

★豐富維生素ACDEK、單元不飽和脂肪酸omega-9。

★嚐的到辛辣,富有橄欖、杏仁、柑橘水果混和的微妙味道。

★發煙點近200°C,煎、煮、炒、炸,油質穩定。

★地理標示保護制度「PGI認證」:保證產區,採摘後24小時內冷壓榨油,鎖住營養。 

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希臘半島南端-橄欖最有名的產地『拉科尼亞』(LAKONIA) 產地直送的生命之源-歐盟有機認證-冷壓初榨橄欖油

『拉科尼亞』(LAKONIA) 產地直送的生命之源 歐盟有機認證 冷壓初榨橄欖油

初到拉科尼亞感覺就像台灣墾丁一樣,南國的風情,與純樸民風的親切人情味。這裡的橄欖樹真的多到一個不行,多數由獨立小農經營,對他們而言,維護品牌與品質,就是他們整個莊園一輩子的事業。

品牌與品質就是這些小農莊園這是他們一輩子的事業。

千百年來都沒有變的口味和風味,比起多數在西班牙、義大利由大企業經營的橄欖油品牌,希臘小農投入更多的心力,更細心呵護橄欖油的品質,堅守傳統的味道。

拉科尼亞橄欖油原裝原瓶『產地直送』嚴格把關絕不混油

原瓶原裝「產地直送」嚴格把關絕不混油

希臘是歐洲地中海一帶,橄欖油主要的三大產區之一。我們嚴選來自希臘南方最優質的橄欖產區「拉科尼亞-Lakonia」─ 有「產地認證」的頂級有機初榨橄欖油。

通過歐盟有機認證,以原瓶原裝的方式「產地直送」,讓身處台灣的我們,也可以享用傳承三千年的生命之源─希臘特級有機橄欖油。

採用有機特級初搾橄欖油使用正統的深色玻璃瓶包裝,最能保存高品質橄欖油的風味。

以正統的深色玻璃瓶裝,最能保存橄欖油的風味

開瓶後,傾洩而出的金黃色油體,輕嚐就可以感受到強烈的辛辣餘味,入口之後的餘韻更是充滿著新鮮橄欖、杏仁和柑橘類水果混和的微妙味道。

這是只有第一道冷壓初榨橄欖油才有的特殊風味,因為富含橄欖多酚,具有抗氧化作用,所以拉科尼亞人很長壽和開朗。

健康的第一關鍵改變 : 首先將烹飪料理油 改成 冷壓初榨橄欖油

為了健康,首先要做的改變 :

將烹飪用的料理油,改成「冷壓初榨橄欖油」

特級初榨橄欖油在料理上,因為有辛辣的後味和濃濃的果香,許多人以為,這樣的油只適合用於涼拌沙拉等冷食,認為拿來做烹飪味道會不搭。但其實當高溫烹煮時,辛辣的味道會轉化,並不影響烹煮時的口味。

在歐洲當地,不論煎、煮、炒、炸等各式料理,都是直接使用特級初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil),因為它的發煙點近攝氏200度,油質相對穩定,適合開放性廚房使用。

比起使用大豆沙拉油等高溫精煉的調和油,好的橄欖油高溫並不會產生有害物質,用於一般的家庭料理又安心、又可以減少油煙。

源自希臘神話中的雅典娜女神把橄欖樹送給雅典城邦(古希臘),因此橄欖又被視為希臘國寶,帶給希臘人無窮生機與活力,是天神賜予的生命之源(Olive)。

希臘神話中,雅典娜女神把橄欖樹送給了雅典城邦(古希臘),因此橄欖又被視為希臘國寶,帶給希臘人生機與活力。

在「拉科尼亞」橄欖油被視為千年的傳統,為了保持千百年的風味,他們以「小規模」的方式種植、採收

天然、傳統、無污染,以善待環境為原則,用泰格特斯山脈的純淨雪水,灌溉山下的橄欖樹,加上當地充滿礦物質養分的土壤,孕育了「拉科尼亞」地區朝氣勃勃的生命力。

高曼蒂橄欖油通過歐盟D.I.O核發有機認證,安全無虞是經過第三方公正認證的

通過歐盟D.I.O核發的「有機認證」,是第三方公正的安全保障。

他們以祖先傳承的方法,不只善待橄欖樹,也善待周遭的萬事萬物,維護著環境的生態平衡,讓每個享用到橄欖油的人,都可以感受到多元的橄欖風味與自然能量。

高曼蒂橄欖油『地理標示保護制度』PGI認證…保證產區認證,不會混入其他產區橄欖的產地認證,保證24小時內採摘、榨油。

「地理標示保護制度」PGI認證。
保證使用的橄欖皆出產自拉科尼亞產區,不會混入其他產區的橄欖作為原料,並嚴守製程在24小時內採摘、榨油。

高曼蒂橄欖油希臘出口產地代碼

◎希臘出口產地代碼52,原瓶原裝。

高曼蒂橄欖油希臘出口產地代碼

高曼蒂特級初榨橄欖油 : 酸價0.3%以下

每一顆橄欖都是人工親手採收,採收後24小時內物理壓榨,才能做出低酸價、新鮮優質的冷壓橄欖油。每14公斤的橄欖果實僅可榨出1公斤的第一道初榨橄欖油,真的是得來不易的。

高曼蒂橄欖油採用物理壓榨技術,所以可以保留整顆橄欖果實完整成分,橄欖的養分也不會被破壞,對希臘人來說 : 『橄欖油不只是烹飪油,而是果汁,也是一種豐富食物和人生的調味元素。』

因為採用物理壓榨技術,所以可以保留整顆橄欖果實的完整營養,橄欖養分不會被破壞,對希臘人來說 : 「橄欖油不只是烹飪油,而是果汁,也是一種豐富食物和人生的調味元素。」

油脂是人體必須的營養素,人是需要吃油的,但必須是好油…

生活中無可避免「外食」,但外食的油脂多為 omega-6 脂肪酸,所以要多吃 omega-9、3 較能平衡,調節生理機能。

好油的攝取從古至今就是維持健康的關鍵,但工業時代後,高溫精煉的油(大豆油、調和油)一直危害著我們基本的飲食健康,產生反式脂肪危害身體。

因此別讓平時的外食,讓我們攝取過多不好的油。

健康第一步就是將平常用於料理的烹飪油換成橄欖油

將日常烹飪油換成特級初榨橄欖油,不止補充不飽和脂肪酸omega-9,還有許多人體必需的營養,橄欖多酚、維生素ACDEK。

讓家人在家就享用真正的好油,平衡平日攝取的壞油。

如果平常沒在開火煮飯,早上一小匙橄欖油也可以喔。

時下流行的飲食方法 : 生酮飲食、防彈飲食、低碳飲食、根治飲食等,方法不同但相同的都是一定要吃好油,所以足見吃好油的重要性。 


好太太嚴選-初榨橄欖油 : 

高曼蒂橄欖油好太太我一直以為只有大企業才可以進口油,但是姜大哥一個人搞定這些,,但當我吃到這瓶有機初榨橄欖油,我明白了,這個油的風味真好,沾麵包、拌生菜、炒菜 口味好又安全能吃這瓶油真是有福份。

認識姜大哥很多年了,一直以來他給我的印象就是一位很有條理的科技人。五年前他去希臘自助旅行,看到橄欖油帶給希臘人健康和開朗,就和當地人打聽,知道「拉科尼亞」是最優質的產地。

回台灣後自己成立公司,自己搞定大大小小繁雜的事務,只為將真正健康的希臘「冷壓初榨橄欖油」帶回台灣。讓在台灣的我們,也可以嚐到和希臘人一樣的好油,從飲食上開始注重健康。


與「GOODS好東西」的合作的機緣 :

由於2013年台灣的假油事件,姜大哥才開始研究油品,深感食用油對健康的影響其實是很大的。

油不只是烹飪中的一種介質、防止食物黏鍋或用於油炸食物其實油中的單元不飽和脂肪酸是人體必需的營養,在均衡飲食中,不吃好油是不易獲得的。人體維持正常運轉許多元素都需要好油的營養,所以吃好油是維持健康人生的關鍵,而橄欖油是好油中的上品。

姜大哥今年又再次親自走訪希臘「拉科尼亞」產區,親身查驗橄欖的採收、壓榨、裝瓶與檢驗的各個環節與流程,確保品質穩定無虞,才正式代理進口,開始全新讓「拉科尼亞」的高級好油產地直送,身在台灣也可以吃到與希臘同步的好油真的幸福 !

高曼蒂橄欖油能吃到這來自拉科尼亞純淨的生命之源,產地&有機雙認證的高級初榨橄欖油,感受到這份我在希臘被感動的關於橄欖的一切。

姜大哥說 : 『這次可以和GOODS好東西合作,希望好東西和《看》雜誌的會員們能吃到這來自拉科尼亞純淨的生命之源,具有產地、有機雙認證的特級初榨橄欖油,感受到這份我在希臘被感動的、關於橄欖油的一切。』

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成分:有機特級初榨橄欖油

內容量:500ml

保存期限:2年

產地:希臘

    

   

一、保存方法?

請避免陽光直射,最好能儲存在乾燥、陰暗的櫃子裡,遠離瓦斯爐等熱源。建議開瓶後越快食用完畢越好。