【nova37°】冷壓鮮榨純淨椰子油(900ml)

★新鮮:人工手採樹上果,採摘2小時內完成榨油。

★營養:全程37°C低溫初榨,高達50%的月桂酸。

★無毒:產土壤、水質、風向、環境皆經檢驗。

★衛生:工廠近乎全自動化,減少不必要人工接觸。

★經SGS檢驗0酸價,新鮮好保存、不易酸敗。

★經歐盟SGS 785項農藥檢驗,安心無農藥!

★多用途:生飲、油漱、護髮、柔膚、料理。

★消費者反饋:質地細膩、無油耗味,生飲高接受度!

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純淨生活 美麗自我 椰子油給身心的全方位保養

質地柔軟,卻又不溶於水,油之於人,有一種「滋養」的作用,人體需要攝取油脂來達到健康,身心藉由油護得以保濕、潤澤。

我們的椰子油,在原料採摘後2小時內榨油,全程以37°C低溫製作,榨出的椰子油新鮮、質地細膩、好吸收,少量生飲、料理涼拌、護膚護髮,全方位受益的保養油。

椰子油高達50%的月桂酸

母乳、嬰兒副食品中的關鍵成分

椰子油有高達70%的「中鏈脂肪酸」,碳分子較短,可以直接進到肝臟轉化成能量,比起一般油品的「長鏈脂肪酸」更容易被人體吸收。

這70%的「中鏈脂肪酸」中,包含對人體的關鍵成分「辛酸、癸酸、月桂酸」,三者具有優異的滋潤效果,能夠被人體皮膚迅速吸收,防止水分的流失,對於保養髮膚有很大的幫助。

而其中高達50%含量的「月桂酸」,更是存在於母乳中的營養成分,也是許多嬰幼兒的副食品中會規定添加的成分。能夠幫助人體促進新陳代謝,並具有很好的抗菌效果。

 流言蜚語中 找到正確的吃油觀念

流言蜚語中,找到正確的吃油觀念

歷史上椰子油的評價一直是浮浮沉沉,反對者說其「飽和脂肪酸」過高,讚揚者反駁它的脂肪是不易囤積體內。但其實每個人身體狀況、食用的習慣不一樣,甚至買到的椰子油不一樣,不能單就一種角度、一個個案、一個成分去判斷椰子油的好壞

「GOODS好東西」秉持著「再好的東西也不能吃過量」,每個人的體質也不盡相同。再好的東西如果「原料不新鮮」、「製程不道德、不衛生」,做出的東西人吃了也不會健康。

對於油的保養,首先我們必須做到的是:

1. 拋棄那些壞油

現代人的飲食條件,太容易攝取過多的大豆沙拉油、反式脂肪等壞油,如果身體本身就已經含有高膽固醇,又再大量攝取油脂,當然對身體有很大的風險。

   

2. 經常吃不同的好油

橄欖油富含「橄欖多酚」、椰子油有「月桂酸」、紫蘇籽油有高含量的「Omega-3次亞麻油酸」,每種油都有它獨特、無可取代的營養價值。 就像人飲食,不可能單吃肉類就補充身體所需的能量

吃油也是,要經常吃不同的油、用不同的方式吃油,才能健康、又享受飲食的樂趣。

 為了外婆從種椰子樹開始做椰子油

為了外婆從種椰子樹開始,做椰子油

「nova37°椰子油」創辦人章子浤,起因89歲的外婆歷經重大手術後,記憶力衰退,身體每況愈下,在舅舅友人建議下,決定以養生的方式,讓外婆早晚食用椰子油。

眼看外婆漸漸回復了朝氣,於是與舅舅躋身投入椰子油領域。然而實際走訪產地研究後,從越南到菲律賓、斐濟、斯里蘭卡,所見景象令人失望,工廠的衛生條件糟糕,機器骯髒,作業人員手套、頭套都沒有,甚至一個簡單的棉布就開始過濾椰子油。

一個念頭油然而生:「我們自己來!」進而在越南南部檳椥省(Bến Tre)開始設廠,從研發到製作,為了把握原料的純淨,最終進一步建立屬於我們自己的魚樹共生椰子園。從土壤、水質、到周遭環境,都做了農藥、重金屬檢驗,確保安全無虞

純淨了環境,再加上越南適宜椰子生長的氣候,長出的椰子像籃球一樣大顆,這裡的品種被亞太聯合組織評為「品質與品種最為古老原始」。

 從產地開始 純淨每一棵椰子樹

生氣勃勃的「綠棕椰」園區

1. 井字渠道照顧每棵椰子樹

我們的椰子園,以「井字渠道」引進無汙染的河水灌溉,有別於一般單一渠道,井字渠道可以照顧到每一棵椰子樹,河裡有魚、有蝦,形成一個生氣勃勃的小型生態園。

   

2. 以「腐殖質」每月定期保養

渠道裡的河水底部,有著天然落葉、魚蝦屍體等有機養分「腐植質」,我們每月會將河底的淤泥挖起,敷在椰子樹的根部,不須化學肥料,也能結實纍纍。

    

3. 人工爬樹採摘,不使用過熟落地椰

我們絕不使用掉落在地上過老、過熟的椰子,而是以人工爬樹採摘,讓椰子生長足足十個月,在最鮮美、風味最好的狀態下採摘。

 生氣勃勃的綠棕椰園區

 有春夏秋冬的椰子油

 消費者好評

 製程優劣比較

採摘2小時榨油 全程37°C低溫初榨

最新鮮、高營養的椰子油

當溫度達40℃左右,只要5分鐘椰子果肉就如煮熟般,營養流失,因此油好不好,榨油的方法很關鍵。

一般工廠採用沸水或高溫烘乾、螺旋壓油、離心式榨油,會造成溫度過高、營養流失。然而溫度越高、榨出的椰子油香氣越濃烈,因此消費者很難判斷優劣。

為了在炎熱的東南亞氣候下,也能保有椰子完整營養,我們研發「原相態InPhase冷榨技術」,利用先進的空調設備,讓榨油全程維持在37°C低溫,將打成碎末的椰蓉,透過低溫脫水技術,除去99.95%的水分!

椰子油製程 新鮮高營養的椰子油

NASA脫氧技術打造「零酸價」

NASA脫氧技術打造「零酸價」

酸價的高低,代表油的穩定性與新鮮度,也可以簡單地說是油的氧化程度。

有氧就可能有菌,椰子油的特性又是會抓附水分,在台灣潮濕的環境下,保存不當就容易發霉、酸敗。為了讓消費者更好的保存、食用,我們引進「NASA脫氧技術」,盡可能地除去油中的氧氣。

近乎無氧無水,一般油脂的含水標準,水分必須小於0.12%,我們的椰子油水分<0.05%,因此經SGS檢驗,酸價真的低到驗不出來!

容器也不馬虎!極盡嚴謹的衛生標準

極盡嚴謹的衛生標準

我們用來填裝椰子油的容器,是經120°C高溫高壓殺菌、氮氣烘乾的「薄玻璃瓶」。不使用塑膠罐填裝,以杜絕戴奧辛與塑化劑等食安問題。

有別東南亞大部分的工廠,仰賴人力,而延伸出的衛生問題。我們只有12個員工的工廠近乎全自動化,科技化的設備以確保每個步驟都衛生、乾淨。

純淨生活 滋潤生命 一天中的椰子油

椰子油的料理方式

冷壓初榨的椰子油,發煙點為177°C,一般的烹煮、煎炒是絕對安全無虞的。但椰子油的椰香氣味,與台灣家庭的中式菜譜不一定搭,因此我們建議用於沙拉涼拌、或做沾醬、飲品都很適合!堅果豆漿、防彈咖啡等飲品,或是用於烘焙糕點都非常美味。

生飲是最能吸收營養的方式。全程37°C低溫壓榨,讓我們的椰子油呈現淡淡清香,比起他牌利用高溫壓榨、製作出的濃烈的氣味,在生飲上消費者高接受度!紛紛表示入喉滑順,沒有不舒服的油耗味

我們的椰子油分子細小、質地細膩,非常容易吸收,用於髮膚保養,保濕效果卓越。另外少量加在寵物飼料中,能改善排泄物異味、也有助於亮澤皮毛。

生活中的椰香時刻

冷壓鮮榨純淨椰子油冷壓鮮榨純淨椰子油冷壓鮮榨純淨椰子油

   

成份:100%純天然椰子油

容量:口栓補充包900ml

保存期限:2年

   

   

一、保存方法

請放置陰涼處,避免陽光曝曬。

    

二、每天食用的量?

椰子油的確有高含量的「飽和脂肪酸」,所以我們建議每天生飲保養,攝取含量10~15ml就足夠了。

   

三、椰子用可以拿來護髮、護膚嗎?

椰子油關鍵成分「辛酸、癸酸、月桂酸」,三者具有優異的滋潤效果,護髮、護膚保濕效果都很好,但提醒進行戶外活動前,最好不要使用椰子油護膚,因為椰子油有助曬效果。

     

四、甚麼人不能吃椰子油?

商品屬於一般食品,老人、小孩、孕婦等等都可以飲用。但秉持「再好的東西也不能吃過量」的原則,1天建議請勿超過10~15ml,請根據自身體質酌量飲用。

若有慢性病患者、重症病患等、醫生特別交代甚麼食物不能食用者,建議請先詢問醫師意見。

    

五、椰子油的優劣判斷

生活中的椰香時刻

一般工廠採用沸水或高溫烘乾、螺旋壓油、離心式榨油,會造成溫度過高、營養流失。然而溫度越高、榨出的椰子油香氣越濃烈,因此消費者很難判斷優劣。

且如果廠商經過脫色、精煉處理,就無法從顏色、氣味辨別椰子油優劣。

若是在這樣的情況下,建議從「凝結點」來判斷,一瓶好的椰子油,會依照季節與溫度變化型態,室溫26°C以上為透明無色,24~26°C為固、液共存,24°C下為固體。

當製程每上升60°C,凝結點就會下降1°C。含水量過高也會導致凝結點下降,因為水要0°C才能凝結。因此24°C下無法凝結成固體,代表它製程溫度可能過高,或是含水量高。

最簡單的方法是向廠商要求酸價、芥酸、月桂酸的檢驗報告。很多廠商會給不出來,甚至說是機密。由此也可判斷優劣。

       

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