【夏荔香氣】循著果樹的生長規律-自然熟成的高雄大樹玉荷包 - GOODS好東西

自然熟成的玉荷包 循著果樹的生長規律

循著時序的腳步,當節氣進入「大寒」,冷冷的低溫促使荔枝開始抽穗,毛絨絨的花蕊連滿枝頭。

到了「立春」,玉荷包的開花狀況確定了下來,有沒有收成就看這花期。若遇上暖冬或大雨,花開不起來、就結不了果。每一次的收成,集結了對天時地利的盼望,也考驗著農人在其中的智慧。

儘管在日新月異的今日,農作還是看天吃飯,跟著節氣走,符合了大自然的生長規律,種出的水果能不豐美、甘甜嗎?在陳大哥的果園裡,好吃的秘訣就在於「與時序手拉手」,甚麼時候該做甚麼,妥妥當當!

陳大哥 愛吃玉荷包到自己種荔枝

採收前的試吃盛會,把關美味

陳大哥的荔枝果園,位於高雄大樹,1甲7分的面積上,有著600~700棵的荔枝樹。因為喜歡吃玉荷包,因緣際會承租了土地,自己種起了荔枝來。

每當近採收時期,陳大哥就是果園裡最嚴格的試吃員,他會分批、親自試吃每一棵荔枝樹:「沒有成熟就不採!」判斷標準很傳統、很簡單,試吃後風味足了、好吃了才採收。

想著果園裡那麼多的荔枝樹,這得花上幾天才能試吃完一輪?怪不得陳大哥笑地燦爛直說:「種荔枝真的很幸福。」如今他與荔枝樹相伴的日子也邁入了第11年。

讓荔枝自然成熟就會好吃

不以人為的方式改變水果味道

彷彿不執著、不擔心於收成,陳大哥有一種與生俱來的相信,總說:「水果有熟就會好吃啊!」為果樹而自豪。

雖然現在技術進步,可以藉由外來的方式去催生、催大果實,但也可能因此失去水果自然的香氣,市售許多荔枝會使用「高鉀粉」退酸,造成荔枝過於死甜、嚐不出原始的果酸與甘甜。

「因為自己愛吃,也怕用甚麼亂七八糟的藥會傷害到人體。」遵循植物的生長規律,打理好環境,讓荔枝自然成熟,風味會隨著時間豐美起來。他們相信這也是對果樹、土地最好的回饋。

長足3個月的玉荷包荔枝

紅中帶點綠:玉荷包最美味的時候

問起陳大哥的玉荷包與外面賣的差異,有些憨厚、寡言的陳大哥,不知該怎麼形容才好,苦惱地笑說:「我的玉荷包真的很好吃啦!」強調因為不人為,所以無法催生到很大顆,但是口感會比較Q彈、風韻飽滿。

玉荷包的特色是外殼有些刺刺的,在紅中帶點綠的時候,是熟度適中的最佳賞味期,肉豐厚、果核小,富含水分,陳大哥的玉荷包在附近一帶的農民間口耳相傳,是出了名的美味。

不矮化荔枝樹 枝葉茂密 枝幹強壯

不矮化荔枝樹:枝葉茂密、枝幹強壯

在種植上一切順應自然,陳大哥不為了好採收而刻意矮化荔枝樹,因此果樹看上去枝葉茂密,枝幹強壯。一般經過矮化的荔枝樹約120公分高左右,陳大哥的果樹有200~300公分高。郁郁青青的枝葉,在風大雨大時,就是荔枝最好的保護

荔枝枝葉

從生態做起 順應自然界的相生相剋

順應自然界的相生相剋

果樹的健康與整個環境息息相關:「把環境顧好、水分足夠果樹自然健壯。」對於病蟲害,陳大哥盡量從環境上解決:「什麼蟲跟什麼蟲相剋,而鳥又會去吃蟲...」相信自然界的相生相剋

果園也不用除草劑:「我就讓掉落的樹葉蓋著比較不會長草。」同時也可以作為土壤的養分,搭配陳大哥自己製作的液肥,高雄大樹一帶黏質紅土,相當適合荔枝生長。

置身果園,真的可以聽到不絕於耳的鳥鳴聲。穿梭在茂密的濃蔭下,不難發現新生的玉荷包,在枝頭上呈淺淺的茉綠色,在層疊的樹影間,隨著煦日更迭著色彩。

荔枝光影

自主送檢 農藥檢測合格

每年自主送檢

荔枝採「友善耕作」,每年都會自主送檢玉荷包,確保食安健康。不使用除草劑,多用「有機肥」代替化學肥料,讓消費者可以安心購買。

荔枝的保存與食用

玉荷包的食用與保存

收到荔枝後,可將報紙噴濕,用濕報紙把荔枝包好,放置冰箱保存,冷藏約可保存7~10天,要吃的時候再拿出來食用。

夏荔香氣 玉荷包

【夏荔香氣】高雄大樹玉荷包,因近日天候不佳,「目前缺貨中」,造成不便敬請見諒。

◎玉荷包產期只有短短3週左右,喜愛玉荷包的朋友們,千萬別錯過這一年一度的產季~

出貨前會再通知您,與您確定出貨日期,強烈建議您購買後加入line客服,比較好聯系出貨事宜,感謝您的合作。 

  • 1,676 元 缺貨

    ※玉荷包因近日天候不佳,「目前缺貨中」。 ★自然熟成:不以人為的方式改變水果味道。 ★香氣濃郁:長足3個月的玉荷包荔枝。 ★把關美味:採收前試吃每一棵荔枝樹。 ★肉豐厚、果核小,紅中帶點綠的完美熟度。 ★不矮化荔枝樹:順應自然界的相生相剋。 ★自主送檢:通過「農藥檢測」合格,食安安心。  請您訂購後請加入line與我們保持聯絡 會以line或電話通知您出貨時間

    1,676 元
    加入購物車 更多
  • 838 元 缺貨

    ※玉荷包因近日天候不佳,「目前缺貨中」。 ★自然熟成:不以人為的方式改變水果味道。 ★香氣濃郁:長足3個月的玉荷包荔枝。 ★把關美味:採收前試吃每一棵荔枝樹。 ★肉豐厚、果核小,紅中帶點綠的完美熟度。 ★不矮化荔枝樹:順應自然界的相生相剋。 ★自主送檢:通過「農藥檢測」合格,食安安心。  請您訂購後請加入line與我們保持聯絡 會以line或電話通知您出貨時間

    838 元
    加入購物車 更多

      

Q&A

一、可以開立購買証明嗎?

為支持農業,現行稅法規定,農產品免徵營業稅(免用發票),如果有需求可以開「農民購買証明」,如果需要可以在購買時備註欄 註明 要農民購買証明。工作人員可以隨箱寄過去,感謝您的合作。

   

二、「GOODS好東西」農產品退貨方式

天然作物有時無法從外表判斷是否有損壞(這是極小的部分),如果您遇到這種情況,請在收貨後2天內與我們聯絡,拍照將損壞商品的照片用LINE傳給我們,會有專人與您聯繫,我們的補償方法有:

1、退還損壞比例之金額。

我們會依損壞比例賠償金額。如果收到後損害部分超過1/3以上,請在2天內拍照用LINE傳給我們,我們會寄一箱新的給您。

  

2、以商城紅利點數補償。

您如果對我們商城其他商品有興趣,我們會將損壞那部分金額,以商城內的紅利點數補償給您,您可以用紅利點數購買商城內的任何商品。

(農產品會因保存環境不佳而壞掉,因此請在收到貨後2天內與我們聯絡。也請參考隨箱或網頁中的保存方式。)


 天地萬物有其運行規律,遵循春夏秋冬,吃當季食材,跟著節氣養生。「GOODS好東西」嚴選最健康。

▼▼▼以下是我們為您準備嚴選的優質好東西。

  • 雲林元長安心蒜

    雲林元長『安心蒜』(當季)

    從源頭做好安全管理,雲林無毒安心蒜獨特的嗆辣。

  • 「日本品種」紅鬚珍珠筍

    日本品系紅鬚珍珠筍(當季)

    口感多層次,鮮甜與一般雖似確完全不一樣!

  • 夏韻玉珠巨峰葡萄

    夏韻玉珠巨峰葡萄(當季)

    晶瑩剔透的葡萄 垂涎欲滴。

  • 【夏荔香氣】循著果樹的生長規律-自然熟成的高雄大樹玉荷包

    夏荔香氣 大樹玉荷包(當季)

    最好吃的荔枝 產期特短預購才吃得到

  • 大武山下「足熟」春蜜鳳梨

    大武山下曉春蜜(當季)

    嚴選外銷頂規『鼓聲果』

  • 紅心芭樂

    水薄荷芭樂園 (當季)

    精緻農業不一樣的爽脆

  • 有機金鑽鳳梨

    金鑽鳳梨(當季)

    有機純淨簡單好滋味

  • 咕嚕茶

    咕嚕茶 - 活酵康普茶

    千年之秘 紅茶菌發酵微氣泡飲

  • 豐厚酪梨

    豐厚酪梨(7月)

    營養極高原形食物全方位補給身體

  • 黑蒜頭

    雲林黑蒜頭(熱銷)

    領先日本低溫熟成技術保住營養

  • 野生蜜

    中央山脈 野生蜜

    自然純淨珍貴稀少舒緩身心

  • 諾麗果

    溪湖 諾麗果

    蘊含150種營養成份體內環保

  • 放山雞

    花東縱谷放山雞

    全自然無賀爾蒙優質蛋白質補充

  • 玉山有機茶

    玉山有機茶

    群山環繞無汙染甘醇滋味

  • 玉山有機茶

    萬巒樹葡萄

    隱身寶島的熱帶稀世珍果

  • 濃橙柳丁

    濃橙柳丁(12~1月)

    傳統種植方式,保留古早的酸甜記憶

  • 吉利茂谷柑

    吉利茂谷柑(1~2月)

    鮮甜細緻風味濃郁大吉大利

  • 熊蜂玉女小番茄

    熊蜂玉女小番茄(11~2月)

    Q彈飽滿完美酸甜比例

  • 玉山有機茶

    正確吃好油觀念

    比起減醣 吃好油更重要

  • 有機初榨橄欖油

    希臘最強產區 拉科尼亞產地直送

  • 六合一 好堅果

    6種堅果不同營養 補充微量元素維持健康

  • 雲林草嶺 苦茶油

    自產自銷 週週小量鮮榨 新鮮才是好油的關鍵

  • 冷壓紫蘇籽油

    Omega-3含量最高的植物油

  • 冷壓鮮榨椰子油

    歐盟785項農藥無檢出

  • 冷壓胡麻油

    比例優良的脂肪酸 均衡現代人飲食

  • 冷壓清麻油

    高鐵高鈣芝麻素木酚素 稀有營養

  • 冷壓南瓜籽油

    高鋅含量 意氣風發

  • 南瓜仁籽

    鋅好男人 保養重點

  • 有機未濾橄欖油

    歐盟有機金牌獎

  • 龜鹿寶

    龜鹿寶

    膠原鈣質一次到

  • 牛港刺御種茶

    牛港刺御種茶

    青草茶界祕寶

  • 小黑吻防蚊液

    小黑吻防蚊液

    蚊子小黑蚊都走開

  • 超細纖維擦拭布-奇蹟布

    超細纖維奇蹟布

    抹布界專家

  • 鹼性養生飲(烏梅汁、黃梅飲、檸檬汁)

    鹼性養生飲

    失傳好味道

  • 紅薑黃複方膠囊

    紅薑黃複方膠囊

    高含量薑黃素

  • 冬蟲夏草菌絲體

    冬蟲夏草菌絲體

    100%中華被毛孢培植

  • 超薄掃地機器人松騰Zero S

    超薄掃地機器人

    松騰Zero S|亞洲銷售市佔第一

  • 鳳梨酵素

    鳳梨酵素

    酵素營養進化有機鳳梨製作

  • 咖啡控

    咖啡控

    二次手挑中淺焙

  • JAIR空氣清淨機

    JAIR空氣清淨機

    專屬台灣人空濾機

  • 本植純淨配方洗髮精

    本植純淨洗髮精

    卸除化學維護頭皮

  • 台灣香檬

    台灣香檬

    風靡日本保養聖品

  • 黑糖薑汁黑木耳

    黑糖薑汁黑木耳

    自嘉義有機黑木耳

  • 棗杞活力飲

    棗杞活力飲

    經後補給病後調養首選

  • 水乾坤

    水乾坤水處理器

    從水質開始改善生活

  • 植淨生活

    植淨生活全植配方

    敏感肌也放心的洗滌體驗

  • 聲寶油切氣炸鍋

    聲寶油切氣炸鍋

    更聰明的料理方式

  • 無籽桶柑

    無籽桶柑(1月)

    承接四十年老欉桶柑

  • 水林在地生產台農57號黃金地瓜

    春光日和百香果(3~4月)

    春天百香果香氣更足夠

  • 水林在地生產台農57號黃金地瓜

    水林57號黃金地瓜(1~4月)

    漫漫冬日,誕生的細膩熟甜